(18 balsis)
Ielādē ...
Svinēsim Tēva diena pa visu augšu. Mājās mēs esam sākuši dienu, ieturot brokastīs tvaicētu bezglutēna sūkļa kūkas gabalu, kas ir garšīgs. Īsts atklājums, kuru mēs esam mīlējuši un kuru mēs noteikti atkārtosim.
Un tas ir tas, ka nav jāieslēdz krāsns, tas ir šķitis izgudrojums. Tas ir pilnībā izgatavots ar Thermomix; mīklu glāzē un vārīšanu varomā. Rezultāts ir mīksta, garda un pūkaina kūka.
Šoreiz esam veikuši klasisko versiju pielāgots celiakijām bet jūtieties brīvi to pielāgot pēc savas gaumes. Protams, neaizmirstiet ievietot kādu dekoru, piemēram, bezē un zemenes, lai piešķirtu tai īpašu pieskārienu.
Tvaicēta biskvīta bez lipekļa
Izmantojot šo recepti, jūs varat pilnībā pagatavot kūku ar savu Thermomix.
Vai vēlaties uzzināt vairāk par tvaicētu kūku bez lipekļa?
Tu aizstāt milti bez lipekļa konditorejas miltiem, bet šajā gadījumā tie vairs nebūs piemēroti celiakijām.
Jūs varat aizstāt 5 dzeltenumi par 3 olām. Un izmantojiet eļļu, kas jums patīk visvairāk, manā gadījumā es joprojām dodu priekšroku kūku pagatavošanai ar maigu eļļu.
Jūs varat izmantot abus vārīšanas krēms uzstādīšanai vienkārši pārliecinieties, ka tas ir šķidrs un labi sakratīts. Jūs to varat arī aizstāt ar 2 krēmveida jogurtiem.
Atcerieties, ka, lai pagatavotu šo kūku, varat izmantot sloksnes citronu vai apelsīnu bet ne tāpēc, ka viņi kaut ko valkā ar baltu ādu, jo tā ir ļoti rūgta.
Bet, bez šaubām, vissvarīgākais ir pelējums. Tam jābūt tādam, kas labi iederas varomā un kas ļauj vāku lieliski aizvērt.
Kūkas cauruma veidošanai esmu izmantojis nelielu veidni, kuras diametrs ir 17 cm un augstums 10 cm, ar centrālo cauruli. Tās tilpums ir 1,5 litri. Bet ikviens ir tā vērts kas der varomai.
Atkarībā no pelējuma tas būs nepieciešams pielāgot laikuManā gadījumā tas man prasīja 75 minūtes, bet parastai veidnei es uzskatu, ka ar 60 minūtēm būs pietiekami.
Nepārtrauciet to izmēģināt, jo patiesība ir pārsteidzoša, cik labi tas ir.
Vairāk informācijas - Pamata recepte: Pašmāju cepamais pulveris