(22 balsis)
Ielādē ...
Šodien es vēlētos iepazīstināt ar savu jaunāko lielisko atklājumu: pašmāju buljona tabletes (Avecrem® tips).
Daudzas reizes mēs izmantojam gaļas krājuma tableti uzlabot garšu no mūsu sautējumiem, sautējumiem, mērcēm ... bet tā ir taisnība, ka mēs precīzi nezinām, kas tie ir un kā tie tiek pagatavoti. Nu tagad mēs tos varam pagatavot paši, tādējādi iegūstot daudz veselīgāku un lētāku gaļas buljonu.
Kad jūs to izdarīsit, jūs redzēsiet, ka faktūra Tas nebūs kā tabletes, kuras mēs pērkam, tas būs vairāk kā biezenis (lai gan tas būs atkarīgs no ūdens dārzeņos un sāls, ko mēs izmantojam). Tātad tējkarote mūsu buljona būs vairāk vai mazāk līdzvērtīga vienai no iegādātajām tabletēm (tā būtu 1 tējkarote uz 500 g šķidruma). Turklāt, pateicoties šai tekstūrai, tas ātri izšķīst karstos šķidrumos.
Man patīk šī recepte, jo mēs varam izgatavot daudz daudzumu un saglabājiet to Labi noslēgtā burkā ledusskapī uz 1 gadu, jo tajā ir liels sāls daudzums.
Papildus tam ir arī veģetārā versija, piepildīta ar dārzeņi un bez gaļas.
Tāpēc mēs aicinām jūs to sagatavot, jo, izmēģinot to, jums patiks gatavot savas paštaisītās tabletes.
Mājās gatavotas gaļas buljona tabletes (Avecrem® tipa)
Pamata un būtiska recepte mūsu virtuvē.
Vairāk informācijas - Pamata recepte: koncentrētas dārzeņu buljona tabletes
Avots - grāmata Būtiski
Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix® modelim
Es apsveicu jūs ar šo oriģinālo recepti. Šāda veida recepti es redzu pirmo reizi. Par ko es šaubos, vai ledusskapī tas tiešām var ilgt tik ilgi, nesaslimstot.
Sveiks pavārs
Es ļoti priecājos, ka jums tas patīk. Tie, kas ir izgudrojuši recepti, saka, ka lielā rupjā sāls daudzuma dēļ tas to lieliski saglabā līdz pat 1 gadam. Bet, manā gadījumā, tā kā es to izmantoju diezgan daudz, tas neiztur gadu. Jebkurā gadījumā jūs vienmēr varat nopelnīt pusi no summas, un jūs to iztērēsiet agrāk.
Jā, tas iztur visu šo laiku, es apliecinu. Šī recepte ir "Essential" grāmatā, kas nāk kopā ar Thermomix, un es esmu gatavojusi recepti no sākuma, tā ir brīnišķīga. Es tai pievienoju arī krustnagliņu, un tas, ko vienmēr lieku starp dārzeņiem, ir puravs, jo tas dod ļoti daudz garšas.
Ideja ir vienmēr ievietot tādu pašu svara gaļu, dārzeņus un rupjo sāli. Tas ir, ja jums ir tikai 140 grami gaļas, tad ielieciet 140 gramus dārzeņu un 140 gramus rupjas sāls. Izcili !!!
Sveiki carmen!
Paldies par komentāru, vienmēr ir labi zināt, ka recepte izrādās labi. Man ir jāmēģina tos pagatavot no zivīm un dārzeņiem. Izmēģināšu krustnagliņas nākamreiz, tas noteikti piešķir tai interesantu pieskārienu.
Nu, mums būs jāmēģina! Es parasti nelietoju avecrem tabletes daudz, bet, piemēram, lai pagatavotu kubiešu rīsus, vai es to daru. Un to nevar sasaldēt?
Sveika, Jessie,
Tagad ar šo recepti jūs varat to izmantot daudzām citām lietām, aizstājot to ar sāli. Tas papildus sāli uzlabos jūsu ēdienu garšu. To nevar sasaldēt lielā saturošā sāls daudzuma dēļ, tas nekad nesasaltu. Jūs pastāstīsit mums, vai jums patīk šis jaunais izgudrojums.
Man ļoti patīk jūsu emuārs, receptes ir fantastiskas, taču es vēlētos, lai jūs sniegtu dažas receptes diabēta slimniekiem, bet ar saldinātāja daudzumu, iespējams, it īpaši konditorejas izstrādājumos ... paldies
Sveiki
Es tos izmantoju un arī zivis 😀, tas ir ļoti labs veids, kā aromatizēt jūsu ēdienus; un dabiskā veidā. Tagad es vēlos pagatavot tikai dārzeņus. Protams, es tos turu saldētavā; un, lai arī tie pilnībā nesasalst, tie joprojām ir diezgan izturīgi.
Sveika Paula,
Protams, sāls dēļ tie nesasalst, bet, ja tekstūra ir laba, ir arī interesanti zināt. Paldies par komentāru!
