(14 balsis)
Ielādē ...
Es ieliku zemeņu džems tāpat kā mēs to darām mājās.
Tiem no jums, kas gatavo zemeņu vai zemeņu ievārījumu veicot šīs darbības, Iesaku nākamreiz izmēģināt šo citu versiju. Tas vairāk garšo pēc zemeņu (tajā ir tikai ēdamkarote citrona sulas, nevis visa citrona), un tā ir mazāk cukura.
Nepārtrauciet to izmēģināt, jo jums tas patiks Krāsa, tekstūra un, galvenokārt, garša!
zemeņu džems
Jūs redzēsiet, cik viegli ir pagatavot šo gardo zemeņu ievārījumu, kas ideāli piemērots grauzdiņiem, kūkām, desertiem ... Tikai pusstundas laikā tas būs gatavs, īsts našķis!
Līdzvērtība ar TM21
Vairāk informācijas - zemeņu džems
Sveiks, Ascen! Es nekad neesmu gatavojis zemeņu ievārījumu, bet es vēlos to pagatavot šogad. Fakts ir tāds, ka manā grāmatā par ievārījumu gatavošanu viņi klasificē zemenes kā augļus ar nelielu pektīna daudzumu un iesaka pievienot augļus ar vairāk pektīnu, piemēram, ābolu. Mans jautājums ir, vai jums bija normāls ievārījums vai šķidrāka tekstūra?
Ariana, tev tas ir jāizmēģina! Tekstūra ir ļoti laba, vismaz manai gaumei (sākumā, karstumā, atdzesējot šķiet mazliet šķidra, bet bieza). Un pēc garšas ... tas ir garšīgi. Pamēģini un saki, labi?
Skūpsts!
Es to esmu pagatavojis, un tas iznāk wenisima, ja jums tas patīk biezāks, varat pievienot neitrāla želatīna lapu vai dot tai vairāk laika.
Man tas patīk mazliet saldāks, tāpēc es pievienoju nedaudz vairāk cukura, bet no niedru, kas arī nāk ļoti bagāts, sveiciens
Cik labs Dāvids! Receptes nav jāpielāgo mūsu gaumei. Paldies par komentāru. Visu to labāko!
Galu galā es nolēmu to pagatavot, bet es pievienoju pusi ābolu (ar mizu un visu), lai tas nedaudz sabiezētu, nevajadzētu tik daudz koncentrēt cukuru un nelietot želejas (es neesmu pārliecināts, ka jāievieto želeja mājas ievārījums). Sasmalciniet ābolu ļoti mazu, un visu pārējo es darīju, ievērojot jūsu norādījumus. Tas bija iespaidīgi! gan tekstūrā, gan aromātā. Tam nav nekāda sakara ar iegādāto ievārījumu. Liels paldies par recepti!
Man patika ievārījums ... tāpat kā viss, ko es darīju jūsu lapā.
Cukura vietā es pievienoju 120 brūno cukuru un 30 agaves sīrupu, un tas bija pietiekami salds.
Pat ja tā, mans mīļākais joprojām ir ābolu ievārījums ar kanēli un manas meitas ananāsi.
Paldies
Ar šīm izmaiņām esmu pārliecināts, ka esat bijis ļoti labs. Starp citu, man ir jāizmēģina ananāsu!
Paldies par komentāru. Skūpsti!
Sveiki! Kā tas ir salds? Man tas šķiet maz cukura.
Manai gaumei tam nav nepieciešams vairāk cukura, pietiek ar 200g. Protams, zemenēm vai zemenēm jābūt gatavām. Tagad ir ideāls laiks to izmēģināt.
Es ceru, ka jums patīk. Skūpsti!
Un, ja es veicu dubultu, vai es liktu tajā pašā laikā?
Ja jums ir kilograms zemeņu, dariet to divās partijās (lai izveidotu otro, stikls nav jāmazgā). Ja jūs tos visus saliekat kopā, tas var pārāk izšļakstīties.
Sveiciens
Tas man bija pārāk šķidrs, lai gan tas garšoja garšīgi, un es pievienoju vairāk cukura un atstāju to ilgāk (mans dēls saka, ka tas iet no grauzdiņa ...?
Labdien, Maribel, ja mājās jums patīk ļoti kompakti ievārījumi, es saprotu, ka tas jums nepatīk. Man tas nešķiet šķidrs, bet es atzīstu, ka tam nav to tekstūras, ko viņi pārdod. Es priecājos, ka jums vismaz garša patika. Skūpsts!
Ja vēlaties, lai tā būtu kompaktāka, pēc laika beigām pievienojiet neitrāla želatīna lapu un samaisiet to 3 min 1 ātrumā
Es cenšos pagatavot pasifloru ievārījumu, ceru, ka tas ir garšīgs, bet nezinu, vai pasifloras augļos ir pietiekami daudz pektīna
Sveika Sara,
Es nevaru pateikt, kāpēc es neesmu mēģinājis pagatavot pasifloru ievārījumu ... Itālijā lielveikalos atrodu pektīnu, bet nezinu, vai viņi to pārdod Spānijā.
Apskāviens!
Sveiki, es esmu Ana, es vienmēr lasu komentārus, jo tie ļoti palīdz, bet tagad man ir jautājums: ja es dubultoju sastāvdaļas, vai man ir jādubulto laiks?
Sveika Ana:
Ja jūs ievietojat vairāk daudzumu, palieliniet laiku un laiku pa laikam pārbaudiet, vai tam ir jūsu meklētā tekstūra.
Esiet piesardzīgs, ievietojot pārāk daudz daudzumu, jo tas var pārplūst no sprauslas. Es jums atstāju šo aprikožu recepti, kur es izmantoju 1 kg augļu, lai redzētu, vai tas jums der: http://www.thermorecetas.com/2014/06/30/mermelada-de-albaricoque/
Apskāviens!
Sveiki, es to esmu sagatavojis, man ir vaicājums, es to izdarīju ar summām, varbūt 500 vietā es ievietoju 600, bet tas sāka visur pārplūst un ka man bija grozs, kā vienmēr ... grrr, ko tas varēja būt? Paldies.
Sveika Daniela,
Tas man kādreiz ir noticis, it īpaši, ja esmu ielicis lielāku daudzumu. Tas notiek vārīšanās laikā ... Nākamreiz mēģiniet iestatīt 90 ° un ļaujiet tam vēl dažas minūtes vārīties.
Apskāviens!