(19 balsis)
Ielādē ...
Do Vārītas kroketes Tas ir veids, kā izmantot to, kas mums ir palicis pāri Madrides sautējums. Patiesība ir tā, ka tā ir fantastiska recepte, it īpaši, ja jums, tāpat kā man, patīk gatavot šo recepti mājās.
Šī ir recepte apeļņa Tas ir izgatavots ar to, kas paliek pāri, un šeit katrs iemet to, kas viņiem ir, dažreiz gaļas ir vairāk nekā vistas vai otrādi. Viņi vienmēr ir labi.
Jūs varat arī iesaldē, lai būtu rezerves. Tie ir ļoti labi, īpaši, ja ir viesi, jo kā aperitīvs tie ir garšīgi. Tie ir arī labs risinājums, kad mums nav gatavas vakariņas, jo ar labiem salātiem uz plāksnēm noteikti nekas nepaliks.
Vārītas kroketes
Fantastiska recepte, lai labi izmantotu visus atlikumus.
Vairāk informācijas - Madrides sautējums
Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim
Viņi ir ļoti labi, es apmaldos ar kokrētām, es viņus mīlu
ES VEIDU VIŅUS TĀDUS, KĀPĒC, TĀ KAD VIŅUS CENA, ES Gribētos, lai jūs man uzdāvinātu kaut kādu triku, lai tas man nenotiktu.
APSVEIKUMI UN PALDIES.
Sveika, Ana María, es arī tos lieku uz pannas ceptus un patiesība ir tāda, ka tie nesadalās. Pārējā laikā es precīzi sekoju receptei, es tās uzklāju, apcepu un tās ir garšīgas. Visu to labāko.
Eļļai jābūt ļoti karstai, un vienlaikus nevajadzētu likt pārāk daudz cepamo daudzumu, lai veicas.
Es gribēju pagatavot pagatavoto kroketu recepti, man ir šaubas, es saprotu, ka 250 G vārītas gaļas (vistas-melnā pudiņa un šķiņķa) ir jābūt iepriekš ceptiem un pagatavotiem, vai ne? vai tieši neapstrādāts un ievēro recepti ??
ļoti pateicos
Sveiks, Pilar, es izmantoju gaļu no sautējuma, kas paliek pāri pēc sautējuma ēšanas. Tas nozīmē, ka gaļa jau ir pagatavota, jo es to gatavoju ar sautējumu, jo es parasti daru daudz un esmu palicis pāri, ar šīm atliekām es gatavoju kroketes. Ja jūs neveicat sautējumu, jums būs jācep gaļa. Visu to labāko.
Ana María, lai tās neatvērtos, eļļai jābūt diezgan karstai, un, ielejot tās, jūs nekavējoties apgriežat, nepārtraukti pagriežot ... tās parasti tā neatveras. Es ceru, ka tas jums noderēs
Sveiki, vai jūs varētu pagatavot kroketes, sautējot gaļu ar sīpolu, un pēc tam pievienojiet miltus un visu pārējo, lai gaļa iegūtu vairāk garšas? Paldies
Sveika, Marija Hosē, tos var izdarīt šādi, un tie ir arī garšīgi. Ja jūs to darāt, pasakiet man, kā jums klājas? Visu to labāko.
hola
Mana problēma ir tā, ka man tie ir jātaisa ar celiakijas miltiem, un bešamele dažās minūtēs ir kā akmens, patiesībā tā iznāk kā bloks no termomikses. Esmu mēģinājis likt mazāk miltu, vairāk piena, mazāk laika, jo apmēram 5 minūtēs (receptē teikts 7) tas ir izdarīts. Vai varat dot man ideju?
Natālija, šobrīd es nezinu precīzu sastāvdaļu izmēru, bet mana omīte ir slapja un mans svainis to dara, es ar viņu runāšu un pēc pāris dienām kaut ko pastāstīšu.
Sveiciens
Esmu gatavojusi kroketes un tās ir patiešām garšīgas, es gribēju jums pajautāt, vai tās būtu vienādas, izmantojot citu pildījumu, piemēram, mencu, šķiņķi utt. Es domāju tos pašus daudzumus, liels paldies un nebeidzat mūs pārsteigt ar šīs lieliskās receptes, starp citu, šajā naktī sagatavo vistas spārnus ar meksikāņu mērci, un, mans dievs, tie ir laizīt pirkstus, goodiiiiiiiiiiiiisimas !!!!!
