Magdalenas con anacardos y aroma de naranja

Preparación

1. Ponemos en el vaso el azúcar y los anacardos. Lo trituramos programando 10 segundos, velocidad 7.

2. Incorporamos la piel de la naranja y volvemos a programar 10 segundos, velocidad 7. Sacamos y reservamos.

3. Sin lavar el vaso ponemos en él la mantequilla y programamos 2 minutos, 60º, velocidad 2.

4. Incorporamos la mezcla de azúcar, anacardos y piel de naranja.  Programamos 3 segundos, velocidad 3.

5. Añadimos los huevos, la leche y la harina. Programamos 30 segundos, velocidad

   5.

6. Incorporamos la levadura y programamos 5 segundos, velocidad 4.

7. Preparamos un molde rígido de magdalenas y colocamos una cápsula de papel en cada hueco.

8. Ponemos masa en las cápsulas, sin llenarlas del todo.

9. En un vaso mezclamos el azúcar con unas gotas de zumo. Ponemos un poco de azúcar humedecido sobre la masa de cada cápsula.

10. Precalentamos el horno a 250º. Cuando vayamos a hornear las magdalenas bajamos la temperatura del horno a 220º y las horneamos durante 15 minutos aproximadamente, hasta que veamos que están doradas.