Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Vistas ciskas ar itāļu mērci

Gaļa un gaļas izstrādājumi120 Minutos8 cilvēki400 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (42 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

Vistas ciskas Provansas mērcē

Šodien gaļas sautējuma recepte… bet esiet uzmanīgi… iespaidīgs rezultāts! Mēs piedāvājam jums šīs pasakainās vistas ciskas itāļu mērcē ka kopā ar rīsiem ir maltīte no desmit. Jums tie patiks! Izmantoju izdevību un gaļas veikalā nopirku tipisko piedāvājumu – vairākus kilogramus vistas, tai skaitā gandrīz 2 kg stilbiņus, un visus pagatavoju, lai vēlāk sasaldētu gatavus un būtu tupperware citai ēdienreizei. Tā kā to bija daudz, tie neietilpa Thermomix glāzē, tāpēc es tos gatavoju tradicionālais režīms, lielā katliņā uz ļoti lēnas uguns, sakuļ čupu.

Mērcei ir sastāvdaļas kas piešķir tai garšīgu pieskārienu: laba mērce, rums, cepts tomāts, itāļu garšaugi un daudz dārzeņu. Un, galvenais, tajā ir daudz MIMO y ilgs gatavošanas un stāvēšanas laiks. Patiesībā es to pagatavoju vienu pēcpusdienu un atstāju to atdzist un uz nakti atpūsties ledusskapī. Nākamajā dienā es tai devu pēdējo uzvārījumu un tīru sajūsmu!

Como pavadījums, šoreiz esmu izvēlējusies baltos rīsus, kas, manuprāt, lieliski apvienojas. Bet, protams, var izmantot kartupeļu biezeni, vārītus kartupeļus, frī kartupeļus... un, bez šaubām, labu maizes gabalu, ko mērcē mērcē.

Vistas ciskas itāļu mērcē

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

pasakains vistas ciskas itāļu mērcē ka kopā ar rīsiem ir maltīte no desmit. Mērcei ir sastāvdaļas kas piešķir tai garšīgu pieskārienu: laba mērce, rums, cepts tomāts, itāļu garšaugi un daudz dārzeņu. Un, galvenais, tajā ir daudz MIMO y ilgs gatavošanas un stāvēšanas laiks.

Vistas ciskas itāļu mērcē
  • Irēna Arkasa
  • Receptes veids: gaļa
  • Kalorijas: 400
  • Porcijas: 8
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 2 kg vistas ciskas
  • 70 g olīveļļas
  • 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu pētersīļu
  • 1 / 2 tējkarote sāls
  • 2 ķiploku daiviņas
  • 1/2 sīpolu
  • Burkāni 2
  • 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
  • 1 liela ēdamkarote itāļu garšaugu maisījuma (kaltēti tomāti, oregano, sīpolu pulveris, paprika, ķiploku pulveris...).
  • 700 g vistas buljona
  • labs ruma malums (derētu arī baltvīns vai kāds cits pa rokai esošais alkoholiskais dzēriens)
  • 2 ēdamkarotes tomātu mērces

Sagatavošana

  1. Mēs iedzēlām ķiploki, sāls un pētersīļi. Varam to darīt ar nazi, ielikt dzirnaviņās vai termomiksā. Varat arī iegādāties svaigu pētersīļu ķiploku preparātu un to sasaldēt, lai to varētu izmantot, kad vien nepieciešams.

    Mēs labi piesūcinām vistas ciskas (ar vai bez ādas, kā vēlaties) ar malto ķiploku un pētersīļiem. Mēs izmetam eļļa lielā katlā un mēs apzeltām labi no visām pusēm lielā karstumā. Mēs vēlamies, lai tie būtu tikai no ārpuses apgrauzdēti, jo iekšpusē tie jau vārīsies savā mērcē. tā ar 3 minūtes katrā pusē Pietiks.

    Mēs tos noņemam uz avotu un rezervējam.

  2. Tajā eļļā mēs to darīsim apcep dārzeņus: ķiploki, sīpoli un burkāni. Mēs tos sagriežam lielos gabalos, jo tad mērci izlaidīsim caur termomiksu, tāpēc nav nepieciešams, lai griezums būtu pārāk regulārs. Pievienojiet dārzeņus un ļaujiet tiem pagatavot uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.

  3. Mēs pievienojam vistas ciskas, kuras bijām rezervētas, un pievienojam rumu. Ļaujiet tai pagatavot liela uguns 2 minūtes lai alkohols iztvaikotu.

    Mēs pievienojam itāļu garšvielas un sīpolu pulveris. Pāris reizes apmaisa, lai viss ir labi integrēts. Lejam buljonu un atstājam vāra vāku uz lēnas uguns 1:30h gatavošanas pusceļā to apgriežot un pārliecinoties, ka nebeidzas buljons.

     

  4. Ļauj atdzist, izņem vistas ciskas un sasmalcina mērci (varam izmantot blenderi tajā pašā katlā, kad tas ir atdzisis vai izmantot termomiksu). Mēs atgriežamies, lai ieliktu ciskas ar to mērci un paturam ledusskapī no 4 līdz 12 stundām, atkarībā no mums pieejamā laika.

    Izņemam no ledusskapja un vāra uz vidēji augstas uguns 10 minūtes ik pa laikam pagriežot augšstilbus. Tas sabiezēs mērci un iegūs vairāk ķermeņa.

    Šķīvis gatavs! Ciskas, kuras neņemam, varam sasaldēt ar to mērci uz citu dienu. Izbaudīt!

     

  5.  

     


Atklājiet citas receptes: Gaļa un gaļas izstrādājumi, Viegli, Tradicionāli

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.