(10 balsis)
Ielādē ...
Es ļoti gribēju šos sagatavot smalkmaizītes. Tīklā viņi ir ļoti slaveni, un es biju lasījis daudz komentāru par viņiem. Patiesībā komentāri bija pareizi: tie ir smalkmaizītes garšīgi, Super pūkains bet kompakti, tie aug daudz un ir aromāti ... mmmm slapji pienā, viņi ir traki !!
Nosaukums attiecas uz Ksavjers Barriga, šefpavārs, kurš tos izveidoja, tāpēc no manas puses ... Es nevaru neko citu kā apsveikt! Turklāt, kad tie atdziest, mēs tos varam uzglabāt tuperā vai plastmasas maisiņā, un tie kalpos 4 dienas.
Triks, lai tie labi augtu, ir stingras smalkmaizītes izmantošana, tāpēc tām būs stingra pamatne un tās var augt tikai uz augšu, nevis paplašināties uz sāniem. Gatavošanas laikā, protams, neatveriet cepeškrāsni, jo temperatūras maiņa neļautu tām tik ļoti augt. Visbeidzot, viņiem nepalīdz tas, ka mēs pievienojam pārāk daudz cukura virsū, jo tas sver daudz un viņi nevarēja labi uzkāpt.
Es ceru, ka, izmantojot šos padomus, jūs saņemsiet ideālus smalkmaizītes? Piezīmju sadaļā receptes beigās es jums atstāju vairāk triku, lai pagatavotu smalkmaizītes.
Ksavjera Barrīgas cupcakes
Cildena mafinu recepte no slavenā maiznieka Xavier Barriga: pūkains, pilnīgs, ar lielu augumu un unikālu garšu.
Phew !!! es mīlu cupcakes.
Es tos esmu pagatavojis, un ledusskapī tas neņem tik daudz laika, tāpēc sastāvdaļas, sajaucot tos, ir istabas temperatūrā. Pietiek ar vienu stundu
Kā viņi nav tik labi, kā saka, vai ir vienādi ar visiem?
Es tos esmu sagatavojis, un tie ir iespaidīgi. Es tos aromatizēju ar kanēli. Manai gaumei ir tikai viens trūkums: tajos ir daudz eļļas, kaut arī vismaz tie ir veselīgi tauki, ja tos gatavojam ar olīveļļu. Jums tās jāizmēģina ..
Sveiki! Kā jūs sakāt, jūs varat tos pagatavot ar olīveļļu. Viņiem ir vairāk garšas, bet tie ir arī ļoti labi.
Paldies par jūsu ieguldījumu.
Apskāviens!
Es esmu atstājis viņus nakti atpūsties, un tie nepaceļas ... Esmu uzkarsējusi cepeškrāsni 15 minūtes ...
Katrā ziņā masa nebija pieaugusi
Vai tauriņš visu laiku ir ieslēgts?
Sveika Eva,
Jā, jūs varat visu laiku atstāt tauriņu glāzē.
Cik dīvaini, ka tie necēlās ... 🙁 Kad ledusskapis atpūšas, mīkla īpaši neceļas, kaut arī nedaudz uzbriest. Bet kur viņiem vajadzēja izaugt, atrodas krāsnī ... Vai tad, kad jūs gatavojat kūkas, tās labi paceļas? Konditorejas izstrādājumu gabali nepaceļas, un krāsns ir vainīga, ka termostats var būt ar sliktu termostatu un nedot visu siltumu, kādu mēs lūdzam. Nākamreiz ievietojiet to augstākā temperatūrā, pārbaudiet, vai tas ir tas, kas tas ir.
Sveicieni!
Sveiki draugi, es esmu menchu, es tikko iegādājos Termomix, un es vēlētos, lai jūs man iedotu receptes par vistu cūkgaļas mērcē un to, kā pagatavot, piemēram, vistas garozas Termomix, paldies draugiem
Sveiks, Menču, laipni lūdzam Thermorecetas. Lai redzētu visas mūsu piedāvātās vistas, cūkgaļas un saldo maizes receptes, izmantojiet meklētājprogrammu vietnes augšpusē (parādās palielināmais stikls). Un arī šīs receptes varat atrast šeit: http://www.thermorecetas.com/indice-recetas-thermomix/ izvēloties vajadzīgās sastāvdaļas burtu. Tur jūs atradīsit visu! Visu to labāko.
Izmantojot gaisu, smalkmaizītes neliekas. Vai būtu labāk bez gaisa?
Es gaidu jūsu atbildi. Visu to labāko
Sveiks, Mati, gaiss vienmērīgi tiek sadalīts pa visu krāsni, tāpēc neuztraucieties, ka smalkmaizītes neliekas, gluži pretēji, tas palīdz viņiem labāk pacelties. Labākas kūkas un konditorejas izstrādājumi ar gaisa un siltuma funkciju uz augšu un uz leju.
Sveiki. Esmu pagatavojusi smalkmaizītes. Es liku viņiem mazāk laika atpūsties ledusskapī, un viņi ir izcēlušies lieliski. Tie ir ļoti bagāti pēc garšas un ļoti pūkaini. Vienīgais mīnuss ir tas, ka pēc 15 minūtēm cepšanas ar gaisu 210 ° C temperatūrā tie nedaudz sadega. Kauns, jo citādi viņi ir lieliski. Es tos atkārtošu un cepšu tajā pašā temperatūrā, bet mazāk laika.
Sveiks, Fēlikss, paldies par komentāru, mēs priecājamies, ka tev tie patika! Patiesība ir tāda, ka viņi ir lieliski. Bet galu galā katra krāsns ir atšķirīga, un tai ir savs darba veids, tāpēc mans padoms ir saglabāt 15 minūtes, bet samazināt temperatūru līdz 190 grādiem. Minūšu atņemšana, manuprāt, nav labs risinājums, jo varbūt tie ir neapstrādāti iekšā. Varbūt jūsu krāsns dod vairāk temperatūras nekā atzīme. Jūs pastāstīsit, kā jums klājas! 😉