Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Risotto alla parmigiana

Rīsi30 Minutos4 cilvēki425 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (33 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Mēs jums iesakām ļoti vienkāršu risoto, kas pagatavots no parmezāna. Sāksim ar rīsu sagatavošanu ar nelielu sīpolu, vīna un dārzeņu buljonu. The Parmezāns, kuru mēs sarīvēsim Thermomix, mēs to pievienosim beigās.

Jūs varat to pasniegt kā pirmo ēdienu vai arī kā rotā, pasniedzot to, kā redzat fotoattēlā.

En Thermorecetas mums ir dažādi rīsu ēdieni kā šis. Es atstāju saiti uz dažiem no tiem: Apelsīnu un burkānu risotto, Desu un brokoļu risotto, Un Baklažānu risotto 

Risotto alla parmigiana

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Risotto alla parmigiana
  • Ascen Himenez
  • Virtuve: Itālijas
  • Receptes veids: rīsi
  • Kalorijas: 425
  • Porcijas: 4
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 40 g parmezāna siera gabaliņos
  • 30 g sīpola
  • 40 g sviesta
  • 10 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 320 g rīsu risotto (Carnaroli, Arborio ...)
  • 60 g baltvīna
  • 720 g dārzeņu buljona
  • Iziet, ja jums tas ir nepieciešams
  • Pētersīļi rotāšanai
  • Dažas parmezāna pārslas, dekorēšanai

Sagatavošana

  1. Mēs ieliekam parmezānu glāzē un sarīvējam 10. ātrums (10 sekundes pietiks). Mēs noņemam rīvētu sieru no stikla un rezervējam.

  2. Nemazgājot glāzi, mēs tajā ieliekam sīpolu un ieprogrammējam 5 sekundes, ātrums 5.

  3. Mēs pievienojam 20 g sviesta (pārējos 20 g atstājam pēdējam) sviests risotto) un olīveļļu. Mēs ieprogrammējam 3 minūtes, 120º, 1. ātrums.

  4. Mēs pievienojam rīsus un, neuzliekot vārglāzi, mēs ieprogrammējam 3 minūtes, 120º, pagrieziens pa kreisi, 1. ātrums.

  5. Tagad mēs pievienojam baltvīnu un programmu 1 minūte, 100º, pagrieziens pa kreisi, ātrums 1. Arī bez vārglāzes.

  6. Pievienojiet dārzeņu buljonu un, ja jums tas nepieciešams, sāli. Sajauciet ar lāpstiņu, labi samaisot rīsus, kas atrodas stikla pamatnē. Mēs ieprogrammējam 12 minūtes, 100º, pagrieziens pa kreisi, 1. ātrums. Šajā solī mēs uzliekam grozu uz vāka, nevis kausu.

  7. Ļaujiet rīsiem 1 minūti atpūsties glāzē.

  8. Mēs ievietojam rīsus avotā vai bļodā. Pievieno atlikušos 20 g sviesta un sākumā sarīvēto sieru un ar lāpstiņu iesmērē mūsu rīsus.

  9. Pasniedziet uzreiz, ja vēlamies, izmantojot apšuvuma gredzenu un ar nedaudz pētersīļiem un dažām Parmezāna šķēlītēm.

Vairāk informācijas - Apelsīnu un burkānu risotto, Desu un brokoļu risotto, Un Baklažānu risotto 


Atklājiet citas receptes: Rīsi un makaroni, Starptautiskā virtuve

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.