Magdalenas valencianas

Preparación

1. En nuestro vaso colocamos la mariposa. Añadimos los 3 huevos y los 150 g de azúcar. Programamos 4 minutos, 37º a velocidad 4. Terminado el tiempo, volvemos a programar 4 minutos a velocidad 4, pero sin temperatura.

2. Añadimos el resto de ingredientes: 150 ml de aceite, 40 ml de leche, 8 g de levadura en polvo, 25 g de miel, la ralladura del limón y la pizca de sal. Programamos 6 segundos a velocidad 5.

3. Metemos el vaso en la nevera 1 hora. O sacamos la mezcla en un cuenco y lo metemos a refrigerar.

4. Antes de sacar la mezcla de la nevera, ponemos a calentar el horno a 220º, con calor arriba y abajo.

5. Echamos la mezcla en las cápsulas para las magdalenas, que no estén muy llenas porque después la masa sube.  Para que no se abran mucho podemos colocarlas juntas y en fila. Después espolvoreamos azúcar y las metemos en el centro del horno. Bajamos la temperatura a 180º y dejamos hornear entre 20 a 25 minutos.

6. Una vez listas, las dejamos enfriar y ya las tendremos listas para comer.