Fenomenāls!! Man tas ir ļoti paticis, es domāju, ka tā ir laba un daudz veselīgāka alternatīva komerciālām gaļas buljona tabletēm. Sveiciens
Mari Karmena 5,
izmēģiniet tos, jums tie noteikti patiks. Tādā veidā mēs izvairāmies no rūpniecisko ēšanu ... mēs īsti nezinām, ko viņi īsti nes. Jūs pastāstīsit, vai jums tas patika!
Cik interesanti, patiesība ir tāda, ka es neizmantoju termomiksu tik daudz, cik vajadzētu. Man ir jautājums ... Kā tas tiek izmantots? Ielieciet to burkā un izmantojiet pa karotei?
Piedod manu nezināšanu, paldies, sveicienus
Sveika, Yaya, patiešām, tā es to lietoju, maza tējkarote būtu līdzvērtīga tabletei. Varat arī ievietot ledus spainīšos un sasaldēt, un tādā veidā jums būtu atsevišķu tablešu forma. Jūs redzēsiet, cik tie ir noderīgi 🙂 Un nezināšana neko, kā jūs domājat, kā mēs pārējie esam sākuši? Skūpsts un paldies, ka rakstījāt mums, šeit mēs esam par to, kas jums nepieciešams.
Paldies par šo vienkāršo recepti, patiesība ir tāda, ka sāls problēmas dēļ es diezgan maz lietoju komerciālas gaļas tabletes, es domāju, ka mums visiem ir jāatgūst dabiskā virtuve, lai mēs būtu veselīgāki.
Natālija,
Šīs mājās gatavotās tabletes varat lietot vairāk, jo tās ir veselīgākas. Protams, ēdieniem varat pievienot mazāk tablešu un tādējādi vairāk kontrolēt sāls daudzumu. Ir taisnība, ka mums ir jāatgūst dabiskā virtuve ... dažreiz dzīves veida dēļ mēs izmantojam vieglu, un daudzas reizes to darīšana mājās neprasa tik ilgu laiku. Paldies par komentāru!
Vai kāds zina, kā pagatavot zivju recepti? Ja gan vienam, gan otram ir vienas un tās pašas sastāvdaļas.
Labdien, Pepa, zivis gatavo tieši tāpat kā gaļu, bet gaļas gramus aizstāj ar zivīm (zivis, heks, jūras asaris, jūras plauži, jūras zivis ...). Pārējās sastāvdaļas būtu vienādas.
Arlabunakti, mani mudina pagatavot šo recepti, zupā esmu ielikusi tējkaroti un patiesība ir tāda, ka tā dod lielisku garšu, kā vienmēr vēl 10 jūsu receptēm. Liels paldies
Beidzot mani mudina pagatavot šo recepti, zupā esmu ielikusi tējkaroti, un tā piešķir lielisku garšu. Kā vienmēr, vēl 10 jūsu receptēm
Sveiks, M Hosē, cik liels prieks, ka tu viņus sagādāji un ka viņi bija tik labi! Esmu priecīgs. Paldies par komentāru!
Sveiki. Paldies par jūsu ieguldījumu.
Vai kāds zina, kā pagatavot dārzeņu vai dārzeņu buljona tableti?
Gracias
Sveiks, Juanjo, es nekad neesmu gatavojis buljona tabletes, bet man pieejamā recepte būtu likt apmēram 800–900 gramus dārzeņu un 300 gramus rupjas sāls, taču es nevaru jūs apliecināt ... es atvainojos. Ja jūs to izdarītu, būtu lieliski, ja jūs varētu pastāstīt, kā par to, labi? Paldies!!
Es bieži nekad nekomentēju emuāros, bet jūsu lapa mani piespieda ārkārtas darbā.
Paldies Samuelai!
Paskatīsimies, ka es to uzzinu, tāpēc jūs varat atvērt un aizvērt katlu tik reižu, cik vēlaties, un tas neslikti?
Marikilla, protams, tas ir viss. Jūs atverat pudeli un pievienojat nepieciešamo daudzumu (parasti tas būs ne vairāk kā viens vai divi ēdamkarotes), pēc tam labi izlīdziniet, lai nosegtu atstarpi, ko atstāj jūsu uzņemtā ēdamkarote vai ēdamkarotes, aizveriet pudeli un atkal novirziet uz ledusskapi . Tas ilgs vismaz 6 mēnešus, sāls ir lielisks konservants.
Labdien, ja man ir vistas liemenis, vai es varu to izmantot? Es iedomājos, ka man tas būtu jāievieto grozā, bet, tā kā receptē nav ūdens, es nezinu, vai tas būs daudz lietojams. Vai gadījumā, ja to var izmantot, vai es atstāju tādu pašu daudzumu pārējo lietu vai arī es atņemu kādu gaļu?
Paldies!!
