(11 balsis)
Ielādē ...
Salmorejo ir viens no ēdieniem, ko es bieži gatavoju vasarā. Tāds pats kā viņš gazpacho un Aukstā melones zupa Tie ir ļoti ēstgribas ēdieni, ja temperatūra ir augsta, jo, tos lietojot auksti, Papildus tam, ka jūs barojat, viņi jūs atsvaidzina.
Salmorejo vienmēr ir Es pavadu vārītu olu un šķiņķa, bet tas ir arī ļoti garšīgs ar tunci un garnelēm.
Tas ir tipisks ēdiens no Andalūzijas, un tam ir dažādas versijas. Šeit jums ir mans, lai redzētu, ko jūs domājat.
Vairāk informācijas - gaspačo / Aukstā melones zupa
Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim
Tas ir viens no maniem iecienītākajiem ēdieniem, jo man ir termomikss, jo tas ir bagāts un viegli pagatavojams.
Patika, ka arī iepriekš iztukšoto tunci es ievietoju caurdurī, lai tā nepievienotu eļļu.
Cik forša fotogrāfija!
Liels paldies.
Tādam Kordovānam kā es, redzot, ka jūs gatavojat sagrieztu maizi Samorejo, man šķiet apvainojums. Pievienojiet rīvmaizi Abogado (pilsēta), Telera maizi vai vismaz Barra ar garozu. Blendē ilgāk, un jūs pamanīsit tekstūras atšķirību. Tam vienmēr ir etiķis, un, lai neitralizētu skābumu, pievieno pāris tējkarotes cukura. Garša pilnībā mainās, un jūs uzvarēsiet. Visu to labāko.
Es to darīju līdzīgi sestdien, un tas iznāca ļoti skābs (pārējo neviens neatkārtoja un nemeta). Vēlāk viņi man teica, ka salmorejo nedrīkst būt etiķa, vai jūs kaut ko zināt? . sveiciens
Izmēģiniet manu pagatavoto recepti. Vasarās es gatavoju daudz gazpacho un salmorejo, un tas vienmēr iznāk perfekts. Pievienoju nedaudz etiķa (20 gr.) Un tas ir ļoti labi. Ja mēģināt, pastāstiet, kā jums klājas? Es ceru, ka jums patīk. Visu to labāko.
Sveika, Elena, es esmu mari, kad tu gatavo normālu gaspačo, man ir arbūza šķēle, kad tu visu sasmalcini kopā un redzēsi, cik tas ir labs, tas dod ļoti labu garšu un tas nepadara arbūzu senota haaaa gazpachooo, tad tu saki man labi, es ceru, ka tev nav drosmes Ja tev ir kāds audekls, tas ir APSVEIKUMS. LĪDZ RĪT. Haaa mese, kuru es aizmirsu trešdien, es pagatavošu brūnos rīsus ar spinātiem, tad jūs ar taru ok tagad es atvados, ļoti daudz
Izmēģināšu Mari, pastāstīšu par to. Liels paldies par jūsu ierosinājumiem, tie ir lieliski. Es izgatavoju melones gazpacho, ko jūs man teicāt, un tas ir izsmalcināts. Apskāviens.
Tas ir ļoti labi, mēs esam to pagatavojuši pusdienām, un mans dēls jau jautā, vai es to darīšu atkal rīt. Paldies.
Es esmu ļoti priecīga, Tere. Visu to labāko.
Lai uzzinātu salmorejo ar Thermomix recepti, noskatieties šo video, kas jums ļoti palīdzēs:
http://www.youtube.com/watch?v=F3zL4trioOA
Liels paldies, Lázaro. Video ir lielisks. Paldies.
Tādam Kordovānam kā es, redzot, ka jūs gatavojat sagrieztu maizi Samorejo, man šķiet apvainojums. Pievienojiet rīvmaizi Abogado (pilsēta), Telera maizi vai vismaz Barra ar garozu. Blendē ilgāk, un jūs pamanīsit tekstūras atšķirību. Tam vienmēr ir etiķis, un, lai neitralizētu skābumu, pievieno pāris tējkarotes cukura. Garša pilnībā mainās, un jūs uzvarēsiet. Visu to labāko.
Tas ir ļoti labi, es nekad to nebiju ielicis termomiksā un lieliski, vienīgais, ka pēc darīšanas es to izlaižu caur sietiņu, lai tomātu sēklas nepaliktu, un, ja jūs izmantojat maizi, es to iemērc ar ūdeni un pēc tam labi iztukšojiet to, ko es nedaru, ir etiķis, un tas izskatās lieliski.
Cik laba Elena! Es ļoti bieži gatavoju Salmorejo un Gazpacho, kaut arī tas nav vasarā. Nākamreiz es to darīšu šādi. Visu to labāko.
Sveiki! Seviļā, ņemot vērā vasaras temperatūru, mūsu ledusskapī nekad netrūkst laba salmorejo. Es to daru šādi, un tas iznāk ļoti gluds:
1 kg sarkano tomātu
1 ķiploka daiviņa
1 tējkarote sāls
Es visu sasmalcinu 30 sekundes, 5. ātrums
Tad pievienoju 200g maizes no iepriekšējās dienas, 150g olīveļļas un 30g etiķa. Viss atkal tiek sasmalcināts 30 sekundes ar ātrumu 5.
Es ieprogrammēju 2 minūšu ātrumu 10, un voila! Tas ir ļoti krēmīgs, perfekti sasmalcināts un pēc garšas nav tik daudz kā ķiploki.
Lai pasniegtu, es pievienoju kubiņos sagrieztu serano šķiņķi, sasmalcinātu cieti vārītu olu un pilienu olīveļļas.
