Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Tvaicēta maize

Tvaicēta maize

¿Tvaicēta maize? Jā, mēs gatavosim maizi, izmantojot tikai mūsu Thermomix, neieslēdzot krāsni. Jūs redzēsiet, cik ziņkārīgs, cik viegli un cik garšīgi.

Man jāsaka, ka ārējā tekstūra neizskatās neko tādu kā klaips ne arī uz maize jo tvaicētajai maizei nav garozas. Kopā ar viņu viņi priecāsies (vai patiks), īpaši drupača.

Ja Jums ir Ninos mājās dari to, jo domāju, ka tev patiks. Manējam tas patīk!

Līdzvērtība ar TM31

Avots: Ēdienu gatavošana ar TMX

Atklājiet citas receptes: Mīkla un maize, Varoma receptes

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

22 komentāri, atstājiet savus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Irēna Arkasa teica

    Cik lieliska ideja Ascen !! Vai jūs zināt, kam, manuprāt, šī maize var būt fantastiska? Lai pagatavotu dārzeņu kūku no sagrieztas maizes, tāpēc mums nebūs jānoņem maizes malas hehehe. Paldies par compi recepti! Man tas šķiet oriģinālākais un, galvenais, ekonomiskākais ... ka krāsns ieslēgšana mūsdienās ... kļūst par greznību!

    1.    ascenjimenez teica

      Cik tev taisnība! Vienīgais "sliktais" šajā maizē ir tas, ka tā ir tik garšīga, ka uzreiz tiek pabeigta.
      Skūpsts Irēna!

    2.    Carlos teica

      Vai šo maizi varētu izmantot salmorejo receptes pagatavošanai?

      1.    Ascen Himenez teica

        Sveika, Carlos,
        Es uzskatu, ka jā, tas var jums kalpot
        Apskāviens!

  2.   ascenjimenez teica

    Sveiks, Alfonso. Kas attiecas uz olīvu pastēti, pirms pievienošanas mēģiniet pievienot mazāk ķiploku vai blanšēt. Jebkurā gadījumā tas ir jāņem mazs daudzums, jo tam ir daudz garšas. Runājot par maizi, jūs man pateiksit, ko domājat !! Lai pagatavotu kanapē (piemēram, ar pastēti), tas ir arī ideāli (jūs pat varat tos grauzdēt).
    Paldies, ka uzticaties mūsu receptēm, Alfonso!

  3.   Pirmā reize3 teica

    Sveiki! Pirms kāda laika domāju pagatavot šo garšīgo maizi (īpaši meitai, kura vienmēr ir "man nepatīk maizes cietā daļa..")
    Mans jautājums ir, vai to var pagatavot varomā, bet tā vietā, lai bumbu liktu uz šķīvja, to ievieto taisnstūrveida silikona veidnē, kas ietilpst varomas traukā.

    Jūsu maize izskatās lieliski.
    Paldies par dalīšanos!

    1.    ascenjimenez teica

      Sveiki! Es tikko to izdarīju taisnstūrveida silikona veidnē ... To var izdarīt lieliski. Vienīgais, ka ūdens ir nedaudz iznācis (es domāju, ka pelējums nesedz tik daudz kā šķīvis), bet maize ir bijusi nevainojama!
      Jūs man pastāstīsit, kā tas izskatās uz jums.
      Skūpsti

  4.   ascenjimenez teica

    Sveika, Lolinarosa,
    Man šķiet, ka jūs varat sadalīt mīklu četrās daļās un piešķirt 4 gabaliņiem bumbiņas formu. Jūs ievietojat šīs 4 bumbiņas uz šķīvja un pēc tam turpiniet recepti. Kad tas ir pagatavots, jūs redzēsiet, ka augšpusē ir 4 dažādas formas, un tāpēc jūs varat to sadalīt. Maizes pamats būs viss kopā, bet nekas nenotiek, jo jūs varat to bez problēmām sadalīt.
    Ceru, ka tas var jums palīdzēt. Jūs redzēsiet, kā viņiem tas patīk!
    Skūpsti

