¡¡Hoy toca videoreceta!! Vamos a preparar unas magdalenas con toque de limón pero, sobre todo, con mucho mucho sabor a pueblo ¡como tanto nos gustan! En casa casi nunca compramos bollería industrial… ¿os gusta el dulce para desayunar y merendar? No os lo penséis dos veces y regaladle a vuestros hijos esta delicia más sana y totalmente casera.
Veréis que se preparan en un santiamén, tan solo tenéis que respetar los 6 minutos de tiempo de mezcla de la masa para que queden bien esponjosas y listo. Si tenéis más tiempo, podéis dejarlas reposar en la nevera toda la noche para que al hornearlas estén aún más esponjosas, pero si no, con unos minutos es suficiente. El resultado será muy muy bueno también.
Os recomendamos utilizar un molde de magdalenas de los que son rígidos, esto ayudará a que las magdalenas no puedan crecer a lo «ancho» y solo puedan crecer a los «alto». Así os quedarán con esta formita tan apetecible que se ve en la foto.
La capa de azúcar que véis por encima es totalmente opcional, a nosotros nos encanta cómo queda pero, por supuesto, podéis prescindir de ella si preferís consumir un poquito menos de azúcar.
¿Cómo conservamos las magdalenas?
Ya tenemos nuestras magdalenas listas para comer… pero ¿y las que nos sobran? ¿qué hacemos con ellas? Aquí os dejamos unos consejos infalibles para que siempre podáis disfrutar de vuestras magdalenas como recién hechas:
- Meterlas dentro de una bolsa zip de plástico se conservan fenomenal hasta 5 días.
- Si hace mucho calor (por ejemplo durante los meses de verano), después de meterlas en la bolsa zip, mejor guardadlas en la nevera para que no se estropeen.
- Congelador: si queréis aprovechar para tener magdalenas en cualquier momento del año ¡congelan super bien! El truco está en congelarlas cuando aún están calientes. Así que las sacáis del horno, esperáis unos 15 minutos, las ponéis en una bolsa zip bien separadas unas de otras y ¡al congelador! Es importante que las congeléis separadas para que no se amontonen y podáis cogerlas de una en una.
- Descongelarlas: lo mejor es que la noche anterior pongáis en la nevera las que os queráis comer al día siguiente. Y si no, por ejemplo, podéis sacarlas a lo largo de la mañana fuera del congelador y se irán descongelando poco a poco en la encimera. Así estarán listas para la merienda. Eso sí, cuando las descongeléis recordad seguir poniéndolas en plástico o un tupper para que no se sequen.
Estamos preparando un post con varios truquitos para preparar magdalenas ¡estad atentos!
Cómo preparar la receta
Magdalenas de pueblo con sabor a limón
Exquisitas magdalenas de pueblo con aroma de limón. Super esponjosas: la mejor merienda, el mejor desayuno. Con un buen vaso de leche, café, té o cacao son irresistibles.

Pruébalas de plátano y nueces:
Bueniisimas amiga gracias.
Mandame por favor a este correo recetas de croquetas de pescado con termomix.Agradecida.
Hola están buenísimas y muy jugosas.Gracias x tu información tan importante.Un avrazo
Es la receta exacta de Yiya en la Cocina… Buenísima receta
Suculentas….. ummmm. Gracias!! Y las he hecho sin thermomix, que la tengo prestada?
Hola, las e hecho y en medio de la masa en cada molde le e puesto Nutella…
Qué buena idea Ana, las probaremos así que seguro que están espectaculares. ¡Gracias por seguirnos!
No tengo bandeja de las madalenas. Donde podria ponerlas
Están riquísimas no me canso de hacerlas las quedó preparada la masa para hacerlas por la tarde o el día siguiente le modifico poniéndoles virutas de chocolate y queda espectacular gracias por tu receta fácil y sencilla
Las mejores que he hecho! Sabrosas y súper esponjosas! En casa desaparecen.
¡Bueno Carmen qué alegría tu comentario! Muchísimas gracias por escribirnos y por seguirnos. Me alegro muchísimo de que hayan triunfado en casa, a nosotros nos encantan 🙂
Buenas tardes, he visto la receta de magdalenas con aroma de limón, pero mi pregunta es si puedo hacer el doble de masa, con el mismo tiempo y todo pero doblando las cantidades, pq para todos son pocas las cantidad q salen de magdalenas
Eso es Ana, mismo tiempo y dobla las cantidades. Salen riquísimas y puedes ver todo el paso a paso con el vídeo que encontrarás en la propia receta. ¡Ya nos dirás qué tal te salen! ¡Gracias por seguirnos y escribirnos! Un saludo 🙂
La cocción mejora con menos temperatura y más tiempo.
¡Gracias Dolores! Lo voy a probar la próxima vez 🙂
Desde que hice por primera vez esta receta me enamorè de las magdalenas.Las cantidades y la explicación de la elaboración son perfectos. Suben mucho y estas super esponjosas y jugosas, me aguantan una semana sin que se pongas duras o secas.
Muchas gracias por compratir esta delicia
He probado la receta y está buenísima. Me gustaría hacerlas con harina de avena. Alguien ha probado? Serían las mismas cantidades y tiempo? Gracias!
Me han encantado, la receta es perfecta y me han durado un montón.
Gracias
Buenísimas, desde que me las recomendaron no paro de hacerlas
¡Qué alegría Teresa! La verdad es que salen de maravilla, es como una receta infalible!! 🙂
Ricas ,ricas ,con fundamento.Gracias
¡¡Gracias Filo!! La verdad es que salen deliciosas 🙂 ¡¡gracias por escribirnos!!