Sveiki, Cali, jūs varat tos pagatavot ar vēlamo pildījumu, pievienojot to pašu daudzumu. Manām meitām ļoti patīk tās, kas gatavotas ar vārītu vistu un Serrano šķiņķi. Liels paldies, ka mūs redzējāt. Visu to labāko.
Liels paldies Elena, es gribēju jums lūgt vēl vienu labvēlību, vai jūs varētu man sniegt churros recepti? Vai jūs jau tos pagatavojāt? Es domāju, ka viņi ir labi?
Sveiks, Cali, churros ir garšīgi. Recepti publicēsim šajās Ziemassvētku dienās. Jūs redzēsiet, kā viņi jums patīk. Visu to labāko.
Sveiki vēlreiz Elena, es gribēju jums pajautāt, vai jūs zināt, kā pagatavot sukādes, liels paldies, sveicieni.
Sveiki Cali, es jums iedodu recepti:
Sastāvdaļas: 400 gr. sarkano papriku, 100 gr. ūdens, 150 grami baltā cukura, 50 grami. brūnais cukurs un 50 grami etiķa.
Pagatavošana: Ielieciet papriku glāzē un sasmalciniet 6 sekundes vel. 4, ar lāpstiņu nolaidiet to, kas palicis uz sienām, pievienojiet ūdeni, cukuru un etiķi un ieprogrammējiet 30 minūtes temp. varoma vel. 1, ievietojot grozu vārglāzes vietā. Izņemiet un paturiet stikla burku.
Sveikas meitenes, es nezinu, ko esmu darījis nepareizi, esmu ievērojis recepti līdz burtam, un mīkla ir tik šķidra, ka es nevaru pagatavot kroketes! Vai tik daudz piena nav tik gaļai?
Sveiciens
Sveika Marija, es esmu pārskatījis recepti, un daudzumi ir labi, es esmu izlabojis, ka esmu ielicis laiku un temp. saīsinājumos, un esmu pārliecinājies, ka secība ir pareiza. Man ir gadījies, ka esmu tos nepareizi pārrakstījis, tas ir, vispirms vienmēr ir jāuzliek laiks, pēc tam temperatūra un visbeidzot ātrums. Ja jūs pieliekat temperatūru pēc ātruma, tā to neuzņem, un tāpēc jums var būt šķidrums. Tā ir iespēja, tāpēc tā varēja būt šķidra. Es ceru, ka, ja jūs to darīsit vēlreiz, tas jums būs labs. Visu to labāko.
Tas pats notiek ar mani !!!! Esmu mēģinājis divreiz un nekas !! mīkla nav tik saritināta, lai varētu tās mīcīt !!! kas notika?
Sveika Džesika, ir svarīgi vispirms likt laiku, pēc tam temp. un visbeidzot vel. Ja tas tā nedarbojas, tas neprasa temp. un neritina. Vai tā var būt?
Sveiki, skaisti, šodien es pagatavoju kroketēm paredzēto mīklu, kā tas ir receptē, lai gan es pievienoju šķiņķi, bet es gribēju jums jautāt, vai es sautēju gaļu ar sīpolu. Man tas jāpagriež pa kreisi vai nē, viss ir tāpat.
Marija Hosē, tev jādara tas pats. Es to daru ar vārītu gaļu, kas paliek pāri no sautējuma, un gatavoju to, kā teikts. Es ceru, ka jums patīk, sveicieni.
mmmm cik labas bija kroketes, ja nu mīkla, gatavojot tās, bija ļoti lipīga, vai tā ir?
Sveika, Marija Hosē, jā, tā ir mazliet lipīga, bet es ceru, ka jums patika. Visu to labāko.
Ļoti lipīga nē, super lipīga !!! kāds saka, ko darīt, triks vai kaut kas tāds, jo es esmu izmisis.
Es nesen atklāju jūsu emuāru, un man tas patīk. Jūs esat ģēniji, kas gatavo receptes.
Es gribēju jums pateikt, ka es cepu kroketes un tās atveras.Vai labāk to darīt pannā?
Un vēl viens sīkums: tā kā mašīnas grāmatā ir teikts, ka viņi vispirms iziet cauri miltiem, es to daru šādi, vai tie izskatās labāk, izmantojot rīvmaizi?
Sveiciens.