  5.   ascenjimenez teica

    Sveika, Marija Hosē,
    Jums tas nav jāpārklāj ar kaut ko citu. Tas kļūst nedaudz slapjš, bet nekas nenotiek - ja aukstā laikā redzat, ka dažas daļas ir ļoti mitras, noņemiet to un viss (parasti nav daudz) -.
    Laipni lūdzam !. Es ceru, ka mūsu lapa jums ir ļoti noderīga. Atcerieties, ka jūs varat abonēt un saņemt ikdienas e-pastu ar jaunu recepti.
    Skūpsti

  6.   nariadynas teica

    Es redzēšu, vai es to daru ar serrana diegu veidni, tas izskatās ļoti labi un cik lieliska patiesība par to, ka krāsns nav nepieciešama, pēdējā laikā es daru mazāk lietas x neieslēdzu, kas ir ļoti dārga , un es novērtēju šāda veida receptes, kurām tas nav vajadzīgs, lai varētu darīt lietas manai ģimenei. PALDIES !!

    1.    ascenjimenez teica

      Nu maizi varam pagatavot, to neieslēdzot !!! Kad tas kūp, jums būs jābūt nedaudz modram, ja izdalās nedaudz ūdens. Ar dziļo plāksni tas neiznāk, bet ar citiem veidņu veidiem tas var.
      Skūpsti

  7.   ascenjimenez teica

    Man nav izdevies to pagatavot ar pilngraudu miltiem, bet tas noteikti izskatās arī labi. Es mēģinātu likt 1/3 pilngraudu miltu priekšā 2/3 normāla stipruma miltu. Ja jūs uzdrošināties to darīt un jums ir mazliet laika, pastāstiet mums, kā tas izrādījās.
    Skūpsti !!

    Balsojiet par mums Bitácoras balvās. mums ir nepieciešams jūsu balsojums par labāko gastronomijas emuāru:
    http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

  8.   ascenjimenez teica

    Sveika, Merchi, cik patīkami, ka tev patīk mūsu emuārs! Mēs gatavojam receptes ar lielu entuziasmu, un mums patīk saņemt tādus komentārus kā jūs. Paldies!!
    Kas attiecas uz maizi un raugu ... tā, lai maizei būtu mazāk rauga garšas, mums ir jādara nedaudz. Protams, jums būs nepieciešams daudz vairāk laika atpūtai. Daudzās maizēs skābene tiek pagatavota dienu pirms cepšanas, un šajos gadījumos rauga daudzums ir mazāks. Ja jūs tā domājat, kādu dienu mēs to izveidosim emuārā, labi? -Es to pierakstu kā gaidāmo recepti- paskatīsimies, vai šajā maizē pamanāt mazāk rauga garšas.
    Skūpsti !!

    Balsojiet par mums Bitácoras balvās. mums ir nepieciešams jūsu balsojums par labāko gastronomijas emuāru:
    http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

  9.   ascenjimenez teica

    Sveiks, Alfonso,
    Maizes gatavošana mājās ir āķis, vai ne? Uz šķīvja un eļļas ... eļļa ir tāda, lai maize neliptu pie šķīvja, un mēs ieliekam šķīvi tā, lai maize netiktu piesūcināta un lai ūdens neizkļūtu no mašīnas. Par raugu ... jo vairāk pievienosim, jo ​​vairāk garšos raudzēta maize. Protams, maizes pagatavošanai vienmēr jāizmanto maizes raugs, nevis ķīmiskais, lai gan maizes raugu var atrast divos veidos - vai nu svaigā, vai pulverveida. Jūs varat izmēģināt otro, kura priekšrocība ir tā, ka derīguma termiņš nav tik ātrs kā otrajam. Protams, esiet piesardzīgs, jo jums būs jāpievieno mazāks daudzums nekā presēšanai.
    Starp citu, tas viss, ko es jums saku, ir secinājumi, pie kuriem esmu nonācis pēc tam, kad mājās esmu pagatavojis dažas maizes, bet, ja ir kāds maiznieks, kurš mūs lasa un, protams, man tas jālabo!
    Veidot citu maizi ar mazāk rauga, blogā joprojām stāv, es neesmu aizmirsis.
    Paldies, ka sekojat mums, Alfonso !!
    Balsojiet par mums Bitácoras balvās. mums ir nepieciešams jūsu balsojums par labāko gastronomijas emuāru: 
    http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

  10.   Anna Palazona teica

    Sveiki!!!