Lai laizītu pirkstus !!
Sveiciens
Liels paldies, Marisol. Es to noteikti izmēģināšu. Tam jābūt garšīgam. Visu to labāko.
Marisol. Es, kas esmu no Kordovas, saku jums, ka jūs esat visveiksmīgākais salmorejo sagatavošanas ziņā, es ievietoju dienas maizi, svaigi nopirktu siltu bāru, es to nemērcēju un es ieliku apmēram 280 gramus. Agrāk tika izmantota novecojusi maize, jo maize netika gatavota katru dienu, un tas, kas palika pāri, netika izmests, un tas bija veids, kā to izmantot, kā arī drupatas un daudzus ciemata ēdienus, kas pagatavoti no novecojušas maizes.
Liels paldies par jūsu norādēm Lola !!
Pirms termomiksu lietošanas es vienmēr šodien teicu (es pat biju mēģinājis), ka salmorejo bija zaļie pipari, sīpoli ... praktiski biezs gazpacho ... bet tāpat kā tas (kā es norādīju) tas ir daudz labāk, un arī, ja man saka kāda sieviete no Kordobas, es neko nemainu savu recepti!
Sveiki, es arī esmu no Kordovas, es to daru praktiski tāpat kā jūs. Es pievienoju ābolu un ceptu olu kopā ar tomātu, maizi, eļļu, sāli, etiķi un ķiplokiem, noņemot daļu no centra Tāpēc iznāk ļoti labi, un ābols noņem skābumu. Tā ir recepte, kuru man nodeva draugs, kurš strādā Caballo Rojo, labi pazīstamā restorānā šeit, Kordobā.
Sveicieni.
Labi, Naomi! Es to izmēģināšu. Paldies!.
Par viņu ir jāmirst !!!!!! Esmu pagatavojis divus kilos tomātus !!!!
Es vienmēr biju mēģinājis mātes sasmalcināt ar blenderi, bet ar termomiksu tas ir daudz mīkstāks !!!!! Kad es to izmēģināšu, viņa man lūgs to darīt vienmēr !!!!!! Paldies meitenēm !!!!
Es priecājos, ka tev patīk, Marija! un es ceru, ka arī jūsu mammītei tas patīk.
Sveika, Elena, esmu lasījusi, ka jūs gatavojat šo ēdienu pat tad, ja nav vasara, jo manā mājā, kad ziemā tomāti nav ļoti garšīgi, tiek pievienoti daži koriandra zariņi un pasniegti ar ļoti maltiem svaigiem sīpoliem, tad tam pievieno ceptas zivis, gluži pretēji q vasarā q to ņem ar grilētām sardīnēm d Punta Umbrija.
Pieceļoties no rīta domāju "ko es šodien darīšu ēst" Pārskatu tavas receptes un vienmēr sanāk, jo šodien ziemas gaspačo un kā jau pirmdienās Huelvā nav makšķerēšana »Kartupeļi ar olu un chorizo» .
PALDIES PAR JŪSU RECEPTĒM, tās ir vienkāršas un ātras. Visu to labāko
Liels paldies Nevainojamā ». Tas ir labs ieteikums, jo man patīk ceptas zivis. Sveicināti, un es ļoti priecājos, ka jums patīk mūsu emuārs.
Sveiki draugi, es jau sen neko neesmu jums rakstījis, bet katru dienu es apmeklēju tīmekli, ir pagājis zināms laiks, kopš mēs esam ēduši, un ar šiem karstumiem un pēc tam ūdens dušu es gribēju salmorejo un vienreiz atkal jūs esat uzvarējuši šo izsmalcināto un mani bērni, ka ar ķiplokiem, ka, ja tas sāp mammai ... ... .. viņiem tas patīk .. skūpsti ... ka jūsu dzīvē viss notiek labi ... uz redzēšanos draugi ...
Liels paldies, Mileidis! Esmu ļoti priecīgs, ka jums patika. Visu to labāko.
Sveiki visiem !!!!!!!!!! Paldies par jūsu receptēm_; dumjš jautājums ... vai jūs mizojat tomātus, pirms tos pievienojat?
Sveika Elena, es priecājos, ka jums patīk mūsu receptes. Attiecībā uz tomātiem es tos matoju, bet tas nav nepieciešams. Visu to labāko.
Sveiki, nu šodien es uztaisīju salmorejo ir ļoti labs, bet ar lauku maizi ir labāk, es tomātus mizoju, paldies par jūsu receptēm
Tas ir bijis garšīgi. Paldies!
Riquissimo liels paldies !!! 😉
Cik jauki, ka tev patika, Rakel. Paldies jums, ka pastāstījāt mums.
Skūpsti!
Sveiki, man ir šaubas, šeit ievietotajiem krēmiem jābūt nāvējošiem, bet celiakijas dēļ tos var pagatavot bez maizes, jūsu nav tā vērts, vai tas paliek nemainīgs?
Sveika Patrīcija, tieši salmorejo maize ir nepieciešama ... ja nē ... tā nebūtu salmorejo. Bet kāpēc neizmantojat celiakijām piemērotu maizi? To jau var atrast daudzos veikalos, un, ja nē, varat pats to pagatavot mājās. Paldies, ka rakstījāt mums !!
Labdien, es meklēju recepti salmorejo, kurā nav maizes, esmu dzirdējis, ka daudzi cilvēki to aizstāj ar burkāniem, vai to varētu pielāgot šai receptei? Paldies.
Sveiks, toņi, ķeramies klāt! Sekojiet līdzi tam, ka mēs to drīz publicēsim 🙂 Paldies par pieprasījumu un sekošanu mums !!