(38 balsis)
Ielādē ...
Ja jūs vēlaties pagatavojiet vegānu sieru mājās Vienkāršā veidā ieskatieties šodienas receptē, jo šis vegānu siers ar smalkiem zaļumiem tevi mīlēs.
Tas patiesībā nav siers, jo, lai arī to gatavo ar dārzeņu dzērienu, tas nav biezpiens. Lai gan es varu jums apliecināt, ka tā ir stingri iesaiņota, pateicoties tā stingrajai tekstūrai un nevainojamajai griezumam. Tam ir arī neatvairāma ķiploku un zaļumu garša, ideāls, lai pievienotu mājās gatavotu maizi.
Tas ir piemērots vegānu diētām, bez laktozes, bez govs olbaltumvielām, bez lipekļa un olām. Tātad tas ir Ideāla alternatīva aperitīviem un dzimšanas dienas ballītēm.
Vegānu siers ar smalkiem zaļumiem
Izbaudiet vegānu sieru, kas ir pilns aromāta un piemērots vegānu diētām.
Vai vēlaties uzzināt vairāk par šo vegānu sieru ar smalkiem garšaugiem?
Šodienas receptē ir 3 pamatsastāvdaļas: piens, kas nav piena produkts, indijas rieksti un agara agars.
La augu piens Tam jābūt dabīgam un nesaldinātam pienam. Šajā gadījumā mēs izmantojām vieglu rīsu pienu ar maigu garšu.
Varat izmantot gan komerciālo versiju, gan, ja vēlaties, varat pagatavojiet pats mājās gatavotu rīsu pienu. uz šī saite jums ir recepte lai to viegli izdarītu ar savu Thermomix.
Indijas riekstiem ir būtiska loma, jo tie nodrošina barības vielas un arī mūsu vegānu siera tekstūru. Jūs varat izmantot tos, kas jums visvairāk patīk, ar vai bez sāls, grauzdētiem utt. Mēs esam izvēlējušies dabiskās Indijas rieksti tiem ir neitrāla garša.
Jūs varat arī sagatavot šo sieru ar mandeles. Rezultāts ir tikpat labs gan tekstūrā, gan aromātā.
Un pēdējais varonis ir agara agars kas palīdzēs mums sabiezēt sieru. In Thermorecetas Mēs jau esam sagatavojuši vairākas receptes ar šo sastāvdaļu, piemēram, petit suisse dabiski vai vegānu un bez cukura šokolādes flan un viss ar izcilu rezultātu.
Ja jūs nezināt agara agaru, tas ir labākais lasīt šo rakstu kur mēs jums parādīsim kā to izmantot, kur to nopirkt un kādas ir atšķirības no parastajiem želejas.
Kā redzēsiet, receptei ir 3 soļi. Pirmajā ārstniecības augi tiek sasmalcināti, otrajā tiek izgatavota pamatne, bet trešajā - sabiezēšanas pamatne tiek sagatavota ar agara agaru. Visi no tiem ir ļoti vienkārši, un labākais ir tas nav nepieciešams mazgāt stiklu starp soli un soli.
Vēl viena šīs receptes priekšrocība ir tā, ka jūs varat izmantojiet veidni, kas jums patīk visvairāk. Tas pat nav jāieeļļo, jo, kad tas sacietē, tas viegli atdalās. Jums vienkārši jāsadala malas un jāļauj nedaudz gaisa nokļūt līdz pamatnei, un tas pats atdalīsies.
Šo sieru var pagatavot iepriekš, un ar to ir garšīgi jebkura veida maize vai tie būtu graudaugi, bagete vai pat kraukšķīgi kraukšķīgi krutoni vai grauzdiņš.
Var turēt ledusskapī līdz 5 dienām. Protams, tas ilgst ilgāk, bet tie, kurus mēs darām, nav ilga vairāk dienu, jo mēs tos vienmēr ēdam iepriekš. 😀
Vairāk informācijas - Rīsu piens / Petit suisse dabisks / Vegānisks un bez cukura šokolādes flan/ Agars, jūras želeja
Avots – @livinlikeapanda oriģinālrecepte pielāgota Thermomix by Thermorecetas
Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim
Sveika, Mayra, vai jūs domājat, ka tas varētu sasalt? Es vienkārši to ēdu pats, un tas var būt par daudz.
Sveika Sandra:
Es neesmu mēģinājis to iesaldēt, un principā problēmām nevajadzētu būt, bet es veikšu pārbaudi, lai pārliecinātos, ka, atkausējot, tekstūra ir laba.
Cits risinājums būtu padarīt to mazāku. Jūs varat uz pusi samazināt visas sastāvdaļas un izmantot mazāku trauku. Jums vienkārši jābūt uzmanīgam 4. un 5. punktā un nedaudz jāsamazina laiks. Es liktu 4 minūtes, 105º, ātrumu 1. Pārējo es atstātu tā, kā tas ir.
Sveicieni!