Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Zivju kroketes

Uzkodas315 Minutos20 cilvēki200 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (18 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Zivju kroketes ar termomiksu

Jūs redzēsiet, ko zivju kroketes bagātāks. Atcerieties miltu, piena un eļļas proporcijas, kuras es ievietoju, jo, ja jūs tos ievērosiet, pat tie no jums, kas nav kroketes eksperti, gatavojas panākt, lai tie būtu ideāli.

Izmantojot šīs sastāvdaļas, iznāk daudzas vienības, taču jūs varat saglabāt tās, kas palikušas pāri saldētava, ievērojot mūsu apspriesto metodi šeit. Kad vēlaties tos izmantot, jūs tos izņemat un cepat tieši, tas ir tik vienkārši!

Vai redzat, ka manējie šķiet divu veidu? Nu, vienīgā atšķirība ir mīkla: tumšajiem ir rīvmaize un, gaišākiem, Biezputru (piemēram, to, kuru es izmantoju mīlu polentu). Ar jebkuru no batteriem tie ir ļoti labi, lai gan ar retāko polentu tie ir daudz kraukšķīgāki.

Zivju kroketes

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Jūs pagatavosiet garšīgas zivju kroketes ar savu termomiksu. Ievērojot laiku un daudzumu, jūs iegūsiet ideālas kroketes.

Zivju kroketes
  • Ascen Himenez
  • Receptes veids: uzkodas
  • Kalorijas: 200
  • Porcijas: 20
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 230 g pārpalikušo zivju (manā gadījumā brekši)
  • 100 g tunzivju jau iztukšotā olīveļļā
  • 70 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 100 g sīpola
  • 200 g vienkāršu kviešu miltu (labāk nekā šis mīklas izstrādājums)
  • 620 g pilnpiena vai daļēji vājpiena
  • Muskatrieksts
  • Sāls (1 tējkarote)

Mīklai un cepšanai:

  • Sakulta ola (2 vai 3, jo to ir daudz)
  • Maizes drupatas vai polenta
  • Olīveļļa cepšanai

Sagatavošana

  1. Mēs glāzē ievietojam zivis, kas mums paliek pāri no ēdienreizes, jau pagatavotas. Ir svarīgi, lai tas būtu ļoti tīrs, bez ādas vai ērkšķiem. Mēs arī ieliekam tunci. Mēs dodam 4 turbo gājieni, izvedam un rezervējam.

  2. Tagad mēs ievietojam eļļu un sīpolu glāzē. Mēs ieprogrammējam 4 sekundes, ātrums 5. Mēs ar lāpstiņu nolaižam to, kas palicis uz stikla sienām, un programmējam 4 minūtes, varomas temperatūra, 1. ātrums.

  3. Pievieno 200 g miltu un ieprogrammē 2 minūtes, 100º, ātrums 4.

  4. Pievieno pienu, sāli un sarīvē nedaudz muskatrieksta. Mēs ieprogrammējam 6 minūtes, 100º, ātrums 4.

  5. Pēc laika pievienojiet vārītas zivis un labi nosusinātu tunci un samaisiet dažas sekundes ar ātrumu 4.

  6. Mēs mīklu izklājam uz paplātes, ja vēlaties, pārklātu ar taukainu papīru. Mēs ļaujam tai dažas stundas atpūsties istabas temperatūrā vai ledusskapī, ja jūsu virtuvē tas ir ļoti karsts.

  7. Kad tas ir auksts, mēs veidojam kroketes, katru ar savu metodi. Šajā gadījumā esmu to darījusi ar divu karotīšu palīdzību, bet var izmantot arī konditorejas maisiņu. Katru kroketu izlaižam caur sakultu olu un tad cauri maizes drupačas vai polenta.

  8. Mēs cepam daudz karstā eļļā (ielieciet pannā daudz eļļas, ideāls ir tas, ka tas gandrīz pārklāj kroketu un ka to gandrīz nav jāpārvērš).

Zivju kroketes

Līdzvērtība ar TM21

Termomiksu ekvivalences

Vairāk informācijas - Turcijas tīrradņi, Polenta mīlestība


Atklājiet citas receptes: Zivis, Receptes bērniem

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Estel teica
    dara 8 gadi

    Sveiki, es tikko pagatavoju recepti. Man ir bijusi neliela problēma. Lai gan es stingri ievēroju norādījumus un makaroni bija auksti, tie bija ārkārtīgi lipīgi, un es to nevarēju saplūst ovālas vai apaļas formas formā ... Īsta katastrofa.
    Es gribēju jautāt, vai jūs zināt kādu alternatīvu. Paldies.

    Atbildēt Estel
    1.    Xavier teica
      dara 7 gadi

      Nu, pamatojoties uz miltu un piena daudzumu receptē, es teiktu, ka tas ir ideāls daudzums krēmveida kroketēm. Jūs varat būt pieradis izmantot vairāk miltu, lai tos būtu vieglāk formēt, bet garša nebūtu tāda pati, jo, ieliekot vairāk miltu, zivju garša zaudētu. Es savā restorānā izmantoju ksantāna sveķus vai ksantāna vai ksantāna sveķus. Tas ir biezinātājs, kas nemodificē garšu, un jūs varēsiet daudz labāk sarullēt, un, kad tie būs, tie paliks krēmīgi. Ceru, ka tas var jums palīdzēt.

      Atbildiet Havjeram
      1.    Ascen Himenez teica
        dara 7 gadi

        Liels paldies par jūsu ieguldījumu, Havjer.
        Apskāviens!

        Atbildēt Ascen Jiménez
  2.   Mari carmen teica
    dara 2 gadi

    Kas ir polenta? Paldies

    Atbildēt Marijai Karmenai
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 2 gadi

      Sveika, Mari Karmena!
      Polenta ir tipisks Ziemeļitālijas ēdiens, ko gatavo, vārot kukurūzas miltus (uzmanieties, sasmalcināta kukurūza, kurai nav nekāda sakara ar kukurūzas cieti).
      Ja vēlaties tos pagatavot, šos miltus varat atrast daudzos lielveikalos, pat Diā.
      Tas ir ideāli piemērots ziemas dienām 🙂
      Apskāviens!

      Atbildēt Ascen Jiménez