Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Risoto ar puravu un kūpinātu lasi

Rīsi40 Minutos4 cilvēki440 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (32 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Risoto ar puravu

Šodien mēs gatavosim risoto ar daudz puravu un īpašu pieskārienu, kas vienmēr dod kūpināts lasis mūsu plāksnēm.

Vispirms mēs sagatavosim sava veida puravu krēms. Lai to izdarītu, jums tas ir jāsasmalcina, jācep un jāvāra nelielā pienā.

Tad mums būs jāgrauzdē rīsi, jāpagaršo ar to Baltvīns, pagatavojiet un sviestu.

Kad mēs darām a risotto Thermomix Ir svarīgi, lai, pievienojot ūdeni vai buljonu, labi samaisītu rīsus, paceltu visu, kas atrodas glāzes pamatnē, lai izvairītos no tā, ka rīsi paliek sabiezējuši. Šo soli un visus pārējos varat redzēt video receptēs, kuras mēs jums esam sagatavojuši.

Puravu un kūpināta laša risoto

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Puravi tai piešķir papildus krēmīgumu.

Puravu un kūpināta laša risoto
  • Ascen Himenez
  • Virtuve: Itālijas
  • Receptes veids: rīsi
  • Kalorijas: 440
  • Porcijas: 4
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 200 g puravu gabalos
  • 30 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 80g piena
  • 320 g rīsu risotto (Carnaroli, Arborio ...)
  • 50 g baltvīna
  • 700 g ūdens
  • 1 tējkarote sāls
  • 100 g kūpināta laša sloksnēs
  • 10-20 g sviesta gabalos
  • Nedaudz maltu piparu
  • Svaigi maurloki (pēc izvēles)

Sagatavošana

  1. Mēs ieliekam puravu un glāzē un programmu 8 sekundes, ātrums 5. Mēs ar lāpstiņu nolaižam to, kas palicis uz stikla sienām.

  2. Pievienojiet olīveļļu un ieprogrammējiet 5 minūtes, 120º, 1. ātrums.

  3. Mēs iekļaujam pienu un programmu 2 minūtes, 90º, 1. ātrums.

  4. Tagad mēs pievienojam rīsus un, neliekot vārglāzi, mēs ieprogrammējam 3 minūtes, 120º, pagrieziens pa kreisi, 1. ātrums.

  5. Mēs ieliekam baltvīnu un, atkal neliekot glāzi, mēs ieprogrammējam 1 minūte, 100º, pagrieziens pa kreisi, ātrums 1.

  6. Mēs pievienojam ūdeni un sāli. Labi samaisiet ar lāpstiņu, labi sasniedzot stikla dibenu, lai paceltu visus rīsus.

  7. Mēs ievietojam grozu kausa un programmas vietā 10 minūtes, 100º, pagrieziens pa kreisi, 1. ātrums.

  8. Mēs ieliekam lašus un turpinām gatavot, programmēt tagad no 2 līdz 4 minūtēm, 100º, pagrieziens pa kreisi, ātrums 1.

  9. Mēs ļaujam rīsiem apmēram minūti atpūsties glāzē.

  10. Pievienojiet sviestu un nedaudz maltus piparus. Labi samaisiet un nekavējoties pasniedziet ar nedaudz sasmalcinātu svaigu maurloku.

Atzīmes

Ideālā gadījumā izmantojiet īpašus risoto rīsus, kuru gatavošanas laiks ir 14 minūtes. Ja mūsu rīsiem nepieciešams vairāk vai mazāk laika, mums būs jāmaina minūtes, kas ieteiktas mūsu receptes 8. sadaļā. Padoms: labāk ir ieprogrammēt mazāk laika un pievienot dažas minūtes, ja rīsi nav labi vārīti.

Vairāk informācijas - Desas baltvīnā


Atklājiet citas receptes: vispārējs

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.