Sniega zirņi sojas mērcē un ingverā

Mmmm, cik garšīgi ir sniega zirņi! Vai tu viņus pazīsti? Dārzeņos tās nav īpaši bieži redzēt, bet, ja aizej uz kādu nedaudz "izlasi" vai paņem uzreiz sezona jūs tos varat viegli atrast, tieši tagad, aprīlī (tāpat kā baltie sparģeļi).

viņi ir unikāls aromāts, garša un tekstūra. Tie ir smalki un garšīgi. Varētu teikt, ka tie ir sajaukums starp zirņiem un Zaļās pupiņas plakans. Tie galvenokārt satur niacīnu un folijskābi, vitamīnus A un C vai askorbīnskābi. Tās minerālvielas būtu: cinks, kālijs, kalcijs, dzelzs un magnijs.

Lai tos pagatavotu, mums tas ir jādara izturieties pret viņiem smalki, nepārlieciet to un nepiemērojiet pārāk agresīvas metodes. Jums tās vienkārši jāmazgā un jāizņem ārējās pākstis (kā mēs to darām ar plakanajām zaļajām pupiņām). Mūsu gadījumā mēs to darīsim tvaicē tos, lai viņi saglabātu visas savas īpašības, un tad mēs viņus pavadīsim ar a ķiploku, ingvera un sojas mērci ļoti bagāts.

Sniega zirņi ar sojas mērci un ingveru

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Garšīgi sniega zirņi tvaicēti, lai viņi saglabātu visas savas īpašības, pievienojot a ķiploku, ingvera un sojas mērci ļoti bagāts.

• Irēna Arkasa

• Virtuve: japāņu
• Receptes veids: dārzeņus
• Kalorijas: 100
• Porcijas: 4

• Gatavošanas laiks: 20M
• Kopējais laiks: 20M

Sastāvdaļas

• 150 g svaigu zirņu, tīri un bez pākstīm
• 1000 g ūdens glāzei
• 1 tējkarote sāls
• 50 g ļoti maigas saulespuķu vai olīveļļas
• 3 ķiploku daiviņas
• 1 šķēle svaiga mizota ingvera
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• 100 g ūdens

Sagatavošana

1. Mēs ieliekam ūdeni ar ēdamkaroti sāls glāzē un ieprogrammējam 8 minūtes, varomas temperatūra, karotes ātrums.

2. Mēs ievietojam sniega zirņus varomā un novietojam virs vāka. Mēs ieprogrammējam 15 minūtes, varomas temperatūra, 2. ātrums. Mēs noņemam un rezervējam karstu. Mēs izmetam ūdeni glāzē, bet mums tas nav jāmazgā.

3. Sausajā stiklā mēs ievietojam eļļu, ķiplokus un ingveru. Mēs sasmalcinām 5 sekundes, ātrums 6. Mēs nolaižam vāka un sienu paliekas un programmu 8 minūtes, temperatūra 120º, karotes ātrums.

4. Mēs pievienojam sojas mērci un ūdeni. Mēs gatavojam 5 minūtes, temperatūra 100º, karotes ātrums.

5. Mēs pasniedzam sniega zirņus plakanā traukā un apkaisa ar mērci uz augšu. Gudrs!