Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Tonka pupiņu franču grauzdiņš

Deserts278 Minutos15 u cilvēki250 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (11 balsis)
Ielādē ...

Ar Mayra Fernandez Joglar

Lieldienu saldumi

Šīs tonka pupiņu torrijas ir 2.0 no torrijas. Tātad, ja Lieldienās jums patīk baudīt tradicionālās receptesSagatavojiet savu Thermomix, jo mums tas būs vajadzīgs, lai mūsu receptei piešķirtu unikālu un gardu niansi.

Tonka pupiņu sēklas var atrast gardēžu veikalos, garšvielu stendos un, protams, online. Tās ir sēklas, kurām ir garša starp vaniļu, mandelēm, muskatriekstu, krustnagliņām un kanēli. Viņiem ir sava personība, un tos plaši izmanto kūku, olu krēmu, džina un toniku un citu izstrādājumu aromatizēšanai.

Ar šo garšu sajaukumu jūs jau varat iedomāties, ka mūsu tonka pupiņu franču grauzdiņam būs ļoti īpaša garša bet neuztraucieties, jo karstā šokolāde viņi dara tikpat labi kā tradicionālās receptes.

Es iesaku, ka nelietojat vairāk sēklu, nekā norādīts, un neatstājiet to ievadot pienu vairāk nekā 4 stundas, jo tam var būt nedaudz nepatīkama rūgta garša.

Tonka pupiņu franču grauzdiņš

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Tradicionālās torrijas, kas aromatizētas ar tonkas pupiņām.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: postre
  • Kalorijas: 250
  • Porcijas: 15 u
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 10 vienības tonka pupiņu sēklu
  • 500 g piena vai dārzeņu dzēriena
  • 100 g cukura
  • 2 olas
  • 1 maize torēmijām bez lipekļa (sk. Recepti šeit)
  • Olīveļļa vai saulespuķu eļļa (cepšanai)
  • Viss cukurs

Sagatavošana

  1. Mēs ievietojam sēklas glāzē un sasmalcina tās, programmējot slēgts stikls, 2 turbo gājieni.

  2. Tālāk mēs pievienojam pienu un cukuru. Mēs sildām pienu 7 minūtes, 90º, ātrums 1. Tad mēs ļaujam tai ievilkties 4 stundas. Pēc atpūtas laika filtrē aromatizēto pienu un izmetiet tonkas pupiņu gabaliņus.

  3. Maizi sagriežam 1 cm biezās šķēlēs. Es parasti arī noņemu mizu, bet tas nav obligāti).

  4. Mēs ievietojam visas šķēles uz paplātes un iemērciet tās ar ievadīto pienu. Pēc 10 minūtēm mēs tos apgriežam tā, lai tie labi iesūcas no abām pusēm.

  5. Mēs sakult olas laikā 15 sekundes, ātrums 3. Mēs noņemam dziļā plāksnē vai traukā, kuru ir ērti pārklāt.

  6. Viegli iztukšojiet izmērcētās maizes šķēles, iemīciet tās olā un apcepiet karstā eļļā. Mēs tos apgriežam, lai apbrūninātu arī augšpusē, un, kad tiem ir jauka krāsa, mēs tos noņemam uz šķīvja, kas pārklāts ar virtuves papīru.

  7. Apkaisa tos ar brūno cukuru, kamēr tie vēl ir karsti.

  8. Pasniegšanas laikā mēs tos ievietojam avotā vai jaukā plāksnē.

Atzīmes

Torriju cepšanai parasti izmantoju nelielu trauku. Es tos cepu pa diviem vai ne vairāk kā pa trim. Tādā veidā man sanāk labāk un varu darīt visu uzreiz, nepārpūlējoties.[br][br]Kad puse no franču grauzdiņiem jau ir pagatavota, filtrēju eļļu un notīru trauku ar virtuves papīru. Tādā veidā pēdējās torijas ir tikpat skaistas kā pirmās, bez iestrēgušiem vai pārogļotām drupačām.

Vairāk informācijas - Pamata recepte - karsta šokolāde

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim


Atklājiet citas receptes: Celiakija, vispārējs, Lieldienu receptes, Konditorejas izstrādājumi

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

2 komentāri, atstājiet savus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Ana Mačado Moraisa teica
    dara 6 gadi

    Kur es varu iegūt sēklas?

    Atbildēt Ana Machado Morais
    1.    Mayra Fernandez Joglar teica
      dara 6 gadi

      Tonka pupiņu sēklas varat atrast gardēžu veikalos, tiešsaistes veikalos vai tirgus stendos, kur tiek pārdoti aromātiskie augi.

      Atbildēt Mayra Fernández Joglar