Sveika, Nuria, man vairāk patīk tos nodot maizes drupām, olām un rīvmaizēm. Lai tie neatvērtos, tiem jābūt pilnībā pārklātiem ar eļļu, un, ja nē, tad gandrīz tāpat kā mēs tos ievietojam pannā, tie jāpārvērš tā, lai tie būtu ļoti ātri izdarīti no visām pusēm.
Liels paldies, ka mūs redzējāt. Visu to labāko.
Vai pusei bešameles ir pietiekami samazināt sastāvdaļas uz pusēm? laiks tb vai es to atstāju to pašu? Paldies!!!!
Sveika Silvija, jūs varat samazināt sastāvdaļas uz pusi un atstāt to tajā pašā laikā, lai piens vārītos un kļūtu biezs. Visu to labāko.
Paldies, es tos esmu pagatavojis ar pusi bešamela, un tie ir lieliski piemēroti mūsu gaumei. Es tos apcepu ar miltiem-olu-rīvmaizi. Lieliski !!!
Hello,
Es tos esmu pagatavojis ar 250 gramiem. tikai no šķiņķa un no labā.
Tie ir kļuvuši lipīgi un, kad es tos noliku ar saldētavas maisiņu ar smaili sagrieztu kā konditorejas maisiņu uz galda ... es pat nevarēju tos apgāzt, viņi iestrēga uz galda ... uz manām rokām ...
Es tos esmu pagatavojis ar divām karotēm, piešķirot tām formu (maize-ola-maize), un tad pannā tās sadalītos ... kādas šausmas!
Es tos neesmu izmetusi, jo šķiņķis bija labs un tie smaržoja brīnišķīgi, bet man tie ir ledusskapī un gaida risinājumu, lai cepot nesadalītos!
Esmu iztērējis 4 olas, lai tās apklātu, un es nevēlos tās iemērc vairāk olās un pēc tam vairākās rīvmaizēs, lai tās aizzīmogotu ...
Esmu lasījis komentāru par to, un tas viņus nepārtraukti virza, vai tas darbojas? patiesība, es tūlīt mēģināšu, es negribu izmest šīs kroketes.
Sveiki, tas atkal esmu es,
Risinājumu man ir devis mans vīrs, kurš paņēmis gatavās kroketes un apviļājis miltu maisījumā ar rīvmaizi, un pats galvenais ir tas, ka viņš tos ir daudz dejojis rokā, lai labi aizzīmogotu. ,
acs! tos labi noblīvē, padarot kroketes formu, un labi.
Pirmais, ko esmu izdarījis, ir bijis to apviļā miltos ar maizi, diviem pagriezieniem un pannu, un, nepārtraucot kustību, tas ir atvērts ... ohhh!
Triks ir to labi noslēgt!
Sveicieni.
Es priecājos, Kristīna! Es ceru, ka viņi jums patika. Visu to labāko.
Sveika, Cristina, vai jūs esat ļāvis viņiem dažas stundas atpūsties ledusskapī? Šis solis ir nepieciešams, lai mīkla sacietētu.
Lai tie netiktu atvērti, kad jūs tos cepat, jums tie jāievieto ļoti karstā eļļā un pēc tam jāpārvērš tā, lai tie būtu noslēgti no visām pusēm.
Man žēl, ka viņi neiznāca, jo tie ir garšīgi kroketi. Es ceru, ka jūs varat atrisināt. Visu to labāko.
hola
Es nezināju, ka jums jāļauj viņiem vairākas stundas atpūsties, tāpēc es saprotu, ka, kad jūs tos šorīt pusdienlaikā padarījāt, viņi ļoti izputēja.
Es tikko tos pagatavoju, tas ir, ir pagājušas 9 stundas, un tie joprojām nedaudz atveras, neskatoties uz ļoti karstu eļļu, un uzreiz pagriež. Tās ir pārtrauktas atvērt tikai ar jaunu miltu un rīvmaizes maisījuma mīklu.
Paldies, es nekad nepārtraucu mācīties kopā ar jums.
Sveika, Cristina, lai tie jums nepieliptu, kad jūs tos maizējat, es sagatavoju paplāti ar miltiem un pēc tam es ievietoju kroketes churro, pat tad, ja tie nedaudz pielīp, un, lai tos apceptu, es tos sasaldēju un tad tieši no saldētava Es tos atdzesēju eļļā labi karstus un labi nosegtus, lai tos apceptu, labāk pannas vietā izmantojiet trauku ar eļļu. Ļaujiet viņam izbaudīt.
