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Esta receta me trae muy buenos recuerdos. Parte de mi familia es de la Mancha y, desde pequeñita, recuerdo comer este plato de magro con tomate. Es una de las recetas típicas de la zona, que encontraréis en cualquier restaurante y en cualquier casa. Es muy sencillo, sólo debemos utilizar una buena materia prima. Y, por supuesto, acompañarlo con unas patatas fritas y un buen pan para mojar en la salsita. ¡Delicioso!
Los ingredientes son muy básicos: una buena carne de cerdo (en trozos grandes para que no se deshagan) y un buen tomate triturado. Especias para darle ese toque especial que harán que la salsa os resulte irresistible y ¡así de fácil!
Es una buena idea para dejarlo preparado de un día para otro o llevarlo al trabajo en un tupper. También lo podéis congelar para tenerlo disponible siempre que lo necesitéis.
Además, hoy os dejamos la receta en vídeo para que os perdáis ningún detalle. ¡¡Esperamos que os guste!!
Magro con tomate
Deliciosos taquitos de cerdo, estofados en salsa de tomate. Ideal como segundo plato acompañado de patatas y un buen trozo de pan.
¿Te gustó? Prueba esta otra receta. ¡Te encantará!
¿se podría sustituir la carne de cerdo por la ternera con los mismos tiempos??
¡Perfectamente David! Gracias por seguirnos 😉
Gracias 🙂 a ver si la pruebo y os cuento
yo tienes thermomix tu hacer muy buenas gracias
Haciéndola estoy y eso huele de maravilla! Gracias!
¡Gracias Mabele! Espero que os gustara 🙂 Un abrazo.
A mi lo que me ha pasado es que se me ha desecho toda la carne y me ha salido como pure .
Hola Susana, pues imagino que el problema habrá sido el tamaño de los trozos de carne. Ponlos más grandes la próxima vez, que con el giro a la izquierda, es raro que se te deshagan tanto… Si se te ha deshecho tanto la carne te recomiendo que la aproveches con esta receta: http://www.thermorecetas.com/coulant-de-carne/ ¡¡Espero que te guste!!
Hice la receta y estaba muy buena, se me olvidó escribir jeje
Si que se me deshizo un poco la carne pero casi que mejor, porque asi queda más jugosa,
Para la próxima vez podré trozos de carne más grande así si se deshacen un poco no se quedarán muy pequeños
Hola David, efectivamente, los trozos de carne suelen ser grandecitos, así no se deshacen 🙂 ¡Me alegro de que te haya gustado! Un abrazo 🙂
Cuando se dice 1 cubilete de agua, cuanta agua es?. Gracias.
Hola Sierra, son 100 ml 🙂
Ok, muchas gracias.
Y también me gustaría saber si esta receta siempre se hace con el cubilete puesto.
Me ha quedado buenísimo, muchas gracias.
A mi lo que me ha pasado es que se me ha desecho toda la carne
Los trozos de carne deben ser grandecitos y muy atentos siempre de poner el giro a la izquierda en las cuchillas. Si tienes un modelo antiguo de thermomix te recomendamos que pongas la mariposa. ¡Gracias por seguirnos!
¡¡Gracias Sierra!! Nos alegramos mucho.
Se pone el cubilete o el castillo?
Podemos poner el cubilete un poquito inclinado si vemos que la salsa tiene mucha agua cuando falten 10 min para terminar.
Estaba muy bueno!!!! Nos ha gustado muchísimo!!! Quisiera saber para hacer el doble de cantidad como puedo hacer, pues queda un pelin corto para nosotros. Y así puedo congelar.
¡Qué bien Estela! Nos alegramos muchísimo. Para hacer el doble de cantidad, simplemente dobla las cantidades de todo y manten los tiempos tal cual están. ¡Ya nos contarás qué tal te queda!
Hola Irene, cuando dices de hacer los trozos de carne mas grandes, podrias afinar un poco mas, me refiero a si puedes dar un tamaño aproximado.
Muchas gracias por las recetas.
Un saludo
Hola Arturo pues 4×4 cm estaría bien. ¡Gracias a tí por escribirnos!
He seguido todos los pasos de la receta y la carne me ha salido cruda
Hola Aída, es dificil que después de cocinar trocitos de carne durante 40 minutos en una salsa te quede crudo después. ¿Has mirado que hayas puesto las cantidades de tomate triturado tal y como aparecen en la receta?