Piesakieties o Pierakstīties un izbaudiet ThermoRecipes

Sautēta buljona ar nūdelēm un piparmētru

Zupas80 Minutos6 cilvēki100 kalorijas
1 / 52 / 53 / 54 / 55 / 5 (18 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

piparmētru nūdeļu zupa

Ja neesat izmēģinājis konsjē vai sautējuma zupa ar piparmētru piesitienu... Tas ir aromāts, kas jums tagad jāizmēģina!

Mēs gatavosim sautējuma buljonu, pēc tam pievienosim nūdeles un, visbeidzot, karsti pievienojot katrai bļodiņai nedaudz piparmētru, kad to gatavojam pasniegt.

Ja jums patiešām patīk piparmētru tāpat kā es, es to sasmalcinu un ēdu. Ja vēlaties tikai nedaudz svaiguma un vieglas piparmētru garšas, ielieciet traukā nelielu zariņu, pasniedziet zupu un ļaujiet tai ievilkties.

Man patīk pagatavot šo buljonu, jo es varu iesaldēt vairākas porcijas un likt tām gatavi pagatavot ātras vakariņas ar katlu nūdelēm vai aunazirņiem. Jūs varat arī ievietot kubiņos sagrieztu šķiņķi vai tītaru un sasmalcinātu cieti vārītu olu. Vai vienkārši ņemiet to kā konsommu, lai to dzertu no tases ļoti aukstā dienā.

Sautēta buljona ar nūdelēm un piparmētru

Drukas recepte
Saglabājiet šo recepti

Sautējuma buljons ar nūdelēm un piparmētru, mierinošs, pilns aromāta un ar ļoti svaigu piegaršu.

  • Irēna Arkasa
  • Virtuve: spāņu
  • Receptes veids: zupas
  • Kalorijas: 100
  • Porcijas: 6
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 20 g rīsu
  • 6 kaltēti aunazirņi
  • 60 g burkānu, mizoti gabaliņos
  • 60 g puravi sagriezti
  • 60 g rāceņi gabalos
  • 150 g sīpola gabalos
  • 1200-1300 g ūdens
  • 2 ķiploka daiviņas ar ādu (mēs to sasitām ar nazi, lai tās viegli sasmalcinātu)
  • 500 g vistas vai vistas bez ādas un ar kauliem, sasmalcinātas
  • 1 šķiņķa kauls
  • 1 / 2 tējkarote sāls
  • daži melnie piparu graudi (pēc izvēles)
  • 2 kadiķu ogas (pēc izvēles)
  • 1 žāvēta lauru lapa
  • 100 g smalkas nūdeles (eņģeļu matu tips)
  • ķekars piparmētru

Sagatavošana

  1. Mēs ieliekam rīsus un aunazirņus glāzē un sasmalcinām 20 sekundes, ātrums 10.

  2. Pievieno burkānu, puravu, rāceņu, sīpolu un 200 g ūdens. Mēs sasmalcinām 20 sekundes, ātrums 10.

  3. Ielieciet grozā ķiploku daiviņas, šķiņķa kaulu un vistu. Pievienojiet sāli, piparus, kadiķu ogas, lauru lapu un piepildiet ar ūdeni līdz maksimālajam līmenim. Mēs ieprogrammējam 60 minūtes, 100 ° C, ātrums 2.

    Ar lāpstiņas iecirtumu mēs noņemam grozu. Izkāš buljonu caur sietu līdz lielam traukam.

  4. Mēs atkal ieliekam tīru buljonu un ieprogrammējam 10 minūtes, temperatūra 100º, pagrieziens pa kreisi, ātrums 1 un mēs izlejam nūdeles caur muti.

    Pēc laika mēs pārbaudām, vai nūdeles ir mūsu gaumes.

  5. Kamēr gatavojam nūdeles, katrā bļodiņā ieliekam nedaudz piparmētru. Tūlīt mēs pasniedzam zupu no glāzes līdz traukiem, ļaujiet tai ievilkties 5 minūtes un baudiet!

Rēķini

La vistas vai zosu gaļa mēs to varam izmantot daudzu ēdienu pagatavošanai. No a Cēzara salāti, līdz persiku vistas tostadas un, protams, daži garšīgi vistas kroketi.  


Atklājiet citas receptes: Reģionālā virtuve, No 1 gada līdz 3 gadiem, Viegli, Zupas un krēmi

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.