Spageti "Carbonara Express"

Pirmkārt, neļaujiet tradicionālo makaronu un itāļu virtuves cienītājiem mani nogalināt! (īpaši mans kolēģis Ascens, kurš dzīvo Itālijā un ar lieliskām prasmēm pārvalda makaronu tehniku). Ar šo recepti es nodomāju jums parādīt, kā viņi gatavojas ar TM5 pasta carbonara tādā veidā izteikt (Nepilnu 30 minūšu laikā !!) un kaut kas mūsdienīgs un ne visai uzticīgs tradicionālajai receptei ... jau sākot no tā, ka mēs lietosim krēmu (kad īstajiem krēma nav ...) un ka mēs arī gatavosim visu vienlaikus, mērci un spageti ... vai esat gatavs šai jaunajai versijai?

Tas ir labs variants, ja mēs īsti negribam gatavot ēst vai nevēlamies ieguldīt pārāk daudz laika un pūļu makaronu ēdiena pagatavošanā. Protams, lūdzu, nepārtrauciet izmēģināt autentiska carbonara, kas ir patiešām garšīgi un daudz labāki manai gaumei! Bet tas, man jāatzīst, nemaz nav slikti? Un drīz es jums parādīšu citu Ascen receptes versiju, ko uzzināju no itāļu pavāra, par kuru arī jāmirst ... tas parāda, ka mēs dievinām makaronus, vai ne? ?

Spageti carbonara "express"

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Spageti "carbonara express", lai izkļūtu no steigas un sagatavotos mazāk nekā 30 minūtēs, un ļoti bagātīgs makaronu ēdiens. Tikai vienā solī: mēs gatavojam makaronus savā carbonara mērcē.

• Irēna Arkasa

• Virtuve: Itālijas
• Receptes veids: makaroni
• Kalorijas: 680
• Porcijas: 4

• Gatavošanas laiks: 30M
• Kopējais laiks: 30M

Sastāvdaļas

• 50 g parmezāna siera (sagriež mazos gabaliņos)
• 35 g sīpola
• 35 g olīveļļas
• 200 g bekona kubiņu
• 200 g krējuma
• 450 g ūdens
• 1 tējkarote sāls
• 250 g makaronu (esmu lietojis spageti)
• 1 sakultu olu
• pipari pēc garšas

Sagatavošana

1. Mēs ieliekam Parmezāna sieru glāzē un sarīvējam 10 sekundes, ātrums 10. Mēs atsaucamies un rezervējam.

2. Mēs ieliekam sīpolu un eļļu glāzē un sasmalcinām 6 sekundes, ātrums 4. Sauté 4 minūtes, 120º, ātrums 1.

3. Pievieno bekonu un apcep 3 minūtes, 120º, pagrieziens pa kreisi, ātrums ar karoti.

4. Pievienojiet krējumu, ūdeni, sāli un programmu 6 minūtes, 100º, pagrieziens pa kreisi, ātrums ar karoti.

5. Mēs pievienojam makaronus caur sprauslu un programmu 8 minūtes, temperatūra 100º, pagriezieties pa kreisi, karotes ātrums.

6. Pievieno sakulto olu un samaisa 2 minūtes, 100º, pagrieziens pa kreisi, ātrums ar karoti.

7. Mēs nekavējoties ievietojam avotu, mēs apkaisa rīvētu sieru, piparus un mēs nekavējoties pasniedzam.

Atzīmes

Esam nedaudz pārveidojuši oriģinālo recepti no oficiālās Thermomix grāmatas, pievienojot vēl dažas minūtes, lai uzsildītu ūdeni ar krējumu. [br][br]Šo ēdienu ir interesanti ēst uzreiz, taču, ja tas paliek pāri, varam to uzglabāt traukā un pirms karsēšanas pievienot šļakatu piena, lai tas kļūtu krēmīgāks.