Veicot a Dzimšanas dienas kūka Mēs varam sarežģīt visu, ko vēlamies, un vēl vairāk. Bet man vissvarīgākais ir saskaņot dzimšanas dienas zēna gaumi. Un šajā gadījumā man ir bijis viegli.

Par godu dārgajiem Hlojas diviem gadiem esmu sagatavojusi ļoti, ļoti vienkāršu kūku ar šokolādes krēmu (kuru viņa mīl) un stracciattela kūka. Viedie, kas ir vēl viena no viņas kaislībām, piešķir kūkai krāsu un liek bērniem teikt, kad viņi to ierauga, ka fantastiski “uuuaaauuu”.

zemeņu džems, konditorejas krēms un / vai krēms var būt labas iespējas tā uzpildīšanai. Pat bez polsterējuma, vienkārši peldējies sīrups, Tas ir arī ļoti labi.

Un pievērsiet uzmanību kūkas receptei, jo vienatnē (nepārvēršot to par kūku) tā ir garšīga. Jums ir viņa attēls zemāk, sagatavošanās sadaļā.

Stracciatella sūkļa kūka - dzimšanas dienas kūka

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Mēs iemācām jums pagatavot stracciatella kūku, kas var būt vai var nebūt ļoti vieglas dzimšanas dienas tortes pamats. Lai gan vienatnē tas ir arī ļoti labs.

Ascen Himenez

Receptes veids: postre
Kalorijas: 350

Pagatavošanas laiks: 1 stundas 40 milj
Gatavošanas laiks: 20M
Kopējais laiks: 2H

Sastāvdaļas

Par kūku

50 g šokolādes gabalos (es ielieku vāku) vai 50 g šokolādes pilienu
Daži Oreo tipa šokolādes cepumi (apmēram 30 g)
3 olas
200 g šķidra krējuma
140 g cukura
240 g konditorejas miltu
70 g kukurūzas miltu (Maizena) vai kartupeļu cietes
60 g saulespuķu vai zemesriekstu eļļas
50 g apelsīnu sulas vai liķiera pēc jūsu gaumes
1 aploks ar Royal tipa raugu
Nedaudz sviesta pelējuma izplatīšanai

Pārklājumam

500 ml putukrējuma
Svaiga siera ēdamkarote, lai izplatītos
2 ēdamkarotes nesaldināta kakao pulvera
80 g pūdercukura

Nomazgāt kūku

Ūdens
Cukurs
Daži pilieni citrona sulas
Alkohols (pēc izvēles)

Dekorēt

Smarties vai lacasitos

Sagatavošana

Mēs sākām ar kūka pagatavošanu. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni pie 180º.
Mēs ieliekam šokolādi glāzē un sasmalcinām to laikā 5 sekundes 6. ātrumā. Tam jābūt granulētam, nevis pulverveida. Ja mēs izvēlēsimies ievietot šokolādes pilienus, mums tas nebūs jādara. Mēs to izņemam no stikla un rezervējam.
Nemazgājot glāzi, mēs ievietojam šokolādes cepumus un tagad jā, mēs tos sasmalcinām, programmējot 5 sekundes, ātrums 8. Ja uz stikla sienām ir kaut kas palicis, mēs to ar lāpstiņu nolaižam.
Tagad pievienojiet olas, krējumu, cukuru, miltus, eļļu un sulu (vai dzērienu). Mēs sajaucam laikā 30 sekundes ar ātrumu 4.
Mēs pievienojam raugu un šokolādi, kuru mēs sākumā sasmalcinājām, un sajaucam to programmējot 10 sekundes, pagriezieties pa kreisi, ātrums 3.
Mēs ieliekam mīklu noņemamā veidnē, kuras diametrs ir 24 vai 26 centimetri un kuru iepriekš būsim izkaisījuši ar sviestu.
Cep 180 ° temperatūrā apmēram 40 minūtes. Un, ja vēlaties tikai kūku, jums tā ir gatava!
dzimšanas dienas kūka ar kūku-stracciatella-2
Ja gatavojat kūku, kamēr kūka tiek cepta, mēs varam pagatavot sīrupu.
Lai to izdarītu, ielejam ūdeni, cukuru un citronu glāzē un ieprogrammējam 12 minūtes, 100º, ātrums 2. Ļaujiet tam rūdīties un ielieciet to ledusskapī.
Mēs arī sagatavojam krēmu uz virsmas, šajā gadījumā ar šokolādes garšu.
Mēs uzliekam tauriņu uz asmeņiem. Mēs ievietojam putukrējumu glāzē, ļoti auksti. Arī pāris ēdamkarotes rūgta kakao pulvera un ēdamkarote svaiga siera, kas jāizklāj. Bez laika plānošanas mēs ievietojam mašīnu ātrums 3 1/2, līdz redzam, ka krēms ir labi piestiprināts. Pēc samontēšanas mēs pievienojam pūdercukuru un smalki to integrējam ar lāpstiņas palīdzību.
Kad viss būs izdarīts un gan kūka, gan sīrups būs auksti, būs laiks kūku samontēt. Mēs atlocām kūku un izlīdzinām to, piešķirot mums vēlamo augstumu un / vai atverot to uz pusēm, ja vēlamies to pildīt.
Mēs to mazgājam pagatavotajā sīrupā. Mēs to aizpildām, ja to vēlamies.
Centrā ar makaronu griezēja palīdzību izveidojam bedrīti, kurā nonāks gudrinieki. Es izmantoju ziedu formas veidni, bet tā var būt apaļa, kvadrātveida, zvaigznes vai sirds formas. Kā vēlies.
Mēs ieliekam krējumu konditorejas maisiņā un izrotājam kūku, atstājot atveri, kurā gudrinieki paliks brīvi. Protams, pagaidiet, līdz kūka ir labi atdzisusi. Ja jums nav konditorejas maisiņa, varat to ievietot kūkas virsmā ar karotes vai virtuves lāpstiņas palīdzību kā vienmērīgu virskārtu.
Mēs ievietojam gudrības taras centrā un baudām to!

Atzīmes

Patiesībā šajā ierakstā jums ir divas receptes. No vienas puses ir kūka, ko varat pagatavot brokastīm, kafijai vai uzkodām. Šokolādes skaidiņas piešķir tai īpašu pieskārienu, kas jums noteikti patiks.[br][br]No otras puses, kūka. Gan prezentācija, gan veids, kā to izdarīt, ir tikai ideja. Kūku var sadalīt divās daļās un pildīt ar ievārījumu un/vai konditorejas krēmu. Tas ir atkarīgs no tā, ko vēlaties sarežģīt, un jūsu vēlmēm.

Līdzvērtība ar TM21

Vairāk informācijas - zemeņu džems

Avots - pamatojoties uz grāmatas recepti Torte un biscotti II

ThermoRecetas

Stracciatella sūkļa kūka - dzimšanas dienas kūka