(54 balsis)
Ielādē ...
Do mermelada Tā ir viena no lietām, ko man visvairāk patīk gatavot ar Thermomix®. Man patīk, kā viņi visi izskatās !!
Šis ievārījums ir ļoti smalks un vienlaikus salds. Kad tas ir izgatavots ar saldinātāju, tas ir ideāli piemērots shēmām un cilvēkiem ar cukura diabētu.
Es atzīstu, ka mans mīļākais ievārījums ir tas plūmes. Es domāju, ka tas, kas man padara šo ievārījumu īpašu, ir rituāls, ko katru vasaru veicam savā skolā, lai plūmes no koka nolasītu. Man patīk redzēt, kā visi bērni vēlas man palīdzēt, redzēt, kā es kāpju pa kāpnēm, lai salasītu plūmes, un kā viņi ar savām mazajām rokām tās nēsā uz kolekcijas grozu. Es ar nepacietību gaidu jūliju un varam atkal izbaudīt šo piedzīvojumu !!
Bet, kamēr šis brīdis pienāk un redzot, ka mans pieliekamais zemeņu džems beidzās, es nolēmu pagatavot kādu jaunu garšu. Šoreiz bija kārta bumbieri Šis auglis ir viens no tiem, kas man un manai mazajai meitai visvairāk patīk. Tātad, es nedomāju divreiz un sāku mizot bumbierus. Es izmantoju lekciju, kas pati par sevi ir diezgan salda, tāpēc man ienāca prātā to padarīt vieglu marmelādi un cukura vietā pievienot saldinātājs.
Es iesaku jums to izmēģināt, jo tas ir grezns.
Viegls bumbieru ievārījums
Ievārījums ar visu bumbieru garšu un piemērots diētām.
Vairāk informācijas - Plūmju ievārījums / zemeņu džems
Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix® modelim
Bumbieri ir mani mīļākie augļi! Paldies par šo vienkāršo, vienkāršo ievārījumu ... Man arī ir viegli iztulkot ;-) Ar nepacietību gaidu drīz izmēģināt. Jā!
Sveiki !! Man ļoti nepatīk bumbieris, bet es gribēju jautāt, vai jūs varat pagatavot ābolu ievārījumu ar kanēli cukura vietā ar tādu pašu mēru proporciju, kādu norādāt šim bumbieru ievārījumam?
Gracias!
Vanesa, es to parasti daru tādā proporcijā. Katriem 100 gramiem augļu 10 grami saldinātāja un, ja jums nav salds zobs, pievienojiet vēl nedaudz mazāk.
Es gatavoju visus ievārījumus, kas jums ir. Mana māte viņus mīl brokastīs, tāpēc es viņu daru daudzveidīgu, un viņa ir sajūsmā! LOL. Es gribēju jums pajautāt, vai jums vienmēr ir jāpārvērš stikla burkas vai arī tas nav nepieciešams, ja tos paredzēts izlietot samērā īsā laika periodā.
Paldies!!
Silvija, pat ja jūs gatavojaties tos patērēt īsā laikā, es tomēr iesaku tos iztukšot. Tie būs vairāk aizsargāti no baktērijām.
Hola !!
Esmu izmēģinājis vairākus ievārījumus, un, protams, tie visi ir labi, bet man ir problēma, un tas ir tas, ka man nemaz nepatīk saldinātāji un es esmu diezgan pret cukuru, es parasti saldinu lietas ar medu vai diētiskiem produktiem, piemēram, Agave. Jautājums ir: vai kāds ir mēģinājis pagatavot ievārījumus ar kādu no šiem produktiem, īsi sakot, bez cukuriem vai saldinātājiem? Vai cukura vai saldinātāja pievienošana ir svarīga tekstūrai vai tas ir tikai garšas jautājums? Ja kāds zina atbildi, es to novērtētu pirms testu veikšanas un, iespējams, sastāvdaļu sabojāšanas, kas mani ļoti sadusmo par izsalkumu, ko pārdzīvo tik daudzi cilvēki ...