Šodien es gatavoju mīklu un rīt to cepu, un es jums pastāstīšu, kā tie iznāca. Liels paldies, es ļoti priecājos ar jums, es patiešām sveicu
Es ceru, ka viņi jums patīk, Toņ. Es esmu ļoti priecīgs, ka jūs mudināt gatavot ar Thermomix. Sveiciens un liels paldies, ka mūs redzējāt.
Sveiki, kā es jums jau teicu iepriekšējā komentārā, jūs man esat uzķēris šos sautējuma kroketus, tie ir izrādījušies garšīgi, tikai pēc 6 minūtēm es tos pārtraucu, jo es redzēju, ka tie ir diezgan biezi, un es jums jau saku ideālu.
Es priecājos, ka viņi tev patīk, Marilo. Visu to labāko.
Hello,
Es nezinu, kas notika, tas iznāca ļoti šķidrs un, kad es to izņēmu no stikla, es redzēju, ka sienas ir it kā pārklātas ar mīklu ar miltiem, vai man pirms piena ievietošanas ir jāsajauc ar lāpstiņu?
Liels paldies par jūsu receptēm.
Priekā.-
Sveiki, Gema, tas nav nepieciešams, bet jūs to varat izdarīt. Esiet piesardzīgs, nenosakot temp. Pēdējais, jo citādi tas tevi nesilda un paliek šķidrs. Iespējams, ka tas noticis ar jums. Tā ir bieza kroketu mīkla, kas pēc dažām stundām sacietē un atrodas ledusskapī. Sveiciens, un es priecājos, ka jums patīk mūsu receptes.
Es gribēju jums pajautāt, man nav gatavošanas pārpalikumu, cik ilgi man būtu jāievieto, lai pagatavotu neapstrādātas krūtis, kā jūs domājat, kad mēs sīpolu iemetam 4 minūtes un pēc tam veicam dažus turbo šāvienus vai kā Es to daru? Paldies ………………….
Sveika Sandra, lai pagatavotu vistu, es vispirms to pagatavoju, lai tā nepaliktu neapstrādāta. Kad mēs pagatavojam vistu Thermomix, tas aizņem apmēram 20 minūtes. kas jādara, tāpēc šķiet īss laiks to izdarīt ar sīpolu. Visu to labāko.
Sveikas meitenes:
Esmu pagatavojis recepti, un tās ir iznākušas ļoti labas, bet mazliet mīkstas.
Kas man būtu jādara, lai viņi iznāktu nedaudz konsekventāki?
Liels paldies.
Lūdzu, ko darīt, lai varētu "cīnīties" ar lipīgo mīklu? Ledusskapī tie stāvējuši 1 dienu un recepti esmu ievērojusi burtiski! (2 reizes !!! Pirmo reizi iemetu bet šodien atsakos !!!) Tie kroketes man liek galvā !!
Sveika Džesika, es paņemu gabaliņus ar divu ēdamkaroti palīdzību, izlaižu tos caur rīvmaizi un tagad varu tos veidot, jo nepieskaros mīklai. Visu to labāko.
Liels paldies, mamma to ir "atrisinājusi" apcepot mīklu un pievienojot miltus, bet tas ir specifisks līdzeklis.Mīkla turas karotītēs tb. Ir draugs, kurš mums ir pateicis, ka pēdējam solim vajag vairāk laika, es to vairs nedarīšu, kamēr neaizmirsīšu, heh heh.
Sveika, Džesika, es centīšos pievienot vairāk minūtes un, ja tas ir labāk, es to modificēju. Paldies.
čau, es gribētu kroketēm pievienot kādu labu zāli kad es to daru ?? paldies jau iepriekš un apsveicusssss !!!!!!!!!
Sveiks eņģel, es to pievienotu vienlaikus ar sīpolu, lai viss iegūtu garšu. Visu to labāko.