    Pagājušajā nedēļā es izmēģināju šo maizi ... un es atkārtoju šo, mani bērni to ir mīlējuši ....

    1.    Ascen Himenez teica

      Cik laba Anna! Arī manējiem tas ļoti patīk. Vai esat jau izmēģinājis sagrieztu maizi? Es atstāju jums saiti, katram gadījumam ... http://www.thermorecetas.com/2012/06/19/pan-de-molde-saludable/
      Paldies par komentāru.
      Skūpsti

  11.   Marija Hosē Rodrigess teica

    Sveiki!! Es tikko atklāju šo recepti un gatavošu to pagatavot šopēcpusdienā, jo mans dēls ir viens no tiem, kam garoza nepatīk, cik ilgi šī maize kalpo, kad tā ir pagatavota, un kāds būtu labākais veids, kā to saglabāt? Es darīšu to pa daļām skolas sviestmaizēm ... paldies !!

    1.    Ascen Himenez teica

      Cik jauka Marija Hosē, tu man pateiksi, ja tev tas patīk. Jūs to varat turēt iesaiņotu virtuves papīrā un pēc tam plastmasas maisiņā. Par laiku mājās viņam nav laika izlutināt, bet es iedomājos, ka trīs dienas viņš labi turas. Jūs varat arī iesaldēt. Ja jūs to nesasaldējat un tas kļūst grūti, izmēģiniet to grauzdētu, jūs redzēsiet, cik garšīgi.
      Skūpsti!

    2.    Ascen Himenez teica

      Cik jauka Marija Hosē, tu man pateiksi, ja tev tas patīk. Jūs to varat turēt iesaiņotu virtuves papīrā un pēc tam plastmasas maisiņā. Par laiku mājās viņam nav laika izlutināt, bet es iedomājos, ka trīs dienas viņš labi turas. Jūs varat arī iesaldēt. Ja jūs to nesasaldējat un tas kļūst grūti, izmēģiniet to grauzdētu, jūs redzēsiet, cik garšīgi.
      Skūpsti!

  12.   MARTA teica

    Labdien!
    Es nevaru atrast svaigu presētu raugu ASV. Tikai putekļainais. Esmu pagatavojis maizi, un es nevaru panākt, ka tā paceļas pārāk augstu. Kāda ir proporcija? Man šeit ir kāda karaliskā aploksne, kas ir 15 gr. un tie, ko viņi šeit pārdod, ir 8,5 grami uz aploksnes.

    Un vai es varu ievietot alumīnija pelējuma varomu? to, kas man jāsagatavo sagriezta maize, vai arī jūs iesakāt izmantot tikai dziļu šķīvi?
    Liels paldies jau iepriekš!

    1.    Ascen Himenez teica

      Sveika, Marta,
      14 g presēta rauga ir ekvivalents 5,5 g cepamā pulvera, tāpēc ar 6 g jums pietiks. Pārliecinieties, ka jūsu aploksne ir izgatavota no maizes rauga, nevis no cepamā pulvera, jo ar visu mūža karalisko raugu (to, kas atrodas sarkanajā aploksnē) jūs nevarat izgatavot šāda veida preparātus.
      Kas attiecas uz veidni, mēģiniet labāk ar plāksni, jo tādā veidā jūs varat sekot recepšu laikiem, kā norādīts.
      Ja jums ir kādi citi jautājumi par raugu, jūs zināt, kur mēs atrodamies 😉
      Apskāviens!

  13.   Marta teica

    Kas trūkst, to es ieliku, atvainojiet: es esmu pagatavojis maizi ar h