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Magdalenas de Reyes

Desayuno90 minutos12 personas180 calorรญas
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Por Ascen Jimรฉnez

Si no habรฉis podido hacer un roscรณn por falta de tiempo o de ingredientes hoy os proponemos unas magdalenas inspiradas en ese dulce tradicional.

Entre sus ingredientes estรก el agua de azahar (de ahรญ que el sabor recuerde al del roscรณn) y en la superficie les vamos a poner azรบcar humedecido, almendras y tambiรฉn fruta escarchada. Lo tenรฉis todo en el vรญdeo.

Ni que decir tiene que no pueden sustituir a un buen roscรณnโ€ฆ pero, en caso de necesidad, son una buena alternativa.

ยกFelices Reyes!

Magdalenas de Reyes

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Una receta fรกcil que nos recuerda al tradicional roscรณn de reyes

Magdalenas de Reyes
  • Ascen Jimรฉnez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: desayuno
  • Calorias: 180
  • Raciones: 12
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 170 g de mantequilla
  • 150 g de azรบcar
  • 4 huevos
  • 220 g de harina de reposterรญa
  • 1 sobre de levadura
  • 15 g de agua de azahar (2 cucharadas)
  • La piel rallada de 1 limรณn y de media naranja
  • 40 g de fruta escarchada
  • Almendra picada o laminada
  • Un poco de azรบcar con unas gotas de zumo

Preparaciรณn

  1. Ponemos la mantequilla en el vaso. Programamos 3 minutos, 90ยบ, velocidad 2.

  2. Aรฑadimos el azรบcar, los huevos, la harina, la levadura, el agua de azahar y la ralladura de los cรญtricos. Programamos 3 segundos, velocidad 5.

  3. Ponemos la masa en los moldes, sin llenarlos del todo. Ponemos en la superficie un poco de azรบcar humedecida con unas gotas de zumo. Tambiรฉn almendra picada y fruta escarchada.

  4. Horneamos a 200ยบ durante 14 o 15 minutos, hasta que estรฉn doradas.

  5. Hacemos otra tanda hasta que gastemos toda la masa.

Mรกs informaciรณn โ€“ Roscรณn de reyes con masa madre


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