(4 balsis)
Ielādē ...
Tiklīdz pirmais pienāk, es sāku ar saldējumiem, cik garšīgi! Šodien mēs uzzināsim, kā pagatavot garšīgu zemeņu saldējums ar Thermomix®.
Tāpat kā gandrīz visi NinosManām meitām viņi visi patīk, un nedēļas nogalēs tas ir deserts, ko viņi man prasa. Ar Thermomix® tie iznāk lieliski, tos ir viegli izgatavot un, galvenais, svarīgi ir tas, ka tie ir dabiski un mēs kontrolējam, lai visas sastāvdaļas būtu kvalitatīvas.
Pirmais, ko es daru, ir invertcukurs, kas palīdz saldējumam nekristalizēties, kad mēs to sasaldējam, tas ir, tas paliek krēmīgāks un ne ar ledus čipsiem. Turklāt tas izplatās un ilgstoši uzturas istabas temperatūrā, tāpēc mums ir jāsagatavo daudz saldējumu.
Pirms zemeņu sezonas beigām es vienmēr iepērkos iesaldēt tos. Vispirms es tos mazgāju, noņemu lapas, sagriež gabalos un ievietoju maisos, lai sasaltu. Tādā veidā es pārliecinos, ka man ir gatavi gatavot šo saldējumu jebkurā gadījumā.
Svaigi pagatavots zemeņu saldējums ir ļoti krēmīgs un mīksts. Bet, ja vēlaties to izdarīt iepriekš, varat to izņemt un atkal uz dažām sekundēm pārspēt ar pakāpenisku ātrumu 5-7-10, lai ledus kristāli saplīst un atkal padarītu to krēmīgu. Ja jūs nevēlaties to atkal sasmalcināt, varat to izņemt 30 minūtes pirms pasniegšanas, lai tas nedaudz izkūst ... tas būs ideāls!
zemeņu saldējums
Fantastiska ideja izmantot mājās esošo saldēto zemeņu priekšrocības.
Vairāk informācijas - Apgrieziet cukuru
Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim
53 komentāri, atstājiet savus
Garšīgi !!!! Patiesība ir tāda, ka termomiksā tie iznāk lieliski, es nekad neesmu gatavojis saldējumu, es vienmēr gatavoju sorbetu ... Bet tas jau spēlē.
Skūpsti
Uzmundrini, Piluka! Tas ir ļoti garšīgi. Visu to labāko.
Labrīt, es gribu pagatavot šo recepti, Zemeņu saldējumu un man nav ne mazākās nojausmas, kas ir invertcukurs, vai varat man palīdzēt? Paldies
Sveiki, Montse, noklikšķiniet uz invertcukura, un tas novedīs pie receptes, vai arī caur recepšu indeksu jūs to varat arī redzēt, mēs to publicējām pirms dažiem mēnešiem. Visu to labāko.
Es ieliku saiti: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /
Sveika, Elena, vispirms apsveicu jūs ar jūsu fantastisko emuāru. Es
katru dienu man ir jūsu receptes, un es vienmēr tās lasu.
Viens jautājums, kā jūs ražojat invertcukuru?
Paldies jau iepriekš.
Skūpsts
Sveiki, Meritxell, noklikšķiniet uz invertcukura, un tas novedīs pie receptes, vai arī caur recepšu indeksu jūs to varat redzēt, mēs to publicējām pirms dažiem mēnešiem. Sveiciens un liels paldies, ka mūs redzējāt.
Es ieliku saiti: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /
Paldies Elēnai par šo recepti! Tagad es ar Th gatavoju saldējumu un mans resnais vīrietis viņus mīl. Pēdējais, ko izdarīju, ir banāns.
Pirms kāda laika es izgatavoju apgriezto cukuru pēc jūsu ieteikumiem, un tagad tas man ir bijis lieliski!
Hei! Viena maza lieta: vai es varu aizstāt cukuru ar saharīnu? Sakiet, vai es to varu kombinēt ar invertcukuru, vai nē, jo tas ir domāts manai sievasmātei, kas ir diabēta slimniece.
Paldies
Es atkal aizmirsu tev pajautāt, vai krēma vietā es varu izmantot iztvaicētu pienu.Paldies.
Sveika, Ester, es tā domāju, bet patiesība ir tāda, ka es vienmēr daru tā, kā es ievietoju receptē. Ja mēģināt, pastāstiet, kā jums klājas? Visu to labāko.
Sveika, Ester, invertcukuru nevar uzņemt diabēta slimnieki, tāpēc jums nav svarīgi pievienot saharīnu, ja pievienojat arī invertcukuru. Sveiciens un liels paldies, ka mūs redzējāt!
Tas ir neticami !!
Liels paldies, Monika!
Patiesība ir tāda, ka tas izskatās ļoti labi.
Tas ir ļoti garšīgi! Ej uz priekšu un izmēģini to, Migel.
Paldies Elēnai, es jūs redzēšu.
