Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Sāls siers un bumbieru tarte tanīns

Starteri45 Minutos6 cilvēki190 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (42 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

bumbieru-tarte-tatīns

Vai ir sāļš tarte tanīns jo dominē intensīvā sieru garša, kas lieliski apvienojas ar bumbieru un niedru cukura saldumu.
Ievietojot krēmveida siera kūka draugs mums jautāja, vai mēs varētu pagatavot kūku sieri tiešām, no stiprajiem. Šajā gadījumā tajā ir parmezāns un Gorgonzola (zilais siers), bet jūs varat izmantot tipiskos no jūsu reģiona.

Tas ir aperitivo ideāli piemērots jebkuram pasākumam vai svētkiem: ļoti viegli sagatavojams un ar pārsteidzošiem rezultātiem. Vai desertu, ja vēlaties baudīt sieru, lai pabeigtu maltītes.
Rocío, es ceru, ka tev tas patiks.

Sāls siers un bumbieru tarte tanīns

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Oriģināls tarte tatín ar stipriem sieriem un bumbieriem, ideāli piemērots jebkurām svinībām, jo ​​to ir viegli pagatavot un tam ir pārsteidzoša garša.

  • Ascen Himenez
  • Virtuve: mūsdienu
  • Receptes veids: starteri
  • Kalorijas: 190
  • Porcijas: 6
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 15 g sviesta
  • 25 g niedru cukura
  • 2 bumbieri
  • 70 g parmezāna siera
  • Daži Gorgonzola gabali
  • Pimienta
  • 1 kārtainās mīklas lapa

Sagatavošana

  1. Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 180º.

  2. Mēs ievietojām sviestu pelējuma apakšā, izkaisot to ar rokām (mana forma bija 18 cm diametrā).

  3. Mēs apkaisa cukuru virs sviesta.

  4. Mēs nomizojam bumbierus, sagriež tos ķīļos un noņem serdi. Mēs tos ievietojam veidnē, apli. Cep 180 ° temperatūrā apmēram 10 minūtes.

  5. Kamēr mēs veicam šo pirmo cepšanu, mēs sarīvējam sieru. Mēs ieliekam parmezānu glāzē un sasmalcinām dažas sekundes progresīvā ātrumā 7-10.

  6. Pēc šīm 10 minūtēm mēs noņemam veidni no krāsns. Uz bumbieriem un dažiem Gorgonzola siera gabaliņiem uzliekam rīvētu parmezānu. Uz siera mēs ievietojam kārtainās mīklas lapu.

  7. Cepiet vēlreiz 180 ° temperatūrā 20 vai 25 minūtes, līdz redzam, ka kārtainā mīkla ir zeltaina.

Atzīmes

Esmu izmantojis 18 cm diametra veidni, bet, ja vēlaties, lai tā būtu lielāka, varat izmantot, piemēram, vienu no 26 cm un palielināt visu sastāvdaļu daudzumu.

Līdzvērtība ar TM21

Termomiksu ekvivalences

Vairāk informācijas - Krēmveida siera kūka

Avots - La prova del cuoco


Atklājiet citas receptes: Uzkodas, Ziemassvētki, Deserti, Veģetārietis

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Rocio teica
    dara 8 gadi

    Jūs izpildāt solīto !!! ES to ļoti novērtēju.
    Man jau ir padomā vairāki Astūrijas sieri, bet gorgonzolas un bumbieru maisījumam ir jābūt nāvējošam!
    Viens jautājums, vai jūs ēdat karstu vai aukstu? Un vēl vienu, es redzēju, ka jūs to iesakāt kā aperitīvu, kā jūs domājat kā desertu? Šeit desertiem ir ļoti raksturīga dažādu veidu sieru tabula.

    Atbildēt Rocio
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 8 gadi

      Jā, protams, Rocio!
      Jūs to varat lietot siltu vai aukstu, kā vēlaties. Un tas ir lieliski piemērots arī kā deserts. Patiesībā es to nolikšu pie ieejas, lai nerastos šaubas. Paldies par padomu 😉
      Skūpsts

      Atbildēt Ascen Jiménez
  2.   mārīte teica
    dara 8 gadi

    Šim kontrastam ir jābūt garšīgam, un patiesība ir tāda, ka es nezinu, vai likt to kā aperitīvu vai desertu, suns noteikti nokritīs. Paldies par dalīšanos

    Atbildi Marietai
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 8 gadi

      Paldies jums, Marieta!

      Atbildēt Ascen Jiménez
  3.   Yolanda teica
    dara 8 gadi

    Un kā būs ar kazu siera rullīti? Mums mājās ir alerģija pret govs piena olbaltumvielām, un recepte bija jāpielāgo mūsu alerģijai! Paldies par recepti, man patīk šie kontrasti.

    Atbildiet Yolanda
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 8 gadi

      Ufff, tik lieliska Jolanda. Izmēģiniet to ar kazas rullīti, jo tas būs lieliski.
      Paldies. Jūs pastāstīsit mums rezultātu 😉
      Skūpsts!

      Atbildēt Ascen Jiménez
  4.   sagandēt teica
    dara 8 gadi

    Es gatavoju šo recepti Jaungada vakarā, kā paskaidrots, tā bija veiksmīga. Paldies

    Atbildēt Mar
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 8 gadi

      Kāds prieks Mar !! Paldies, ka pastāstījāt mums
      Apskāviens!

      Atbildēt Ascen Jiménez