Paldies tūkstoš !!!!
Nu, ja jums nepatīk cukura vai citu saldinātāju garša, izmantojiet fruktozi, kā es to darīju ar tomātu, jā, tiek tērēts daudz mazāk nekā cukurs.
Kas attiecas uz efektu, tas, izņemot saldināšanu, ir konservācijas jautājums, tas ir dabisks konservants, ja tas nesabojātu ievārījumu, bet fruktoze dara to pašu efektu, izmēģiniet to.
Sveiciens
Paldies Deli,
Nu jā, es lietošu fruktozi. Viņi noteikti iznāk tikpat labi.
Ķēriens.
Labdien, ja jūs mēģināt pagatavot šo ievārījumu ar DOP PIRNIEM NO RINCÓN DE SOTO, la bordas, mēs, starp citu, esam La Rioja, laimīgu dienu visiem Riojans.
Paldies Jūlijai, noteikti jāizmēģina ar tiem bumbieriem, kuriem jābūt grezniem.
Labdien!
Man ļoti garšo ievārījumi, un nesen biju viesnīcā, un viņi man pasniedza sīpolu ievārījumu un kartupeļu ievārījumu, patiesība ir tāda, ka tie garšoja lieliski.Vai kāds zina, kā tie top?
1000 paldies
Viktorija, es negatavoju kartupeļu, bet sīpolu, es domāju, ka tas būs kā karamelizēts sīpols. Es ieliku saiti, lai redzētu, ko jūs domājat.
http://www.thermorecetas.com/2010/08/10/receta-facil-thermomix-cebolla-caramelizada/
Huyyyy, man nebūtu ienācis prātā gatavot bumbieru ievārījumu, bet man nāksies nokļūt nepatikšanās ... Paldies par recepti ... un uzmundrinājumu ar kursa beigām mēs visi esam ļoti iesaistīti, un es iedomājos, ka starp dažām lietām un citām jūs būsiet vairāk nekā aizņemts !!!! ļoti liels skūpsts ...
Sveiki, dārgais, izmēģiniet to tik garšīgi, tas ir salds un ar greznumu uz grauzdiņiem ar sviestu. Patiesība ir tāda, ka, tāpat kā tik daudz cilvēku, kas atzīst nāves gadījumus, es gandrīz pat nevaru atbildēt visiem, kas mani komentē, bet mēs pamazām iesim uz priekšu. Liels skūpsts
Hello,
Esmu no tiem, kas ņem tikai paštaisītus ievārījumus, ābolu jau esmu uztaisījusi ar kanēli, kas ir garšīgi, taisu zemenes, vīģes, tagad jādara, ka ir vīģu laiks, manam dēlam patīk, bet ar saldinātāju šķiet, ka negaršo, vienreiz taisīju, neatceros vai ar zemenēm ar saldinātāju un patiesība man ļoti nepatika, mēģināšu uztaisīt šo ar bumbieriem ar saldinātāju, ja man patīk šis vairāk. Patiesība ir tāda, ka visam, ko mēs dzeram, ja noņemam nedaudz cukura, "tāpēc rinda vasarai" ir sīkums. Vakar uztaisīju nocillu un cukuru liku daudz mazāk, pati šokolāde ir salda, lai redzētu kā sanāca, pastāstīšu.
Skūpsti …………………
Es priecājos, ka jums patīk ievārījumi un kā jūs sakāt Mari Carmen, kur ir labs ievārījums ar cukuru un visu, labi, noņemiet saldinātāju, bet tas nav slikti ne diabēta slimniekiem, ne diētai.
Es tikko to pagatavoju, bet es domāju, ka tas bija pārāk salds. Rīt es to izmēģināšu brokastīs.