Man patīk receptes, kuras esat uzlicis Thermomix, un patiesība ir tāda, ka tās iznāk labi, kaut arī es nezinu, kā ar to labi rīkoties
Liels paldies, Kamēlija! Pamazām jūs iegūsit praksi, un jums tā patiks arvien vairāk. Visu to labāko.
sveiki... nupat taisīju mīklu šīm krāšņajām kroketēm... man smaržo, ka nav īpaši bieza, un varbūt ir mainījusies laika secība, temperatūra un ātrums... bet neesmu pārliecināts. Ja rīt redzu, ka tā ir šķidra, kas man jādara, lai varētu "saglabāt" mīklu? Paldies vēlreiz. Priekā
Sveiks, Angelabreu, ja tas nav tik biezs, es to atkal ievietotu siltumā, lai tas sabiezētu. Sveiciens, un es ceru, ka man bija labi.
bet kāds vdad, temperatūra un laiks ??? paldies
Sveiki, Angelabredu, Thermomix jums ir jāievada šāda kārtība: vispirms laiks, pēc tam temp. un visbeidzot vel. Ja maināt pasūtījumu un ievietojat temp. pēdējais pēc ātruma mašīna to neuzņem un nesilda. Visu to labāko.
paldies yousssssssssssssssssssssssssssss
Es ieliku 400 sautējuma buljonus un 400 piena ir bagāti, bagāti, un tas nesadrupina bss
Cik labi, Elena! Es tos pārbaudīšu šādi. Visu to labāko.
KO DARĪŠU BEZ JŪSU BLOGA !!.
Neilgi pēc termomiksu iegādes es biju mazliet drosmīgs, jo grāmatā, kuru tās jums devu, es nevarēju atrast sev tīkamas receptes, taču, tā kā es tevi atradu, man nav vajadzīga grāmata vai cits emuārs. LIELS TEV PALDIES
Yosune, liels paldies, ka mūs redzēji! Es priecājos, ka jums patīk mūsu emuārs. Visu to labāko.
Starp citu, filmas kroketes.
Es priecājos, ka viņi tev patika, Yosune!
Sveiki, ar mani notiek tas pats, ko jūs darāt ar kroketēm, bez termomiksa es to vienmēr esmu darījusi brīnišķīgi. Tagad, izmantojot termomiksu, es tos daru otro reizi, un es esmu sagatavojis svarīgākās grāmatas recepti, un tās ir bijušas liktenīgas. Nekādi nevarēja tos ietīt ne miltos, ne cept, jo tie iet slikti. Vispirms esmu ieprogrammējis laiku, temperatūru un ātrumu, bet ne tiem.
Tāpēc es esmu mazliet drosmīgs.
Uzmundrini, brīnumi! Man notiek otrādi, ka es vairs nezinu, kā tos izdarīt bez Thermomix. Viņi man lieliski der.
Tas pats notika ar mani, viņi iznāca ļoti šķidri, viņi man deva triku, lai pusi miltu aizstātu ar kukurūzas cieti, un tie man ir lieliski, ka tie neatveras, pat tos cepot.
Sveicieni
Izmēģināšu Inma, liels paldies! Visu to labāko.
Es nezinu, ar kādiem miltiem to pagatavot, šodien esmu tos padarījis stiprus, bet tie ļoti smaržo pēc miltiem, mēs redzēsim, kā tie garšo, pirmajā dienā es ievietoju vienu no tiem ar raugu, un viņi visi atvērās, kad es domāju, ka tas bija tāpēc, ka šodien bija spēks
Liels paldies par recepti! Tie ir ļoti garšīgi, lai gan ir taisnība, ka mīkla ir lipīga. Visu to labāko!
Paldies par jūsu komentāru Barbara! Es ļoti priecājos, ka viņi jums patika.
Sveiki! Man bija termomikss gandrīz 2 gadus, un es to gandrīz neizmantoju, līdz redzēju šo lapu, un kopš tā laika es nevienu dienu neesmu izveidojis jaunu recepti, un patiesība ir tāda, ka tie visi ir izrādījušies ļoti labi, bet vakar es izveidoju kroketes es viņus apcepu, un tie nesalūza vai neko, ļoti labi, līdz mēs tos apēdām, lielākā daļa bija tukšas !! Es nezinu, kas tas varēja būt ... labi, es vēlos jūs apsveikt par ļoti labi organizēto lapu
Sveiki Desi, liels paldies, ka sekojat mums, un ir laba ziņa dzirdēt, ka pēc gandrīz 2 gadiem jūs izmantojat sava Thermomix priekšrocības. Kas attiecas uz kroketēm, tas ir ļoti reti, ja tie bija tukši, tāpēc, ka tie tika iztukšoti, kamēr jūs tos cepāt. Vai eļļa bija ļoti netīra? Vai tas ir tā, kā jūs sakāt, ka tie nav salūzuši vai kas cits ... Ja jums ir viss pildījums eļļā, tas ir tāpēc, ka tie bija ļoti šķidri, vai tas jums nemaz nav dārgi maksājis? Mans padoms ir tāds, ka nākamreiz pievienosiet nedaudz vairāk miltu vai nedaudz mazāk piena. Jūs pastāstīsit mums! Kāda intriga ...