Mazs skūpsts
Es vēl neuzdrošinājos pagatavot saldējumu, protams, šī būs mana pirmā vasara ar th mājās, bet ar tādu izskatu ... mums būs jāmēģina.
Starp citu, vakar mēs ēdām pēdējo jūsu publicēto gaļu, tā ir garšīga.
Es priecājos, ka jums patīk,.
lai to pagatavotu ar šokolādi un zemenēm, kā es to varu izdarīt? vai tas būtu šokolādes kausēšana un piestiprināšana vai kā? Vai kāds kādreiz ir mēģinājis to izdarīt?! Liels tev paldies
Sveiks, Rocío, mēs gatavojam šokolādes saldējuma recepti. Pēc dažām dienām mēs to publicēsim. Visu to labāko.
Liels paldies, es būšu uzmanīgs, ka mani gaida visi, lai pagatavotu šokolādes saldējumu! 😉
Sveika Silvija, kādas ir baltās un zilās vai violetās gazificējošās aploksnes? un vai jums ir jāņem viens no tiem, gatavojot saldējumu, vai visi no tiem? Liels paldies par jūsu receptēm.Bicos no Vigo.
Sveiki, Čelo, tās ir aploksnes, kuras sauc par "Gasificante" vai "Soda", un tās tiek piegādātas pa divām. Jāliek kopā abas aploksnes, viena ir balta, bet otra zila vai violeta (krāsa atkarīga no zīmola). Sveicieni un liels paldies, ka mūs redzējāt.
Sveiki, es vēlos pagatavot invertcukuru un šķidro karameli, kas, manuprāt, ir lieliski, it īpaši tāpēc, ka tā ir dabiska un nesatur krāsvielas vai konservantus, kuru, starp citu, ir pietiekami daudz nopirktajai karamelei. Es gribēju uzzināt, kāpēc minerālūdens tiek izmantots invertcukurā ... ar termomiksu sasniegto temperatūru nepietiek, vai es varu ievietot ūdeni no krāna? Paldies, es esmu ļoti zinātkārs un man patīk zināt visu. Apskāviens
Sveika, Mari Karmen5, jums jāizmanto minerālūdens. Tas ir atkarīgs no vietas, kur mēs dzīvojam, ūdenim ir ļoti dažādas sastāvdaļas, ir vietas, kurās ir vairāk kaļķu, un tas ietekmē garšu un laiku, kad tas tiek labi saglabāts. Visu to labāko.
Sveika Elena, es arī neesmu mēģinājusi gatavot saldējumu, vienmēr šerbetus. Man saldētava ir tik pilna, ka nekad nedomāju sasaldēt zemenes ... bet es noteikti mēģināšu to izdarīt šajā nedēļas nogalē! Jūs jau zināt, ka esmu sajūsmā par jūsu emuāru, un viss, ko publicējat, garantē panākumus! Paldies!
Liels paldies, Blanca! Esmu ļoti priecīga, ka jums patīk mūsu emuārs.
Labdien, kā iet? Es vēlos jums pajautāt, kā es varu zināt, ka mums ir vēlamā temperatūra, jo termo 21 to nesaka un citu jautājumu pārdod invertētais cukurs, pateicoties ……………………… ..
Sveika, Sandra, jums jāveido invertcukurs, es ievietošu saiti ar recepti: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /
Man ir 31 un temperatūra iedegas, patiesība ir tāda, ka man nav bijis 21. Atvainojiet, ka nevaru jums palīdzēt. Visu to labāko.
Sveiki draugi, es apsveicu jūs ar jūsu receptēm, tās ir ļoti noderīgas. Šodien es pagatavoju jūsu zemeņu saldējumu, man saldējums bija 1/2 stundas saldētavā. Esmu izgatavojis arī invertcukuru, bet, to saliekot, krēms nav pieaudzis, ir šķidrs. Ko es esmu izdarījis nepareizi? Paldies par jūsu padomu. Sveiciens no Alikantes.
Sveiks, Dolors, tam jābūt daļēji piestiprinātam. Ja mēs to nekavējoties lietojam, tas ir kā pussaldēts krēms. Tam nav jābūt šķidrumam. Varbūt viņam vajadzēja nedaudz vairāk laika, lai to saputotu. Sveiciens un liels paldies, ka mūs redzējāt.
Sveikas meitenes, šo pašu saldējumu varētu pagatavot ar citiem augļiem, piemēram, sasaldējot banānu? Tas izskatās lieliski. Paldies
Sveiks, Marisol, es tā domāju, bet es to vēl neesmu izmēģinājis. Patiesība ir tāda, ka es nekad neesmu sasaldējis banānu. Visu to labāko.
Kādus augļus jūs kādreiz esat mēģinājis iesaldēt? Vakar es to izdarīju ar zemenēm, un tas ir neparasts!
Sveika Mari, es sasaldēju mandarīnus, lai pagatavotu sorbetu. Es priecājos, ka jums patika. Visu to labāko.
