Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Vienkārša sagriezta maize

Uzkodas130 Minutos10 cilvēki200 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (26 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Vai esat jau gatavojis sagrieztu maizi mājās? Papildus sastāvdaļām, kuras jūs redzēsiet zemāk, mums būs nepieciešama taisnstūra forma, kuras izmēri ir aptuveni šie: 29x10x7 centimetri. Manējo, to, kuru redzat videoklipā, es nopirku pirms gadiem Ikea. Bet jebkura taisnstūrveida pelējums kam ir litrs ietilpības.

Šodienas maizei mēs to izmantosim maizes presēts raugs. Jūs varat spēlēt ar rauga daudzumu, mainot arī pieauguma laiku. Ja jūs steidzaties to izdarīt, ielieciet 25 g rauga un ievērojiet receptē norādītos laikus. Ka jūs nesteidzaties? Nu, es iesaku jums samazināt raugs līdz pusei.

Video redzēsiet visas darbības. Es ceru, ka tas jums palīdzēs un ka jums patīk rezultāts.

Vienkārša sagriezta maize, Thermomix

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Mājas sagriezta maize, kas ideāli piemērota grauzdiņiem un sviestmaizēm.

Vienkārša sagriezta maize, Thermomix
  • Ascen Himenez
  • Virtuve: mūsdienu
  • Receptes veids: uzkodas
  • Kalorijas: 200
  • Porcijas: 10
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 500 g miltu
  • 25 g svaiga maizes rauga vai mazāk, ja mēs palielinām celšanās laiku
  • 120 g visa dabīgā jogurta
  • 30 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un nedaudz vairāk bļodiņai
  • 60 g pilnpiena vai daļēji vājpiena
  • 80 g ūdens
  • 2 tējkarotes cukura
  • 1 šķipsniņu sāls

Sagatavošana

  1. Glāzē mēs ievietojam miltus, raugu, jogurtu, neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, pienu, ūdeni, cukuru un sāli. Mēs ieprogrammējam 4 minūtes, smaile ātrums.

  2. Mēs ieliekam bļodā nedaudz eļļas.

  3. Ar rokām mēs saspiest mīklu bumbiņā un ievietot to traukā.

  4. Mēs pārklājam ar drānu un ļaujam tai atpūsties, līdz tā apjoms palielinās. Atkarībā no ieliktā rauga un mūsu mājas temperatūras mums būs vajadzīgs vairāk vai mazāk laika, lai celtos. Ja mēs ievietosim 25 gramus rauga ar vienu stundu, tas būs pietiekami. Ja mēs ievietosim mazāk daudzumu, mums būs jāgaida ilgāk.

  5. Kad mīkla ir uzrūgusi, mēs to izņemam no trauka un atkal mīcām ar rokām.

  6. Mēs to izstiepjam, lai piešķirtu iegarenu formu, tādu, kāda ir veidnei.

  7. Mēs sagatavojam savu veidni. Mēs to suku ar nedaudz eļļas. Mēs ievietojam cepamo papīru, kā redzams videoklipā.

  8. Mēs ieliekam savu maizi veidnē, labi pārklājot visu pamatni.

  9. Mēs pārklājam ar drānu un ļaujam tai atpūsties vēl pusstundu vai ilgāk, ja mēs esam ielikuši mazāk rauga.

  10. Cepiet 200 ° temperatūrā (iepriekš uzkarsētā krāsnī) apmēram 30 minūtes.

  11. Mēs izņemam no krāsns un atlocām. Mēs ļaujam mūsu maizei atdzist uz plaukta.

Vairāk informācijas - Žāvēti tomātu smalkmaizītes


Atklājiet citas receptes: Mīkla un maize

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Komentārs, atstāj savu

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Ximo Cano teica
    dara 4 gadi

    Esmu to izdarījis šodien, saki, ka recepte ir 10, garša un faktūra ir brutāla !!
    Vai vēlaties uzzināt, cik ilgi esat lietojis pelējumu?
    Sveiciens no Alikantes.
    Un vēlreiz paldies par receptēm?

    Atbildēt Ximo Cano