Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Zaļais risotto

Rīsi25 Minutos4 cilvēki250 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (9 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

Rissotto_green

Es mīlu risotus (četri siera risotto, risotto ar foie un sēnēm) un tas ir rīsi tie tik labi iznāk Thermomix, kas ir vieglāk par vieglu tos sagatavot. Šodien es jums atvedu vieglu un garšīgu zaļa rissotto, ko mēs gatavosim, pamatojoties uz sparģeļiem un selerijām.

Ideāli kā otrais kurss, apvienojumā ar jaunu iesācēju gazpacho tradicionālā vai kāda no tās versijām. Tātad tikai 20 Minutos mums būs ļoti pilnīga plāksne. Ideāls ēdiens veģetāriešiem.

Zaļais risotto

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Krēmīgi zaļš risotto, kura pamatā ir dārzeņu buljons, sparģeļi, selerijas un puravi. Ideāli kā otrais ēdiens veģetārām diētām.

  • Irēna Arkasa
  • Receptes veids: rīsi
  • Kalorijas: 250
  • Porcijas: 4
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 2 puravi (tikai baltā daļa)
  • 2 zariņi selerijas
  • 12 zaļie sparģeļi (no kuriem mēs būsim noņēmuši resnāko kāta daļu)
  • 2 ķiploku daiviņas
  • 50 gr. neapstrādātas olīveļļas
  • 250 gr. rīsu
  • 1 ēdamkarote safrāna
  • 50 gr. baltvīns
  • 700 gr. verdošs dārzeņu buljons
  • 70 gr. šķidra krējuma vārīšanai
  • 100 gr. rīvēts parmezāna siers
  • sasmalcinātas pētersīļi rotāšanai
  • sāls
  • piparus

Sagatavošana

  1. Glāzē pievienojiet sasmalcinātu puravu un seleriju, kā arī ķiplokus. Mēs ieprogrammējam 10 sekundes ar ātrumu 5.

  2. Pievienojiet sasmalcinātus sparģeļus un eļļu un ieprogrammējiet 10 minūtes, temperatūra 100º, ātrums 1.

  3. Pievienojiet rīsus un sautējiet 3 minūtes, temperatūra 100º, pagriezieties pa kreisi, ātrums 1.

  4. Pievienojiet maltu safrānu aploksni, baltvīnu un vārošu buljonu (es to ļoti labi sildīju mikroviļņu krāsnī, bet jūs varat arī likt uz uguns). Mēs ieprogrammējam 17 minūtes, temperatūra 100º, pagriezieties pa kreisi, karotes ātrums.

  5. Divas minūtes pirms laika beigām mēs pievienojam krējumu. Kad laiks ir beidzies, mēs pārbaudām, vai tas nav grūti, ja nē, mēs ieprogrammējam vēl 2 minūtes.

  6. Laika beigās mēs vēl divas minūtes ļāvām tai atpūsties glāzē.

  7. Pasniedziet un apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un rīvētu sieru.

TM21 ekvivalences

galda gatavošana ar TM31 un TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Lemon mousse

Vairāk informācijas - Rissotto četri sieri, Rissotto ar foie un sēnēm


Atklājiet citas receptes: Rīsi un makaroni, Viegli, Olu nepanesamība, Veģetārietis

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.