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Magdalenas de pueblo con sabor a limón

Magdalenas de pueblo con sabor a limón

¡¡Hoy toca videoreceta!! Vamos a preparar unas magdalenas con toque de limón pero, sobre todo, con mucho mucho sabor a pueblo ¡como tanto nos gustan! En casa casi nunca compramos bollería industrial… ¿os gusta el dulce para desayunar y merendar? No os lo penséis dos veces y regaladle a vuestros hijos esta delicia más sana y totalmente casera.

Veréis que se preparan en un santiamén, tan solo tenéis que respetar los 6 minutos de tiempo de mezcla de la masa para que queden bien esponjosas y listo. Si tenéis más tiempo, podéis dejarlas reposar en la nevera toda la noche para que al hornearlas estén aún más esponjosas, pero si no, con unos minutos es suficiente. El resultado será muy muy bueno también.

Os recomendamos utilizar un molde de magdalenas de los que son rígidos, esto ayudará a que las magdalenas no puedan crecer a lo «ancho» y solo puedan crecer a los «alto». Así os quedarán con esta formita tan apetecible que se ve en la foto.

La capa de azúcar que véis por encima es totalmente opcional, a nosotros nos encanta cómo queda pero, por supuesto, podéis prescindir de ella si preferís consumir un poquito menos de azúcar.

¿Cómo conservamos las magdalenas?

Ya tenemos nuestras magdalenas listas para comer… pero ¿y las que nos sobran? ¿qué hacemos con ellas? Aquí os dejamos unos consejos infalibles para que siempre podáis disfrutar de vuestras magdalenas como recién hechas:

  • Meterlas dentro de una bolsa zip de plástico se conservan fenomenal hasta 5 días.
  • Si hace mucho calor (por ejemplo durante los meses de verano), después de meterlas en la bolsa zip, mejor guardadlas en la nevera para que no se estropeen.
  • Congelador: si queréis aprovechar para tener magdalenas en cualquier momento del año ¡congelan super bien! El truco está en congelarlas cuando aún están calientes. Así que las sacáis del horno, esperáis unos 15 minutos, las ponéis en una bolsa zip bien separadas unas de otras y ¡al congelador! Es importante que las congeléis separadas para que no se amontonen y podáis cogerlas de una en una.
  • Descongelarlas: lo mejor es que la noche anterior pongáis en la nevera las que os queráis comer al día siguiente. Y si no, por ejemplo, podéis sacarlas a lo largo de la mañana fuera del congelador y se irán descongelando poco a poco en la encimera. Así estarán listas para la merienda. Eso sí, cuando las descongeléis recordad seguir poniéndolas en plástico o un tupper para que no se sequen.

Estamos preparando un post con varios truquitos para preparar magdalenas ¡estad atentos!

Cómo preparar la receta

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      Menchu dijo

    Bueniisimas amiga gracias.
    Mandame por favor a este correo recetas de croquetas de pescado con termomix.Agradecida.

      Nieves dijo

    Hola están buenísimas y muy jugosas.Gracias x tu información tan importante.Un avrazo

         Charo rolin stones dijo

      Es la receta exacta de Yiya en la Cocina… Buenísima receta

      Nines dijo

    Suculentas….. ummmm. Gracias!! Y las he hecho sin thermomix, que la tengo prestada?

         Ana dijo

      Hola, las e hecho y en medio de la masa en cada molde le e puesto Nutella…

           Irene Arcas dijo

        Qué buena idea Ana, las probaremos así que seguro que están espectaculares. ¡Gracias por seguirnos!

      María de las Mercedes Rioja reyes dijo

    No tengo bandeja de las madalenas. Donde podria ponerlas

      Carmen dijo

    Están riquísimas no me canso de hacerlas las quedó preparada la masa para hacerlas por la tarde o el día siguiente le modifico poniéndoles virutas de chocolate y queda espectacular gracias por tu receta fácil y sencilla

      Carmenmensi dijo

    Las mejores que he hecho! Sabrosas y súper esponjosas! En casa desaparecen.

         Irene Arcas dijo

      ¡Bueno Carmen qué alegría tu comentario! Muchísimas gracias por escribirnos y por seguirnos. Me alegro muchísimo de que hayan triunfado en casa, a nosotros nos encantan 🙂

      Ana Jessica dijo

    Buenas tardes, he visto la receta de magdalenas con aroma de limón, pero mi pregunta es si puedo hacer el doble de masa, con el mismo tiempo y todo pero doblando las cantidades, pq para todos son pocas las cantidad q salen de magdalenas

         Irene Arcas dijo

      Eso es Ana, mismo tiempo y dobla las cantidades. Salen riquísimas y puedes ver todo el paso a paso con el vídeo que encontrarás en la propia receta. ¡Ya nos dirás qué tal te salen! ¡Gracias por seguirnos y escribirnos! Un saludo 🙂

      Dolores Abellan dijo

    La cocción mejora con menos temperatura y más tiempo.

         Irene Arcas dijo

      ¡Gracias Dolores! Lo voy a probar la próxima vez 🙂

      Lauricia dijo

    Desde que hice por primera vez esta receta me enamorè de las magdalenas.Las cantidades y la explicación de la elaboración son perfectos. Suben mucho y estas super esponjosas y jugosas, me aguantan una semana sin que se pongas duras o secas.
    Muchas gracias por compratir esta delicia

      María Eugenia dijo

    He probado la receta y está buenísima. Me gustaría hacerlas con harina de avena. Alguien ha probado? Serían las mismas cantidades y tiempo? Gracias!

      Mariquita dijo

    Me han encantado, la receta es perfecta y me han durado un montón.
    Gracias

      Maria Teresa dijo

    Buenísimas, desde que me las recomendaron no paro de hacerlas

         Irene Arcas dijo

      ¡Qué alegría Teresa! La verdad es que salen de maravilla, es como una receta infalible!! 🙂

      Filo dijo

    Ricas ,ricas ,con fundamento.Gracias

         Irene Arcas dijo

      ¡¡Gracias Filo!! La verdad es que salen deliciosas 🙂 ¡¡gracias por escribirnos!!