Vaigu sautējums ar vīģes mērci

Vai jums ir palicis pāri kaltētas vīģes Ziemassvētki? Es ierosinu tos izmantot šajā sautējumā. Tas ir sautējums gaļas, vaigiem cūkgaļa tieši ar maigu un medainu tekstūru un biezu un saldu mērci, kas liek priecāties par katru kodienu.

Viņa nekad nav bijusi ļoti cieša draudzene vaigu spilventiņi, bet es nolēmu tos pagatavot pēc tam, kad izmēģināju līdzīgu ēdienu restorānā. Cik labs variants! Man ir paticis rezultāts. Es pavadīju ēdienu ar kartupeļu biezputra, ka jūs varat sagatavoties, ievērojot mūsu receptes norādījumus šajā sakarā (pēdējā daļa) Brokoļi un skvošs ar kartupeļu biezeni. Starp citu, es vienmēr atstāju kartupeļu ādu, kas ir ļoti veselīga un labi garšo. Biezenis, protams, ir tumšāks.

Vaigu sautējums ar vīģes mērci

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Gaļas sautējums, īpaši cūkgaļas vaigi, ar maigu un medainu tekstūru un biezu un saldu mērci ar žāvētām vīģēm un Pedro Ximénez vīnu, kas liek priecāties par katru kodienu.

• Ana Valdes

• Receptes veids: gaļa
• Kalorijas: 360
• Porcijas: 4

• Gatavošanas laiks: 56M
• Kopējais laiks: 56M

Sastāvdaļas

• 800 g cūkgaļas vaigu (vai vaigu) sagriež katrā pa 2 gabaliņiem
• 100 g ķiploku, nomizoti
• 250 ml (2 ar pusi tases) Pedro Ximénez
• 30 g svaigas apelsīnu sulas
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 1 gaļas buljona kubs (ja jums tā nav, varat to izlaist, bet pēc tam pievienojiet tējkaroti sāls)
• 50 ml ūdens
• 10 žāvētas vīģes
• 2 lauru lapas
• 70 g olīveļļas
• sāls un pipari
• Kartupeļu biezenis pievienošanai (ar baltiem rīsiem vai ar frī kartupeļiem, tas ir arī ļoti labs)

Sagatavošana

1. Mēs sildām eļļu 3 minūtes, Varomas temperatūra, 1. ātrums.

2. Pievienojiet ķiplokus un apcepiet tos 3 minūtes, Varomas temperatūra, 1. ātrums.

3. Pagaršojiet vaigus un ielieciet tos glāzē kopā ar lauru lapu, vīnu, sulām, ūdeni, vīģēm un buljona kubu (vai sāli). Mēs ieprogrammējam 50 minūtes, Varomas temperatūra, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi.

4. Tātad vīģes ir atsauktas un mīkstas, tās sajauc ar mērci. Ja jums tie patīk vairāk veseli un mērce gaišāka, varat tos pievienot 10 minūtes pirms vārīšanas beigām.

5. Mēs pasniedzam gaļu ar tās mērci un kopā ar kartupeļu biezeni, rīsiem vai frī kartupeļiem.

6. Un baudīt, tas ir garšīgi.

Līdzvērtība ar TM21

Vairāk informācijas - Brokoļi un ķirbis ar kartupeļu biezeni