Es arī vēlētos jums jautāt, vai pārējos ievārījumus pagatavot ar saldinātāju, nevis cukuru, proporcija ir 10gr. pulverveida saldinātāja uz 100gr. vai pat ja jūs varētu ievietot mazāk saldinātāja, lai tas nebūtu tik salds.
paldies jau iepriekš, un es iesaku beigt kursu. Es mīlu jūsu emuāru
Sandra, proporcija būtu tāda, bet taisnība, ka daži saldinātāji ir ļoti saldi. Ja jums nav salds zobs, ielieciet kaut ko mazāk, un tas arī izskatīsies labi.
Tu esi tāds, kā nav.
Bumbieru ievārījums man nebija ienācis prātā, man patīk persiku ievārījums, bet, tā kā man ļoti garšo bumbieris, es mēģināšu to pagatavot, es jums par to tiešām pastāstīšu.
Es arvien vairāk priecājos, ka nopirku termomiksu ... hahaha.
paldies par receptēm ... un ... par idejām.
Arī es to nebiju izmēģinājusi, bet tas notika mazliet kā jūs. Es mīlu bumbierus, un mana māte man teica, ka tas iznāca ļoti bagāts un ar pārliecinošiem panākumiem, man tas patika !!
Nesen Thermomix kulinārijas klasē un tie, kas bija atbildīgi par nodarbības pasniegšanu, mums teica, ka viņi nav pārliecināti, vai saldinātāju izmanto ilgtermiņa konservu pagatavošanai (kad tos liek katlā), jo cukurs ir konservants. Vai esat par to dzirdējuši?
Turklāt vēl viena kurioza ir tā, ka es nopirku Lidl ledusskapi un instrukcijās ir teikts kaut kas līdzīgs, ja sastāvdaļas ir svaigas, saldējums saldētavā jātur tikai nedēļu, vai arī es to esmu lasījis nepareizi vai tas ir ļoti reti, nē? Es to vēlreiz apskatīšu ...
Es labprāt vēlētos, lai jūs turpinātu ievietot saldējuma, sēpijas, krējuma, vaniļas receptes ... Ja tas ir auglis, es domāju, ka to var padarīt tādu pašu kā zemeņu (starp citu, lieliski!), Bet, ja es negribētu iesaldēt augļus, kādi tie būtu?
Tā kā esmu "pedigueña" vēl viena recepte, kas man patiktu būtu kalmārs savā tintē, es cīnos ar šo recepti 😉
Liels paldies par visām jūsu pūlēm meitenēm!
Paldies! Jūs esat mani daudz vadījis.
Skūpsti!
600 grami jau ir nomizoti? Mums mājās ir šī dilemma! mēs gatavosim tos ar cukuru, jo tie nav ļoti saldi.
Ja Merche, 600 gr smērē tos jau nomizotā termomiksu stikla iekšpusē.
Sveiki, ja es gatavoju bumbieru ievārījumu ar cukuru, cik man vajag? Paldies.
Es liktu apmēram 400 gr, jo bumbieri ir salds auglis, un tas var nebūt ļoti mīksts.
labdien: pirmo reizi, kad pagatavoju bumbieru ievārījumu, biju ideāls, bet esmu to darījis citas reizes, un tas neizdodas labi, es nezinu, kāpēc tas ir paredzēts, es izpildu visus receptes norādījumus, bet nekas, tas paliek tā, it kā tas nebūtu karamelizēts ar krāsu
skaidrs un biezs, it kā to nevarētu izdarīt.
Lūdzu, paskaidrojiet, kas notiek ar mani, es esmu izmisis, tas pats notiek ar kivi.
Man ļoti patīk jūsu emuārs, jūs man ļoti palīdzat ar termosu bez jūsu ieteikumiem un receptēm, es to neizmantotu.
