Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Rüeblitorte vai burkānu un mandeļu kūka

Uzkodas31 Minutos10 cilvēki330 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (40 balsis)
Ielādē ...

Ar Mayra Fernandez Joglar

Rüeblitorte jeb burkānu un mandeļu kūka ir ātra, vienkārša un ideāla recepte brokastis vai uzkodas visai ģimenei.

Tagad mēs visi zinām burkānu saldo un garšīgo garšu un to, cik labi tie ir saldas receptes. Bet iekšā Thermorecetas mēs vēlamies jums parādīt tālāk bez lipekļa, bez laktozes un piemērotas receptēm, kas nepanes govs olbaltumvielas.

Man ir skaidri jāpasaka, ka šī nav burkānu kūka un to nevar salīdzināt arī ar sūkļu kūkām, jo ​​tā drupa nav gaisīga. Lai gan, ja tas, ko meklējat, ir slapja kūka, bez šaubām, šī ir jūsu recepte.

Rüeblitorte vai burkānu un mandeļu kūka

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Kūka bez lipekļa ar gardu garšu kontrastu, ko varat baudīt uzkodās vai brokastīs.

Rüeblitorte vai burkānu un mandeļu kūka
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Receptes veids: uzkodas
  • Kalorijas: 330
  • Porcijas: 10
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 200 g cukura
  • 1 organiskais citrons (āda un sula)
  • 300 g burkānu
  • 300 g mandeļu miltu
  • 80 g of milti bez lipekļa
  • 4 olas
  • 15 g cepamā pulvera (skatīt recepti)
  • 1 šķipsniņa sāls

Sagatavošana

  1. Kūkai:

    Mēs sākam ar cepeškrāsns iepriekšēju uzsildīšanu līdz 200º ar karstumu augšup un lejup. Nav ventilatora.
    Mēs arī sagatavojam veidni, viegli ieeļļot to ar vegānu sviestu vai eļļu.

  2. Mēs ieliekam cukuru glāzē un sasmalcina 10 sekundes, ātrums 10. Mēs noņemam pusi bļodā, lai vēlāk izveidotu glazūru.

  3. Mēs pievienojam labi mazgātu citrona miziņu. Mēs atkal sasmalcinām laikā 10 sekundes, ātrums 10.

  4. Pievienojiet nokasītos, mazgātos, žāvētos un sasmalcinātos burkānus. Mēs iekost laikā 5 sekundes, ātrums 5. Mēs nolaižam gabalus virzienā uz asmeņiem.

  5. Pievieno mandeļu miltus, bez lipekļa miltus, olas, raugu un šķipsniņu sāls. Mēs sajaucam laikā 15 sekundes, ātrums 5, pagrieziens pa kreisi.

  6. Mēs ielej mīklu mūsu sagatavotajā veidnē, izlīdzina virsmu un cep 25-30 minūtes vai līdz brīdim, kad dūriena nūja iznāk tīra.

  7. Kad kūka ir gatava, mēs to izņemam no cepeškrāsns un ļaujam apmēram 10 minūtes atpūsties veidnē.

  8. Tālāk mēs to atlocām un ļaujam atdzist uz restēm.

    Tagad mums ir nepieciešams tikai matējums.

     

  9. Par matējumu:

    Pūdercukuram, kuru mums bija rezervēts, mēs pamazām pievienojam pusi citrona sulu. Mēs izmantojam smalku acu sietiņu, lai neizkristu ne mīkstums, ne citrona sēklas.
    Kamēr mēs maisām ar karoti, mēs pievienojam sulu, līdz iegūstam blīvu, bet pilošu tekstūru.
    Mēs uzlejam citrona glazūru uz jau pagatavotās kūkas virsmas. Ja nepieciešams, mēs kūku uzmanīgi pārvietosim tā, lai visa virsma būtu glazēta.

Atzīmes

  • Nav ieteicams pieskarties glazūrai, kad tā jau ir uz kūkas, jo tā sajaucas ar pašām drupačām.
  • Ja redzat, ka kūka augšpusē ir zeltaina, bet joprojām ir neapstrādāta, pārklājiet to ar papīra lapu un turpiniet gatavot, kā norādīts receptē.

Vai vēlaties uzzināt vairāk par Rüeblitorte vai burkānu un mandeļu kūku?

Šī recepte ir ideāli, lai to pagatavotu ar Thermomix jo jūs varat darīt visu, sākot no cukura sasmalcināšanas, burkānu sarīvēšanas un, protams, gatavojot kūku mīklu.

Ja jums nav mandeļu milti pagatavots iepriekš, iesaku to darīt pēc cukura sasmalcināšanas. Tas nodrošinās, ka cukurs glazūrai ir ideāls.

Un runājot par stiklotas, šī kūka parasti ir tik blīva, ka visu virsmu klāj balts slānis. Šajā versijā esošais ir ļoti nolaists, lai tajā nebūtu tik daudz cukura.

Tomēr es iesaku jums neiztikt bez tā, jo skābs citrona pieskāriens ar burkānu un mandeļu saldo garšu tas ir fantastiski.

Tā ir recepte ar daudzām kalorijām, tāpēc es iesaku mērens patēriņš un tikai ļoti konkrētiem gadījumiem. Tātad jūs varat ēst sabalansētu uzturu un jums nekas nav jāatņem.

Kad tas ir izdarīts, tas ilgst no 2 līdz 3 dienām. Un vienmēr iekšā hermētisks konteiners vai pārklāts, lai tas nebūtu pārāk sauss.

Vairāk informācijas - Kokosriekstu, burkānu un Indijas bumbiņas / Pilngraudu burkānu kūka / Mājas cepamais pulveris

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim


Atklājiet citas receptes: Celiakija, Viegli, Konditorejas izstrādājumi

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

4 komentāri, atstājiet savus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Angelika teica
    dara 5 gadi

    Sveiki, tas izskatās ļoti labi, bet mājās mēs neesam ļoti iecienījuši matus .... Kā būtu ar šokolādes pārklājumu? Es zinu, ka tie ir daudz kaloriju, bet vai tas būtu paredzēts īpašam gadījumam?

    Atbildēt Angelika
    1.    Mayra Fernandez Joglar teica
      dara 5 gadi

      Sveika, Angelika:
      Patiesība ir tāda, ka citrona glazūra rada labu kontrastu ar kūku, un es neesmu mēģinājis ar šokolādi, lai gan tas noteikti ir arī garšīgs.
      Es liktu plānu un vieglu kārtu, jo kūka ir diezgan blīva un, ja tajā ievietojat daudz šokolādes, tā varētu būt ļoti sātīga.

      Es ceru, ka jūs pastāstīsit mums, kā tas notika !!

      Sveicieni.

      Atbildēt Mayra Fernández Joglar
      1.    saracv333 teica
        dara 4 gadi

        Kā es varu pagatavot mandeļu miltus?

        Atbildēt Saracv333
        1.    Mayra Fernandez Joglar teica
          dara 4 gadi

          Ļoti viegli!! Ielieciet nomizotās mandeles glāzē un sablendējiet 15 sekundes, ar pakāpenisku ātrumu 5-7-10.

          Gatavs lietošanai!! 😉

          Atbildēt Mayra Fernández Joglar