Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Zemniecisks bumbieru pīrāgs

Deserts120 Minutos12 cilvēki200 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (45 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

T zemniecisks-bumbieru-kūka-1

Tarta, biskvīta kūka ... patiesība ir tāda, ka es īsti nezinu, kā saukt šo konditorejas izstrādājumu. Lai dotu jums priekšstatu, mīkla izskatās nedaudz līdzīga šveiciešu bet noformējums un bumbieri to padara ļoti atšķirīgu.

Tas satur maizes raugu, tāpēc mums jāņem vērā pieaugošie laiki. Pretējā gadījumā tas nav sarežģīti. Rezultāts ir poraina kūka, kas, pateicoties bumbierim, ir krēmīga, nedaudz mīksta un atšķiras no tradicionālajām.

Pārnēsājot augļus, ieteicams tos turēt ledusskapī. Izmēģiniet, jūs redzēsiet, ka tā ir greznība ēst brokastis ar vienu no šīm porcijām.

Zemniecisks bumbieru pīrāgs

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Tā ir ļoti pūkaina un sulīga sūkļa kūka, arī pateicoties sasmalcinātajai bumbierim, ko tā satur iekšpusē. Mīklu gatavo ar maizes raugu.

  • Ascen Himenez
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: postre
  • Kalorijas: 200
  • Porcijas: 12
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 20 g svaiga maizes rauga
  • 120 g ūdens
  • 1 šķipsniņa cukura
  • 500 g konditorejas miltu
  • 1 šķipsniņu sāls
  • 3 bumbieri (apmēram 300 g pēc mazgāšanas, mizas un tīrīšanas)
  • 1 organiskā citrona āda un sula
  • 5 olas (4 mīklai un 1 virsmas krāsošanai)
  • 220 g cukura
  • 150 g sviesta, izkausēts

Sagatavošana

  1. Mēs izšķīdinām raugu ūdenī ar nedaudz cukura, programmējot 10 sekundes, ātrums 3.

  2. Mēs pievienojam 250 g miltu (no 500, kas parādās sastāvdaļās) un sāls šķipsnu. Mēs mīcām 1 minūte, aizvērta kauss, smaile.

  3. Mēs izņemam šo mazo mīklu no stikla, ar rokām izveidojam nelielu bumbiņu un ļaujam tai 30 minūtes atpūsties traukā, kas pārklāts ar plastmasas apvalku.

  4. Šajā laikā mēs mizojam un pamatojam bumbierus. Mēs tos sagriež kubiņos. Mēs tos ievietojam bļodā. Mēs sarīvējam citrona miziņu un uzliekam uz tām. Mēs tos arī apkaisām ar šī citrona sulu.

  5. Nemazgājot glāzi, mēs tajā ievietojam 4 olas un cukuru. Mēs ieprogrammējam 10 sekundes, ātrums 3.

  6. Pievieno atlikušos miltus (250 g), sākotnējo mīklu, kuru bijām sagatavojuši (kas jau būs uzrūgusi) un izkausēto sviestu. Mēs ieprogrammējam 3 minūtes, aizvērts kauss, tapas ātrums. Mēs pārbaudām, vai viss ir labi integrēts, un, ja nē, mēs ieprogrammējam vēl viena minūte ar smaile ātrumu.

  7. Mēs iesmērējam savu veidni (raktuves diametrs ir 23 cm).

  8. Pievienojiet mīklai pusi sasmalcinātu bumbieru un samaisiet 10 sekundes, pagrieziens pa kreisi, ātrums 3.

  9. Mēs ielej mīklu veidnē, pievieno atlikušos bumbieru gabaliņus un veidnes virsmu pārklāj ar plastmasas apvalku. Mēs ļaujam tai atpūsties vēl 30 minūtes, atkal siltā vietā, kur nav caurvēja.

  10. Pēc šī laika, kad mūsu kūka ir uzcēlusies, mēs tās virsmu maigi noslaukām ar sakultu olu.

  11. Mēs ieprogrammējam cepeškrāsni 180 ° temperatūrā. Kad tā ir sasniegusi šo temperatūru, mēs apmēram 50 minūtes cepam savu zemniecisko kūku.

Līdzvērtība ar TM21

Termomiksu ekvivalences

Vairāk informācijas - Saldie zirnekļi Helovīnam

Avots - Torte e biscotti


Atklājiet citas receptes: Vairāk nekā 3 gadus, Mīkla un maize, Konditorejas izstrādājumi

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Marija Alvesa teica
    dara 9 gadi

    Ļoti labi !!!

    Atbildēt María Alves
  2.   Džavi Alguess teica
    dara 9 gadi

    Tu to dari un tu man saki, hehehe

    Atbildēt Javi Alguez
  3.   Maria teica
    dara 9 gadi

    Vai nav nozīmes bumbieru veidam?

    Atbildi Marijai
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 9 gadi

      Sveika, Marija!
      Jā, izmantojiet to, kas jums ir, vai to, kuru tirgū redzat par labu cenu.
      Apskāviens!

      Atbildēt Ascen Jiménez
  4.   Ana Dž teica
    dara 9 gadi

    Sveiki, tas izskatās ļoti labi. Es esmu pārliecināts, ka esmu aicināts to darīt.
    Vai jūs varētu izmantot maizes miltus?

    Atbildēt Ana J.
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 9 gadi

      Sveika Ana,
      Ja tas ir tas, kas jums ir mājās, varat to izmantot. Bet ar parastajiem miltiem tas jums arī labi izskatīsies.
      Apskāviens!

      Atbildēt Ascen Jiménez
  5.   edurne teica
    dara 9 gadi

    Izgatavots šajā nedēļas nogalē. ĻOTI ĻOTI bagāts. Iesaku.

    Atbildi Edurnem
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 9 gadi

      Liels paldies Edurne !! Es priecājos, ka jums patika.
      Apskāviens!

      Atbildēt Ascen Jiménez
  6.   Marta teica
    dara 8 gadi

    Maizes raugs ir svaigi presēts raugs?
    Es domāju, ka mēģināšu redzēt, kā tas izskatās

    Atbildi Martai
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 8 gadi

      Sveika, Marta !,
      Jā, tas ir viss, svaigi presētais raugs. Es ceru, ka jums tas patiks 😉
      Apskāviens!

      Atbildēt Ascen Jiménez