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Estas magdalenas de chocolate tienen el triple de sabor, porque están hechas de chocolate y tienen tres veces echado chocolate negro. Para los amantes de este ingrediente quizás sea uno de sus postres favoritos.
Además, son jugosas y para el desayuno es uno de los manjares que no puedes perder dado a que es un bocado perfecto. Y si lo prefieres, puedes acompañarlo en cualquier merienda como dulce para cumpleaños o en un acontecimiento.
Son dulces que se hacen en dos pequeños pasos, dado a que con tu Thermomix tienes la masa de las magdalenas hecha en unos simples minutos. Después el tiempo de horneado es sencillo y podrás disfrutar de las magdalenas tan pronto como se enfríen.
Magdalenas de chocolate triple sabor
Riquísimas magdalenas de chocolate para los más golosos. Con triple de chocolate y mucho sabor.
- Alicia Tomero
- Cocina: española
- Tipo de receta: postre
- Calorías: 180
- Raciones: 8
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 120 g de azúcar
- 2 huevos
- 80 g de aceite de oliva
- 120 ml de leche entera
- 120 g de harina de trigo
- 30 g de cacao sin azúcar
- 8 g de levadura en polvo
- 180 g de cacao en crema
- 4 cucharadas de fideos de chocolate para decorar
Preparación
En nuestro vaso Thermomix colocamos la mariposa. Echamos los dos huevos y los 120 g de azúcar. Lo programamos 6 minutos a 37°, velocidad 4.
Terminado el tiempo, lo volvemos a programar otros 4 minutos sin temperatura a velocidad 4.
Después añadimos el resto de ingredientes: los 50 g de cacao sin azúcar, los 120 g de harina de trigo, 120 ml de leche, 80 g de aceite de oliva, 2 huevos y lo 8 g de levadura en polvo. Lo programamos para mezclarlo durante 4 segundos a velocidad 5.
Cuando lo tengamos debemos dejar reposar la masa en la nevera durante dos horas para que se enfríe. La idea es que cuando la horneemos tiene que estar en contraste con el horno y se formen esas bonitas magdalenas. Pero si tenemos prisa, también podemos hornearlas directamente.
Metemos la masa en las cápsulas y las llenamos unos dos tercios, sin rebasar porque luego crecerá la masa. Ponemos a calentar el horno a 200º con calor arriba y abajo.
Cuando coja calor las metemos en la parte central y esperamos entre 10 y 15 minutos hasta que estén horneadas y compactas.
Las sacamos y dejamos hornear.
Para decorarlas es muy sencillo. Calentamos la crema de cacao ligeramente unos segundos en el microondas y le damos unas vueltas con la cucharilla. Regamos las magdalenas con la crema y las decoramos con los fideos de chocolate. Después servimos.