Sveiks, Džon,
nē, jūs nevarat izmantot vistas liemeni, piedodiet! Saglabājiet to labāk, lai pagatavotu garšīgu buljonu vai vistas buljonu (es jums atstāju saiti uz sautējuma buljonu: http://www.thermorecetas.com/2011/02/19/receta-thermomix-caldo-de-puchero-con-gallina/). Tabletēs mums viss jāsadrupina ... tāpēc šeit esošais liemenis ir bezjēdzīgs. Paldies, ka sekojat mums!
Sveika, Irēna, paldies par dāvanu, kas pagatavota koncentrēta buljona veidā !!
Kā jau iepriekš teicu komentārā, VISI rūpnieciskie krājumu koncentrāti (izņemot tos, ko pārdod ārstniecības augos) satur MONONĀTRIJA GLUTAMĀTU, ko parasti sauc par "garšas pastiprinātāju" un ko tie atdala no Avecrem, kartupeļus ar šķiņķa, siera garšu, ūdenspīpes, doritos ... Un daudzi produkti, ko bērni ēd.
Tas ir ļoti toksisks, un tāpēc es vēlētos atstāt saiti, lai caur šo lapu ar tik brīnišķīgām receptēm to varētu izlasīt ikviens, kas interesējas par veselības jautājumiem un veselīgu un sabalansētu ēšanu
http://www.amormaternal.com/2010/04/salud-el-glutamato-monosodico-peligros.html
Es ceru, ka tas jums palīdzēs !!!
Starp citu, lai pagatavotu pilnībā dārzeņu buljonu, jūs varat izlaist 300gr. gaļas vēl 300 dārzeņiem ??
Kopumā 600 gr. dārzeņu un 300gr. sāls?
Paldies. Apskāviens
Sveika, Luisa, liels paldies par komentāru, tas ir ļoti informatīvs. Dārzeņu buljonam es liktu apmēram 700-800 gramus dārzeņu uz 300 gramiem rupjas sāls, lai tas nebūtu pārmērīgi sāļš. Tu man pateiksi!
Rūpniecisko tablešu sastāvs ir tāds pats noslēpums kā Coca-Cola formula.
Labdien!
Mans jautājums ir par vīnu. Es to izmantotu, lai pagatavotu maltītes meitenēm, un es nezinu, vai viņiem ir ērti dzert, lai gan tas šķiet ļoti maz ... Vai jūs zināt kaut ko par to, vai receptes bērniem var būt kaitīgas, ja viņiem ir nedaudz vīna? Vai to varētu izdarīt bez vīna un vai tas būtu tāpat?
Paldies un apsveicu ar jūsu emuāru. Mīlu to!
Sveika, Marija, varat to lietot ar pilnīgu mieru, jo vīns, gatavojot, iztvaiko visu alkoholu. Jebkurā gadījumā, cik vecas ir tavas meitenes? Iespējams, ja tie ir ļoti mazi, nav ērti lietot buljona kubiņus lielā sāls satura dēļ. Paldies, ka rakstījāt mums! Liels apskāviens no virtuvēm Thermorecetas 😉
Un vai nav iespējams samazināt sāls daudzumu un sasaldēt kubiņos?
Sveika, Lola, nav problēmu, jums būtu dažas tabletes ar zemu sāls saturu, un tāpēc jums tās jālieto vairāk, you
Sveiki, grāmatā, kas nāk ar termomiksu, sāls daudzums ir puse, 150grs.
Kāda ir pareizā teceta?
hola
Es tikko to izdarīju, un es aizmirsu ielikt pili. Tas ir patērēts, lūdzu, vai es varu to salabot
Tas ir steidzami
hola
Šajā receptē esmu aizmirsis ielikt groziņu
Un tas mani ir apēdis
Es to varu salabot ???? Tas ir steidzami
Sveiki! Paldies ! Es esmu iesācējs, un man ir tm21 ... Es saprotu, ka jūsu sniegtās instrukcijas ir no tm31, un man būtu jāveic reklāmguvumi, vai ne?
Atvainojiet, ja jautājums ir acīmredzams ... tāpēc kopumā jūsu emuārs ir izskaidrots tm31, vai ne?
Sveika, Lore, jautā, kas tev vajadzīgs, mēs visi esam bijuši iesācēji, un mēs esam iemācījušies, jautājot !! Tāpēc nav problēmu kaut ko mums pajautāt. Nu jā, šis emuārs ir orientēts uz TM31, tāpēc šeit es jums atstāju šo ierakstu, kurā mēs izskaidrojam atšķirību starp visiem modeļiem un kur jūs redzēsiet tabulu ar ekvivalentiem, lai jūs varētu pielāgot jebkuru recepti savam thermomix modelim. Ceru, ka tas var jums palīdzēt !! Ja jums ir kādi citi jautājumi, rakstiet mums! Paldies, ka sekojāt mums 🙂
Labrīt.
Vakar pagatavoju šo recepti un sanāca diezgan sāļš 😭
Sveiki, MªDolores, varat nedaudz pielāgot sāli pēc savas patikas, taču atcerieties, ka sāls pārpalikums padara to par konservantu šajā receptē. Receptē varat samazināt sāls daudzumu vai ēdienreizēs izmantot mazāk sāls. Paldies par jūsu ziņu!