Sveiki, es esmu jauns, esmu daudz smējies ar lipīguma tēmu rokās; Tas man krīt uz nerviem.
Bet pirms neilga laika es atradu sistēmu un risinājumu; Tas ir tikpat dumjš kā nopirkt kastīti medicīniskā tipa cimdu (tādu, kas der jūsu rokai, lietot un izmest), it kā tie būtu otra āda.
Jūs varat pagatavot kroketes un kotletes bez zvēresta aramiešu valodā (tas ir izteiciens, bez apvainojuma); Ja tajā brīdī jums ir tālruņa zvans vai kāds cits neparedzēts notikums, vienkārši berzējot rokas, jūs nometat skaidas uz šķīvja vai kur vien vēlaties (bez slapja cimda) tie ir ļoti tīri, nekas nav lipīgs un sauss ... un atkal jūs varat turpināt.
Es ceru, ka tas ir noderīgi. Labdien, B & Marija
Cik jauks triks Marija! Es nekad par to neesmu dzirdējis, bet es to pielietošu praksē. Paldies!
Sveiki, mani sauc Ana, un es šodien esmu jauns šajā lietā. Es gatavošu kroketes, kas man patīk, un es jums pateikšu, lai redzētu šādu apsveikumu visiem
Ak cik laba Ana! Nu, jūs pastāstīsit mums, kā viņi izskatās ... jūs redzēsiet, cik viņi ir garšīgi. Skūpsts! Un paldies, ka rakstījāt mums.
Laipni lūdzam Ana! Spēcīgs apskāviens
Sveiki, vai kāds varētu pateikt, kā es gatavoju melnā pudiņa kroketes. Paldies.
kā tu man palīdzi. paldies paldies
starp citu esmu jauns.
bet manis iemīļotās receptes un dažas iznāk ļoti labi
Esmu ielicis mazāk piena, jo man bija tikai 230 gaļas, lai redzētu, kā tās man der.
Sveikas meitenes, kad es nopirku termomiksu, arī tās pirmo reizi iznāca liktenīgas, bet, tā kā miltu vietā izmantoju kukurūzas cieti, tas neizdodas, un dažreiz, liekot mīklu atpakaļ termomiksē un pievienojot ēdamkaroti kukurūzas cietes, jūs to atrisināsiet, ja jūs ejat noņemt mīklu, redzat, ka tā ir ļoti šķidra ... mēģiniet pārskatīt grāmatas, jo dažas no tām tika ievietotas 2. būtiskā ātruma receptē, un vienā no pēdējām darbībām tā bija ātrumā 4
Paldies Erku! Nu, mēs ņemam vērā jūsu komentāru un nākamās kroketes, kuras es gatavoju, es mēģināšu to pagatavot ar kukurūzas cieti, tās noteikti būs garšīgas. Apskāviens un paldies, ka uzrakstījāt mums!
Kāda sakritība! Kādu dienu es pagatavoju dažas kroketes ar kukurūzas cieti, un tās ir... garšīgas. Recepte ir no mana brāļa drauga, patiesībā tie ir "Mamen's kroketes", hehe. Pēc dažām dienām tos publicēšu.Redzēsi cik garšīgs !!!
Skūpsti
Labdien, esmu visu dubultojis, 500gr vārītas gaļas un dubultoju visas sastāvdaļas, tas ir ļoti šķidrs, es domāju, ka esmu to izdarījis nepareizi.
Ir kādi ieteikumi, lai to saglabātu?
Paldies????
Sveika Alicia:
Lai saglabātu kroketes, ir vairāki triki:
Ja esat dubultojis sastāvdaļas, es iesaku nedaudz pagarināt bešameles gatavošanas laiku, lai tā būtu bieza.
Ja esat jau sajaucis visas sastāvdaļas, aizmirstiet iepriekšējo triku un ļaujiet mīklai atpūsties nakti. Sviests sacietēs, un jums būs cieta mīkla.
