Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Vācu stila sviesta kūka

brokastis170 Minutos10 cilvēki310 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (16 balsis)
Ielādē ...

Ar Alīsija tomero

Vācu stila sviesta kūka

Vai vēlaties mazliet laika pavadīt pie īstas biskvīta kūkas? Šī recepte nāk ar īpašu pūkainību un apdari ar lielisku sviesta garšu.

Mēs veltīsim dažas stundas, lai ļautu mīklai pacelties un tādējādi iegūtu pirmās klases apdari. Šī nav pirmā reize, kad mēs gatavojam šāda veida receptes ar apdari, kas līdzīga konditorejas izstrādājumiem.

Izpildot šajā kūkā norādītās darbības, jūs to varat iegūt pareizi pirmo reizi. Jūs varat arī pārklāt to ar kraukšķīgu garoza krēmu, kas pagatavots ar sviestu un cukuru, kas jums atgādinās šīs tipiskās vācu kūkas.

Vācu stila sviesta kūka

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Nepalaidiet garām, kā ar lielisku pūkainību pagatavot šo gardo biskvīta kūku. Mēs pārklāsim šo kūku ar kraukšķīgu krējumu, kas pagatavots ar sviestu un cukuru. Jūs būsiet pārsteigts par tā garšu.

Vācu stila sviesta kūka
  • Alīsija tomero
  • Virtuve: spāņu
  • Receptes veids: brokastis
  • Kalorijas: 310
  • Porcijas: 10
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Biskvīts

  • 480 g kviešu miltu
  • 2 lielas olas un sakultas
  • 40 g cukura
  • 120 g sviesta, izkausēts
  • 1 šķipsniņu sāls
  • Apelsīna miza
  • 7 g sausā maizes rauga
  • 200 ml silta piena (nav karsta)

Cukurs un sviesta krēms

  • 120 g cukura
  • 50 g mīksta sviesta
  • 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
  • 150 ml putukrējuma

Sagatavošana

  1. Mūsu glāzē mēs pievienojam 200 ml silta piena (ne karsta), 40 g cukura un 7 g sausā maizes rauga. Mēs pārspējām to, programmējot 10 sekundes ar ātrumu 3 un ļaujiet tai atpūsties, lai fermentētu 10 minūtes.

  2. Pievienojiet divas sakultas olas, 120 g izkausēta sviesta, 200 ml pilnpiena, šķipsniņu sāls un apelsīna miziņu. Mēs to sajaucam, programmēšanas laikā 5 sekundes ar ātrumu 3. Pievienojiet 530 g kviešu miltu un atkal ieprogrammējiet 2 minūtes ar mīcīšanas ātrumu.

  3. Mēs pievienojam atlikušos miltus (50 g) un galu galā mīcām to laikā 2 minūtes ar mīcīšanas ātrumu. Mēs atstājam to glāzē atpūsties 1 stundu.

  4. Mēs sagatavojam apaļu kūkas veidni, kuru var viegli noņemt no veidnes. Kad mīkla būs pacelta, mēs to ievietosim pannas iekšpusē un paplašināsim ar rokām. Mēs to pārklājam ar drānu un ļaujam atpūsties vēl 20 minūtes. Kamēr mēs varam uzkarsēt cepeškrāsni līdz 180 °.

  5. Mūsu tīrā glāzē mēs gatavosim krēmu, kas pārklās kūku. Pievienojiet 120 g cukura, ēdamkaroti vaniļas ekstrakta un 50 g mīksta sviesta. Mēs to plānojam laikā 20 sekundes ar ātrumu 2. 

  6. Mīklā, kas atrodas pannas iekšpusē, mēs izveidosim caurumu ar koka zobu bakstāmais. Mēs pārklāsim mīklu ar sviesta un cukura maisījumu un ievietojam cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.

  7. Kad esam pabeiguši, mēs tos izņemam no cepeškrāsns, vēlreiz caurdurt un ielejam krēmu starp caurumiem. Mēs to atkal ievietojam cepeškrāsnī 10 minūtes. Tam jābūt kraukšķīgam un zeltainam slānim. Mēs to izformēsim, ļausim atdzist un varam pasniegt porcijās.


Atklājiet citas receptes: vispārējs, Deserti, Konditorejas izstrādājumi

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

2 komentāri, atstājiet savus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Javier teica
    dara 3 gadi

    Labdien, šī recepte nav labi pārbaudīta informācija, sastāvdaļās tā ieliek miltu daudzumu un video citu, tad virs tās neliek 200 ml piena, īsāk sakot nedaudz reibst, es to pagatavoju vakar un esmu nepārliecinot par rezultātu, ir iznākusi ļoti blīvā bundt kūka ...

    Atbildēt javier
    1.    Alīsija tomero teica
      dara 3 gadi

      Sveiks Havjers. Jā, milti ir labi, gadās, ka tos pievieno divas reizes. Pirmajā 530g un otrajā pārējie: 50g. Jums jāatstāj mīkla, lai tā labi rūgtu, tas ir svarīgi, lai tā būtu ļoti pūkaina. Paldies par komentāru.

      Atbildēt Alicia Tomero