Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Super kraukšķīgi tex mex ruļļi ar meksikāņu mērci

Uzkodas50 MinutosRit 16-20 cilvēki75 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (1 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

Tex mex ruļļi

Šodien mēs piedāvājam jums nekļūdīgu recepti: filo makaronu ruļļi, kas pildīti ar malto gaļu ar dabīgu tomātu un rīvētu sieru. Ja mēs iesaiņojam šos ruļļus ar dažām salātu lapām un samitrinām Meksikas tomātu mērce Tā ir absolūta delikatese.

Vispirms mēs pagatavosim ļoti labi norūdītu Tex-Mex stila cūkgaļu, lai tai būtu visas šī ēdiena garšas īpašības. Tad mēs sagatavosim nedaudz kubiņos sagrieztu dabisko tomātu, kas pievienos sulīgumu un visbeidzot, mēs ieliksim nedaudz rīvētu sieru, kas tam piešķirs garšu un krēmīgumu.

Mēs iesaiņojam šo pildījumu filo mīklas loksnes, super super plāni makaroni, kas cepot vai cepti kļūst neticami kraukšķīgi un gaisīgi. Mēs pavadīsim mūsu ruļļus ar garšīgu Meksikāņu mērce rančo stils.

Super kraukšķīgi tex mex stila ruļļi

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Filo makaronu ruļļi, kas pildīti ar malto gaļu ar dabīgu tomātu un rīvētu sieru, pasniegti ar meksikāņu mērci.

Super kraukšķīgi tex mex stila ruļļi
  • Irēna Arkasa
  • Virtuve: meksikāņu
  • Receptes veids: uzkodas
  • Kalorijas: 75
  • Porcijas: 16-20 ruļļi
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Tex mex ruļļi

  • 8-10 filo mīklas loksnes
  • 3-4 ēdamkarotes margarīna
  • 500 g maltas cūkgaļas
  • 30 g olīveļļas
  • 150 ūdens
  • 1 bumbieru vai zaru tomātu sagriež ļoti mazos kubiņos.
  • dažas salātu lapas
  • rīvēts siers pēc garšas
  • 1 aploksne tex mex garšvielu tacos vai fajitas

Meksikas tomātu mērce

  • 2 veseli nogatavojušies tomāti
  • 75 g zaļo piparu
  • 2 šķēles jalapeño piparu (pēc izvēles) vai 1 ēdamkarote pikanta meksikāņu mērces (piemēram, chipotle mērce)
  • 50 g maurloki
  • 1 ķiploka daiviņa
  • 1 / 2 tējkarote sāls
  • 1/2 tējkarotes cukura
  • 40 g olīveļļas

Sagatavošana

  1. Meksikas tomātu mērce

    Ielieciet sīpolu, zaļos piparus, ķiplokus un eļļu glāzē. Mēs sasmalcinām 5 sekundes, ātrums 5. Mēs ieprogrammējam 10 minūtes, temperatūra 120º, karotes ātrums. 

  2. Pievienojiet veselus tomātus, sāli, cukuru un sasmalciniet 5 sekundes, ātrums 5. Mēs gatavojam 5 minūtes, varomas temperatūra, karotes ātrums (bez vārglāzes). 

  3. Mēs pagaršojam un iztaisnojam sāli, cukuru un pikanto, lai jūs to varētu likt pēc savas gaumes. Tomāts būs izdalījis pietiekami daudz ūdens, tāpēc es to nedaudz izlaidu caur grozu, lai noņemtu lieko ūdeni un atstātu biezu mērci.

    Mēs rezervējām.

  4. Tex mex ruļļi

    Mēs pievienojam eļļu un programmu 2 minūtes, ātrums 1, temperatūra 120º. Mēs pievienojam gaļu un programmu 10 minūtes, ātrums 1, pagrieziens pa kreisi, temperatūra 120º. 

  5. Kad laiks ir beidzies, mēs pievienojam garšvielu aploksni un 150 gr ūdens. Ar vārglāzi noliektu (ne pilnībā novietotu, ne noņemtu) mēs ieprogrammējam 10 minūtes, ātrums 1, varomas temperatūra. 

     

  6. Kad laiks ir beidzies, mēs pārbaudām, vai gaļa ir praktiski sausa, tikai ar nelielu mērci. Ja nē, mēs ieprogrammējam vēl dažas minūtes, noņemot vārglāzi, līdz tā ir iztvaikojusi.

    Mēs noņemam un rezervējam tā, lai tas būtu rūdīts. Kad tas ir kļuvis silts, pievienojiet tomātu mazos kubiņos un labi samaisiet.

  7. Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 200º.

    Mēs sagatavojam cepšanas paplāti ar cepamo papīru.

    Nelielā kastrolī mēs uzliekam margarīnu līdz minimumam uz uguns, lai tas kūst, un mēs to uzturam līdz minimumam, kamēr mēs samontējam ruļļus. Ja redzam, ka tas kļūst pārāk karsts, mēs noņemam kastroli no uguns.

     

  8. Mēs izklājam filo mīklas loksnes un sagriežam ar šķērēm uz pusēm, tāpēc mums būs apmēram 16-20 loksnes.

    Katru lapu mēs piepildām ar gaļu un nedaudz rīvēta siera. Vispirms mēs nedaudz velmējam, tad iešaujam malas un beidzam ripot. Noslaukiet gala malu ar izkusušo margarīnu tā, lai rullis būtu noslēgts.

    Mēs ievietojam ruļļus uz cepšanas paplātes ar noslēgtu galu uz leju. Mēs pabeidzim sagatavot visus ruļļus un, kad mēs tos visus esam ievietojuši, mēs tos suku aiz galiem un virsmu ar izkusušo margarīnu.

  9. Cep 15 minūtes 200 ° temperatūrā vai līdz zeltaini brūnai.

  10. Mēs pasniedzam ar salātiem un meksikāņu mērci.

Atzīmes

Filo konditorejas izstrādājumi: mūsdienās mēs šos makaronus atradīsim jebkurā lielveikalā, atdzesētās mīklas sadaļā (kur kārtainā mīkla un smilšu mīkla). Katrā iepakojumā parasti ir apmēram 8-10 loksnes. Ir svarīgi tos ātri lietot, jo tie ātri izžūst, un, kad tie ir sausi, ar tiem ir ļoti grūti rīkoties, jo tie plaisas. Meksikāņu mērce: ja jums ir palicis pāri mērce, varat to turēt ledusskapī un turēt kopā ar nachos, lai iemērktu vēl vienu dienu.


Atklājiet citas receptes: Uzkodas, Gaļa un gaļas izstrādājumi

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.