No pirmā acu uzmetiena runāšana par pavasara dārzeņiem var likties mazliet smieklīga, jo, lai arī ir pienācis pavasaris, mēs joprojām esam zem ziemas aukstās segas.
Bet padomāsim pozitīvi, karstums var aizņemt dažas nedēļas, bet galu galā tas pienāks. Mēs arī pamazām pamanām izmaiņas, mēs izbaudām garākas dienas un mums jau šķiet, ka darām kaut ko vairāk, nekā esam mājās, saritinājušies segā. Tātad ir laiks sagatavot mūsu ķermeni it īpaši ar mērķi izbaudīt āra aktivitātes.
Augļi un dārzeņi ir viens no mūsu uztura pamatpīlāriem. Jūs jau zināt, ka veselīgs un sabalansēts uzturs ietver 5 porcijas dienā. Sākumā tas var izklausīties kā neiespējami, bet, ja jūs to ierosināsiet, jūs sapratīsit, ka tas ir ļoti vienkārši, un jums pat vajadzēs vairāk nekā 5 dienā.
Piena patēriņš sezonas augļi un dārzeņi. Šī iemesla dēļ starp visiem tiem, ko šajos mēnešos atradīsim tirgos, es esmu uzsvēris vissvarīgākos un tos, kas pavasarī ir vislabākajā līmenī.
Sparģeļi
Gan zaļie sparģeļi, gan baltie sparģeļi ir ļoti interesanti zemu kaloriju diētām par zemu kaloriju saturu un enerģijas barības vielām, bet ar augstu ūdens saturu. Tie ir pazīstami ar diurētiskām īpašībām, jo tie ir bagāti ar šķiedrvielām. Bet tas ir tas, ka tie nodrošina arī kāliju, karotīnus un A vitamīnu.
Sparģeļi tie ir ļoti daudzpusīgi un tos var pagatavot grilētus vai ceptus, tvaicētus, krēmos vai kodinātus. Ar jebkuru no iespējām tie ir garšīgi.
Gurķi
Tas ir dārzenis no tās pašas ģimenes, kur melone vai cukini, un, lai gan sākumā tas bija rūgts, tagad tas ir daudz vairāk konfektes.
Gurķis veicina mūsu uzturu šķiedra, B grupas vitamīni un dažādi bioaktīvi savienojumi ar pretdiabēta, antioksidantu un lipīdu līmeni pazeminošu iedarbību.
Tam ir arī vēl viena lieliska priekšrocība, un tas ir tas, ka, pateicoties tā aromātam, tekstūrai un jo īpaši savam ieguldījumam ūdenī, to plaši patērē neapstrādātu. Šādā vienkāršā veidā mums izdodas palikt labi hidratēts, nepievienojot pārāk daudz kaloriju.
Platas pupiņas
Šīs saplacinātās sēklas ir ļoti interesantas, jo tādas ir pusceļā starp dārzeņiem un pākšaugiem. Tas ir bagāts ar olbaltumvielām, piemēram, pākšaugiem, lai gan ne tik daudz kā aunazirņi. Tie arī nodrošina C vitamīnu, piemēram, dārzeņus, lai tie varētu būt ideāls papildinājums, lai līdzsvarotu mūsu uzturu.
Parasti mēs tos gatavojam tortiljās, sautējumos vai kā citādi rotā bet tos var ēst arī neapstrādātus vai garšīgos kartupeļos.
Viņiem ir ļoti īsa tirgus klātbūtne, tāpēc vislabāk ir rīkoties izmantot šo nedēļu laikā baudīt tā garšu.
Burkāni
Su salda garša padara to ļoti labi savienotu ar citiem dārzeņiem un zaļumiem un pat ar augļiem.
Dāvanas ļoti ziņkārīgas faktūras sākot no kraukšķīgas, ja tās ir neapstrādātas, līdz krējuma vai biezeņa gludumam, kad tas ir labi pagatavots.
Vienmēr ir teikts, ka burkāni ir labs acīm un ādai. Un tā ir taisnība, jo tajos ir daudz A vitamīna un karotīnu, kas aizsargā audus. Kāpēc gan neizbaudīt saldu, veselīgu uzkodu, kas rūpējas par mums?
Vai vēlaties gatavot ar pavasara zaļumiem un dārzeņiem?
Patiesība ir tāda, ka ēdiena gatavošana ar šiem dārzeņiem ir ļoti vienkārša, jo tie ir ļoti universāli, un ar tiem jūs varat pagatavot garšīgus ēdienus.
Sāciet dienu ar prieku! - Nekas tāds kā laba sula jāsaskaras ar visām problēmām ļaujiet viņiem nokļūt mums priekšā. Jūs redzēsiet, ka tādi ir klasiskākas kombinācijas un cits Mūsdienīgāk kaut arī viss garšīgs un atsvaidzinošs.
Oriģinālākas uzkodas ... vai ne! - Ja domājat pagatavot aperitīvu nedēļas nogalē jūs varat derēt oriģinālākie priekšlikumi. Lai gan riski nav jūsu lieta, ir arī iespējas tradicionālāki.
Ardievas garlaicīgiem ēdieniem - Gatavojot zivi vai gaļu, neaizmirstiet tos pavadīt ar labs garnējums. Jūs saņemsiet vairāk jautrības un uzturvērtības ziņā līdzsvarotus ēdienus. Jūs redzēsiet arī to, ka ir garneles ar pupiņām, ar burkāniem y ar sparģeļiem variēt un trāpīt pēc katra gaumes.
Vieglākās vakariņas - Ja jūs vēlaties rūpēties par savu uzturu jūs varat būt sabiedrotais ar dārzeņu krēmi. Tās ir viegli sagatavojamas, ļoti apmierinošas un iepriecinošas ... arī mums ir tik daudz dažādu ka jums nav garlaicīgi.
Garšīgi deserti - Izmantojiet garšu un tekstūru burkāns pagatavot desertus visai ģimenei. Mūsu priekšlikums svārstās apmēram bumbiņas neregulārām uzkodām līdz plkst tipiska burkānu kūka. Un, protams, nekad neaizmirstot receptes bez lipekļa mūsu celiakijas kopienai. 😉
Avots - OCU
Fotogrāfijas - Unsplash / Peksels