Es gaidu jūsu atbildi, apsveikumu
Konči, es ļoti labi nezinu, kāda varētu būt neveiksme, varbūt tas ir bumbieru veids. Es izmantoju konferenci, un krāsa palika kā fotoattēlā. Pat ja tā ir pārāk bieza, nevis liek grozu uzreiz pēc laika iestatīšanas, atstājiet glāzi vietā 15 minūtes un pēc tam ielieciet grozu, lai redzētu, kā tas ir.
lieliska ideja,. Izmēģinājusi ābolu ar kanēli, esmu pārliecināta, ka arī šis jums patiks, un zemeņu, pie kuras nedaudz turamies, paldies meitenēm., -
Ļoti bagāts!! Bez tam, kad jūs gatavojat un izmēģināt mājās gatavotos ievārījumus ..., jūs vairs nepērkat ievārījumus lielveikalā !!! Sveiciens
Sveika Silvija!
Redzi, man ir jautājums: esmu pagatavojis ievārījumu ar daudzumiem, ko norādījāt receptē un sanāca tikai pusi stikla burkas piepildīt... bet receptē jūs sakāt "liek stikla burkās", cik daudz summa tev iznāk??
Sveika, Mayte,
Esmu gatavojis ievārījumus ar fruktozi, un tie ir diezgan labi izturējuši metodi, kā burkas apgāzt otrādi. Bet tā ir arī taisnība, ka manai māsai tika sabojāta marmelāde, kas pagatavota ar stēviju ...
Katram gadījumam es ievietotu pilnās burkas bain-marie, un tāpēc, pat ja jūsu ievārījumā nav cukura, tas noteikti jūs labi saglabās.
Skūpsti
Labdien un apsveicu ar jūsu emuāru, kas ir lieliski. Man ir dažādas šaubas. Persiku var padarīt arī vieglu, vai tas neizskatās labi? Ja jā, vai es varu izmantot šķidro saldinātāju un kādā proporcijā 500gr augļiem? Visbeidzot, lai sabiezētu, kad norādāt želatīna loksni, vai tā ir izgatavota tieši, vai arī pirms tam tā ir jā hidratē? Paldies jau iepriekš.
Sveika Blanca:
Cukuru izmanto, lai ievārījumiem piešķirtu medainu tekstūru, kā arī lai tos saglabātu mēnešiem ilgi. Lietojot saldinātājus, šīs divas īpašības var tikt mainītas, un rezultāts nebūs tāds pats kā oriģinālajā receptē.
Es izmantoju šo iespēju, lai pastāstītu jums, ka neesmu mēģinājis pagatavot šo recepti ar šķidru saldinātāju, bet internetā esmu redzējis, ka cilvēki parasti lieto no 30 līdz 40 ml uz katriem 500 g tīru un mizotu augļu. Pārliecinieties, ka saldinātājs, kuru izmantosiet, ir piemērots gatavošanai un ka tas iztur augstu temperatūru. Ne viss strādā.
No otras puses, es vienmēr lietoju želatīnu lapās, pirms to lietoju. Atstājiet to aukstā ūdenī, līdz tas ir mīksts, it kā tas būtu olu baltums.
Sveicieni!
Sveiki, es meklēju recepti ievārījumam bez cukura un biju pārsteigts, jo šajā jūs neizmantojat cukuru, bet arī agara agara tipa biezinātājus. Tad saldinātājs darbojas kā biezinātājs. Vai arī tā ir ļoti šķidra ievārījuma recepte. Paldies,
Sveika Lūcija, vārot augļos esošo ūdeni, iztvaiko un saldinātājs (tāpat kā ar cukuru) iedarbojas tā, ka tas palīdz karamelizēties, un, atdziestot, tas kļūst blīvāks. Turklāt mēs neliekam kausu tieši tā, lai tas patērētu vairāk ūdens un būtu biezāks. Paldies, ka jautājat!
Nu, mans jautājums ir, ja es vēlos to pagatavot ar cukuru, kāda būtu summa? Paldies jau iepriekš
Sveiks Aleks,
Ir tādi, kas liek vairāk cukura, bet es ielieku pusi no augļa svara, tas ir, 300 g.
Jūs man pastāstīsit, kā tas izskatās uz jums.
Sveicieni!