Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Sarkano kāpostu risotto svinībām

Rīsi25 Minutos4 cilvēki440 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (8 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Uz tikšanos ar ģimeni un draugiem šajos Ziemassvētkos iesaku a sarkano kāpostu risotto. Tam ir iespaidīga krāsa un ļoti patīkama garša. Tas ir lēts un pievilcīgs ēdiens, kuru varat "praktizēt" jebkurā dienas dienā, lai sekotu līdzi laikam. Paturiet prātā, ka, lai arī fotoattēlā redzamais ir izgatavots, ievērojot recepti, kuru es uzrakstīju zemāk, graudu gatavošana var atšķirties atkarībā no izmantoto rīsu šķirnes.

Lai padarītu to vēl "svētku", varat izmantot zivju buljonu un pasniegt to ar dažiem garneles svaigi grilēti pēdējā brīdī. Un, ja nē, ar dažiem apmetumiem Lombarda, tāpat kā fotoattēlā redzamie, tas ir arī fenomenāli. 

Neaizmirstiet apkaisīt siers un āda Naranja, abi sarīvēti, kad uz plāksnēm ir risotto. Abi pievienos garšu un, apelsīns, arī krāsaini.

Sarkano kāpostu risotto svinībām

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Viegls un krāsains ēdiens, kas ideāli piemērots svinībām.

  • Ascen Himenez
  • Virtuve: Itālijas
  • Receptes veids: rīsi
  • Kalorijas: 440
  • Porcijas: 4
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 1/2 sarkanie kāposti
  • 50 g sīpola
  • 20 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 300 g rīsu risotto (Carnaroli, Vialone nano, Roma ...)
  • 50 g baltvīna
  • 730 g dārzeņu, zivju vai gaļas buljona (karsts)
  • Nedaudz sviesta
  • Rīvēts parmezāns
  • Apelsīna mizas miza

Sagatavošana

  1. Mēs ieliekam sīpolu glāzē un programmējam 3 sekundes, ātrums 7.

  2. Pievienojiet eļļu un sarkanos kāpostus, kas sagriezti sloksnēs, un ieprogrammējiet 4 minūtes 100º, ātrums 1.

  3. Pievienojiet rīsus un programmu 1 minūte, 100º, pagrieziens pa kreisi, ātrums 1.

  4. Pievienojam vīnu un, neuzliekot vārglāzi, ieprogrammējam 2 minūtes, 100º, pagriežamies pa kreisi, ātrums 1.

  5. Tagad pievienojiet karsto buljonu (mēs to varam sildīt mikroviļņu krāsnī, citā traukā) un ieprogrammējiet 12-13 minūtes, 100º, pagrieziens pa kreisi, ātrums ar karoti.

  6. Mēs pārbaudām, vai rīsi ir pagatavoti. Ja tā nebūtu, mēs ieprogrammētu Vēl 1 minūte un, ja nepieciešams, pievienojam vēl nedaudz buljona vai ūdens.

  7. Mēs ļāvām tam dažas minūtes atpūsties glāzē. Pievieno sviestu un viegli samaisa ar lāpstiņu.

  8. Liek ar gredzenu un pārkaisa sarīvētu parmezāna sieru un rīvētu apelsīna miziņu.

Vairāk informācijas - Sarkano kāpostu zupa

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim


Atklājiet citas receptes: Rīsi un makaroni, Ziemassvētki

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Vanessa teica
    dara 6 gadi

    Hello,
    Kurā brīdī vīns iet? Paldies.

    Atbildi Vanesai
  2.   Belen teica
    dara 6 gadi

    sveiki
    cik maksā 1/2 sarkanie kāposti? Izmēri ir ļoti dažādi! Es arī gribētu zināt, piemēram, Vanesa, kad viņa ielej vīnu.
    Paldies!

    Atbildēt Belenam
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 6 gadi

      Sveiks, Belen:
      Šajā gadījumā nav svarīgi precīzi ievietot kāpostu svaru, bet, lai dotu priekšstatu, izmantojiet apmēram 400 g.
      Par vīnu es tikko iekļāvu šo soli receptē. Atvainojiet par kļūdu 😉
      Apskāviens un laimīgs jaunais gads!

      Atbildēt Ascen Jiménez