Ja arī šis triks nav izdevies, iesaku mīklu sajaukt ar rīvmaizi. Ne ar rīvmaizi vai miltiem, bet ar rīvmaizi.
Un, ja neviens no iepriekš minētajiem jums nedarbojas, es iesaku jums izmantot bešamelu, lai pagatavotu lazanju vai aizpildītu dažus baklažānus ... jebko citu, kā to izmest !!
Sveicieni!
Paldies Mayra !!
Esmu mēģinājis to ietaupīt, gatavojot vairāk miltu, bet tas nav gājis labi, nākamreiz es veikšu 250gr mērījumus !!
Es eju uz gaļas veikalu pēc kroketēm, man paliek vēlme !! hahaha
Liels paldies un apsveicu ar emuāru!
Sveiki, jūs tikko pagatavojāt mīklu, un tā ir ideāla. Ir rīt, ja jums ir paveicies ar freilām. Lai sasaltu, kā es daru rebozo un cepu tos un sasaldēju tos vai bez pārklājuma un bez cepšanas. Kā es to daru? Paldies
Sveika Ana, lai tos sasaldētu, tas jādara jau sasists, bet bez cepšanas. Tieši pirms to cepšanas jūs tos sasaldējat. Paldies, ka rakstījāt mums !!
Sveiki, šodien es esmu pagatavojusi mīklu kroketēm, rīt es tos pagatavošu, es pirmo reizi tos gatavoju, es jums pastāstīšu
Sveiki, es šeit esmu jauns, un es pirmo reizi gatavoju kroketes, rīt es tās cepšu, es jums pastāstīšu
Sveika, Marija Doloresa, kā tās jums ir izdevušās? Laipni lūdzam Thermorecetas!!
Sveiki, es esmu izveidojis recepti, un es nespēju viņiem sniegt risinājumu. Esmu drosmīgs
Sveika, Lorēna, no tā, ko jūs skaitāt, šķiet, ka miltu nav. Atkarībā no izmantoto miltu un piena veida tas var absorbēt vairāk vai mazāk, tādēļ, ja tas ir kļuvis tik šķidrs, ka nevarat to veidot, vēlreiz sildiet bešamelu un pievienojiet vairāk miltu. Vāra dažas minūtes ar 90º, ar ātrumu 4, līdz tā sabiezē.
Ja tas ir tik šķidrs un vairs nejūtaties / varat to atkal pagatavot un pievienot miltus, mēģiniet šo mīklu likt uz tartletēm un cepiet ar rīvētu sieru virsū, garšīgi!
Es esmu izpildījis norādījumus līdz vēstulei, es pat esmu atstājis mīklu ledusskapī uz divām dienām, jo pēc 24 stundu atpūtas mīklu nebija iespējams apstrādāt, tas notika arī pēc 48 stundām. Īsāk sakot, tas ir bijis Izmēģinājums man smaržoja pēc skandāla, bet es nevarēju pabeigt.
Ja jūs nevarat strādāt ar mīklu, jo tai nav pietiekami daudz konsistences, jums jādara šādi: pannā pievienojiet divas ēdamkarotes eļļas, kad eļļa ir karsta, pievienojiet divas ļoti kaudzīgas ēdamkarotes miltu, līdz tā sāk brūnēt. ir zeltaina puse kroketes mīklas, un jūs sākat to griezt, it kā jūs to atkal pagatavotu, jūs pagrieztos bez apstājas un, redzot, ka mīkla nav lipīga, varat to noņemt un ļaut tai atdzist un voilà mīkla jau ir gatava gatavot apbrīnojamas kroketes.
Paldies par padomu Veronika !! 😉
Labdien!
Man ir jautājums par receptes sastāvdaļām ... ... vai sviestu var aizstāt ar eļļu? Ja jā, tāds pats daudzums kā sviestam? Olīveļļa vai saulespuķe?
Muchísimas Gracias.
Sveiks Sakramento, jā, nav problēmu. Tas būtu vienāds daudzums, un jūs varat izmantot olīvu vai saulespuķu vai 50% no katras. Pēc jūsu patikas 🙂 Paldies, ka rakstījāt mums!
Sveiki, vai jūs varat iztikt ar pusi sastāvdaļu, lai iegūtu mazāk mīklas? Paldies