(27 balsis)
Ielādē ...
Iespaidīgs šis omlete, vai ne? Tas ir tāds, kā redzams fotoattēlā zila krāsa. Un tas viss pateicoties sarkanajiem kāpostiem, kas spēj nokrāsot visu, kam pieskaras.
Lai dotu jums ideju, tas ir sava veida kartupeļu omlete, bet bez kartupeļiem. Pēdējo esam aizstājuši ar a puravu un sarkano kāpostu maisījums, kas izgatavots Thermomix, kuru pēc tam sajauksim ar sakultu oluvai. Mēs pabeigsim gatavot visu pannā, tāpat kā mēs to darām tradicionālās tortiljas.
Sarkano kāpostu omlete
Lai pagatavotu šo omleti, mēs izmantosim sarkanos kāpostus, nedaudz puravu un olas.
- Ascen Himenez
- Virtuve: mūsdienu
- Receptes veids: dārzeņus
- Kalorijas: 80
- Porcijas: 8
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 450 g sarkano kāpostu (1/2 mazie sarkanie kāposti)
- 90 g puravi
- 20 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1/2 glāze ūdens (50 g)
- 4 olas
- Sal
- Malti pipari
Un arī:
- Nedaudz eļļas, lai sarīvētu tortilju pannā
Sagatavošana
Mēs ievietojam sarkanos kāpostus lielos gabaliņos glāzē. Mēs to iekost laikā 4 sekundes 4. ātrumā. Ja, atverot vāku, mēs redzēsim, ka gabali joprojām ir ļoti lieli, mēs ieprogrammēsim citus 4 sekundes ar tādu pašu ātrumu. Izņemam un rezervējam.
Puravu sasmalcinām šķēlēs. Mēs ieliekam to glāzē ar 20 g eļļas. Mēs ieprogrammējam 3 minūtes, ātrums 1. Pēc ieprogrammētā laika glāzē ielieciet sarkanos kāpostus un pusi glāzes ūdens. Mēs ieprogrammējam 15 minūtes, 100, pagrieziens pa kreisi, ātrums 1.
Mēs noņemam bļodā, mēs sālām un mēs rezervējam.
Mēs ievietojam olā, nedaudz sāls un malto piparu glāzē. Mēs ieprogrammējam 20 sekundes, ātrums 4.
Mēs ieliekam šo maisījumu bļodā, kur esam rezervējuši kāpostus. Mēs sajaucam ar lāpstiņu.
Mēs ieliekam nedaudz eļļas pannā un, kad tā ir karsta, pievienojam iepriekšējo maisījumu.
Kad šī tortilijas puse ir sarecējusi, mēs to pagriežam ar šķīvja palīdzību un ļaujam tai pagatavoties otrā pusē.
Mēs tortiliju pasniedzam karstu, siltu vai aukstu, atbilstoši jūsu gaumei.
Vairāk informācijas - Omlete
Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim
Es nesaprotu, kāpēc tā zila! kāposti ir purpursarkani, nevis zili
Sveika Silvana
Tas ir jauks zils, vai ne? Es domāju, ka olai ir kāds sakars ar to 😉
Apskāviens!
Jā, mums tas ir jādara