Vai tas pats būtu ar nesaldētām zemenēm? Paldies
Sveiks, Mari, ar nesaldētām zemenēm to šobrīd nevar paņemt. Ja jūs gatavojaties to iesaldēt, viņi ir tā vērts. Visu to labāko.
Sveiki!
atkal es izmēģināšu vēl vienu no jūsu brīnišķīgajām receptēm, lai pārsteigtu savus viesus, šajā gadījumā manu tēvu, kurš mīl zemenes, un man ir šaubas ...
Vai krēms (par kuru es domāju, ka jūs domājat, ka tas satur 35% tauku) ir jāiekļauj tieši no kartona, vai arī tas ir jāsamontē iepriekš?
liels paldies kā vienmēr!
Sveika, Ērika, jums tas jāiekļauj tieši no ķieģeļiem, bez stiprinājuma. Es ļoti priecājos, ka jums patīk mūsu emuārs! Visu to labāko.
Ne tas, ka man patīk jūsu emuārs, bet tas, ka es to mīlu!
Katru dienu, nepārspīlējot, es daru kaut ko no tā, ko esat publicējis.
Es pavadīju divas dienas, kad internets man nedarbojās, un man bija slikti, nespējot izvēlēties starp jūsu receptēm, man bija jāsamierinās ar grāmatām ... jūs esat lieliski, jūs dodat garšīgas receptes, trikus, jūs paskaidrojiet, kad jāēd katra lieta, jūs publicējat receptes fotoattēlus, ļoti ātri atbildat uz mūsu jautājumiem ... Es esmu uzticīgs sekotājs uz visiem laikiem.
Un, ja jūs atļaujat man konstruktīvu kritiku, pietrūkst tikai tā, ka daudzās receptēs nav teikts, cik pusdienotājiem tas ir ...
No sirds paldies un apsveicu!
Liels paldies, Ērika! Esmu ļoti priecīga, ka jums patīk mūsu emuārs. Jums ir taisnība par pusdienotājiem, it īpaši pirmajās receptēs, kuras mēs to neievietojām. Tagad mēs cenšamies to izteikt, lai gan dažreiz tas mums iet garām Visu to labāko.
sveiki, sveiki ... .. vai esat izmēģinājuši zemeņu saldējumu ar dabīgo danonu? ka ļoti bagāts.
Es to izmēģināšu, Xisca María. Paldies!.
Sveiki vēlreiz, vai jums jau ir šokolādes saldējuma recepte?
Sveiki Betlēmē, es to vēl neesmu izdarījis. Patiesība ir tāda, ka pēdējā laikā man ir ļoti maz laika. Visu to labāko.
To var pagatavot ar banānu.
paldies
Sveiks, Pilar, es to neesmu izmēģinājis, bet tas noteikti būs garšīgs. Tu man pastāstīsi, kā tev iet, Pilār. Visu to labāko.
Šodien karstuma vilnis tepat apkārt, Kanāriju salās. Mums ir vairāk nekā 30º, un ko mēs tikko dzērām? Garšīgs zemeņu saldējums no mūsu augļu dārza, pateicoties jūsu receptei, es jums pat neteikšu ... Sveiciens
Meitenes, es arī gatavoju ar ogām, un tas izskatās lieliski. Ja man kādreiz trūkst krēma mājās, es to daru ar jogurtu, un tas ir tikpat bagāts. Es mīlu jūsu receptes, vakar es gatavoju kotleti ar ābolu, bet, tā kā man nebija vistas gaļas, es izmantoju cūkgaļas gaļu, lai pagatavotu hamburgerus un arī lieliskus. Visu to labāko.
Izabella, paldies par komentāru.
Starp citu, es mēģināšu pagatavot saldējumu ar jogurtu, tas noteikti būs tikpat bagātīgs un arī vieglāks.
kas ir inerts cukurs
Sveiks, Maku,
Šeit ir invertcukura recepte: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/receta-facil-thermomix-azucar-invertido-para-helados-bizcochos/
Tas ir šķidrs cukurs, kas ir ļoti noderīgs, piemēram, gatavojot saldējumu, jo sasaldējot tas nekristalizējas un maisījumiem piešķir ļoti bagātīgu tekstūru. Jūs pastāstīsit mums, kā tas ir. 🙂
Zemenes gabaliņos un daļēji sasaldētas, ka es tās izmetu veselas, jo receptē nebija norādīts ... un es mašīnu gandrīz piekrautu!
Sveiki, Gema, lai arī mašīna to var apstrādāt un daudz ko citu, ja mēs tos saliekam gabalos, patiesība ir tāda, ka mēs jums palīdzam sasmalcināt, tāpēc liels paldies par komentāru. Mēs to vienkārši pārveidojām receptē. Tā kā tos sasmalcina, tos var pievienot bez atkausēšanas. Paldies, ka sekojāt mums !! 🙂