(2 balsis)
Ielādē ...
Rīt ir 1. novembris, Visu Svēto diena. Šī iemesla dēļ iekšā Thermorecetas Šim gadījumam mēs piedāvājam tipisku saldumu, taču tas ir pārskatīts, lai tajā būtu nedaudz mazāk kaloriju: ceptas fritītes.
Mēs tos gatavosim apaļas kūku pop veidnēs. Viņi ir ideāli piepildīt ar olu krēms, ar krējumu vai trifeļu. Mēs varam arī uzlikt nedaudz šokolādes uz virsmas, bet es to atstāju jūsu ziņā.
Jūs varat man pateikt, ka vairāk nekā fritters ir profiteroli ... un jums daļēji ir taisnība. Atšķirība ir tāda, ka šajā gadījumā mīkla ir praktiski šķidra, tāpat kā tradicionālajām smalkmaizītēm.
Viltoti fritieri, cepti
Tipisks saldums no šiem datumiem, bet pielāgots daudzu cilvēku vēlmēm.
- Ascen Himenez
- Virtuve: mūsdienu
- Receptes veids: postre
- Porcijas: 36
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 125g piena
- 70 g sviesta
- 1 tējkarote cukura
- Šķipsniņa sāls
- Kanēļa pulveris
- 85 g stipruma miltu
- 10 g svaiga maizes rauga
- 2 olas
Sagatavošana
Mēs ievietojam pienu un sviestu glāzē, ar sāls šķipsnu un tējkaroti cukura. Mēs ieprogrammējam 2 minūtes 30 sekundes, 100º, ātrums 4.
Pievienojiet miltus, kanēli un svaigu raugu. Mēs ieprogrammējam 10 sekundes, ātrums 4. Ļaujiet tai dažas minūtes atpūsties.
Mēs ieliekam mašīnu 5. ātrums un mēs iekļaujam olas. Mašīna mums darbojas aptuveni 1 minūti.
Mēs ļaujam mīklai atpūsties pusstundu.
Mēs ievietojam mīklu (vai mīklas daļu) kūku pop veidnēs, piepildot katru sfēru līdz 3/4 no tās ietilpības.
Cepiet 170 minūtes 20 ° temperatūrā (iepriekš uzkarsētā krāsnī). Pēc šī laika mēs pagriežam fritters, palīdzot mums ar pāris karotēm. Mēs turpinām cept 170 ° temperatūrā vēl apmēram 15 minūtes.
Atzīmes
Lai gala rezultāts būtu līdzīgāks tradicionālo virtuļu rezultātam, jūs varat tos mazgāt vieglā sīrupā, lai vēlāk tos pārklātu ar balto cukuru. Ja jums tas ir ērtāk, varat tos arī apcept (nevis cept), lielā daudzumā saulespuķu eļļas un izmantojot pāris karotes.
Vairāk informācijas - Konditorejas krēms ar kokosriekstu garšu