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Esta receta me trae muy buenos recuerdos. Parte de mi familia es de la Mancha y, desde pequeรฑita, recuerdo comer este plato de magro con tomate. Es una de las recetas tรญpicas de la zona, que encontrarรฉis en cualquier restaurante y en cualquier casa. Es muy sencillo, sรณlo debemos utilizar una buena materia prima. Y, por supuesto, acompaรฑarlo con unas patatas fritas y un buen pan para mojar en la salsita. ยกDelicioso!
Los ingredientes son muy bรกsicos: una buena carne de cerdo (en trozos grandes para que no se deshagan) y un buen tomate triturado. Especias para darle ese toque especial que harรกn que la salsa os resulte irresistible y ยกasรญ de fรกcil!
Es una buena idea para dejarlo preparado de un dรญa para otro o llevarlo al trabajo en un tupper. Tambiรฉn lo podรฉis congelar para tenerlo disponible siempre que lo necesitรฉis.
Ademรกs, hoy os dejamos la receta en vรญdeo para que os perdรกis ningรบn detalle. ยกยกEsperamos que os guste!!
Magro con tomate
Deliciosos taquitos de cerdo, estofados en salsa de tomate. Ideal como segundo plato acompaรฑado de patatas y un buen trozo de pan.
ยฟTe gustรณ? Prueba esta otra receta. ยกTe encantarรก!
ยฟse podrรญa sustituir la carne de cerdo por la ternera con los mismos tiempos??
ยกPerfectamente David! Gracias por seguirnos ๐
Gracias ๐ a ver si la pruebo y os cuento
yo tienes thermomix tu hacer muy buenas gracias
Haciรฉndola estoy y eso huele de maravilla! Gracias!
ยกGracias Mabele! Espero que os gustara ๐ Un abrazo.
A mi lo que me ha pasado es que se me ha desecho toda la carne y me ha salido como pure .
Hola Susana, pues imagino que el problema habrรก sido el tamaรฑo de los trozos de carne. Ponlos mรกs grandes la prรณxima vez, que con el giro a la izquierda, es raro que se te deshagan tanto… Si se te ha deshecho tanto la carne te recomiendo que la aproveches con esta receta: http://www.thermorecetas.com/coulant-de-carne/ ยกยกEspero que te guste!!
Hice la receta y estaba muy buena, se me olvidรณ escribir jeje
Si que se me deshizo un poco la carne pero casi que mejor, porque asi queda mรกs jugosa,
Para la prรณxima vez podrรฉ trozos de carne mรกs grande asรญ si se deshacen un poco no se quedarรกn muy pequeรฑos
Hola David, efectivamente, los trozos de carne suelen ser grandecitos, asรญ no se deshacen ๐ ยกMe alegro de que te haya gustado! Un abrazo ๐
Cuando se dice 1 cubilete de agua, cuanta agua es?. Gracias.
Hola Sierra, son 100 ml ๐
Ok, muchas gracias.
Y tambiรฉn me gustarรญa saber si esta receta siempre se hace con el cubilete puesto.
Me ha quedado buenรญsimo, muchas gracias.
A mi lo que me ha pasado es que se me ha desecho toda la carne
Los trozos de carne deben ser grandecitos y muy atentos siempre de poner el giro a la izquierda en las cuchillas. Si tienes un modelo antiguo de thermomix te recomendamos que pongas la mariposa. ยกGracias por seguirnos!
ยกยกGracias Sierra!! Nos alegramos mucho.
Se pone el cubilete o el castillo?
Podemos poner el cubilete un poquito inclinado si vemos que la salsa tiene mucha agua cuando falten 10 min para terminar.
Estaba muy bueno!!!! Nos ha gustado muchรญsimo!!! Quisiera saber para hacer el doble de cantidad como puedo hacer, pues queda un pelin corto para nosotros. Y asรญ puedo congelar.
ยกQuรฉ bien Estela! Nos alegramos muchรญsimo. Para hacer el doble de cantidad, simplemente dobla las cantidades de todo y manten los tiempos tal cual estรกn. ยกYa nos contarรกs quรฉ tal te queda!
Hola Irene, cuando dices de hacer los trozos de carne mas grandes, podrias afinar un poco mas, me refiero a si puedes dar un tamaรฑo aproximado.
Muchas gracias por las recetas.
Un saludo
Hola Arturo pues 4×4 cm estarรญa bien. ยกGracias a tรญ por escribirnos!
He seguido todos los pasos de la receta y la carne me ha salido cruda
Hola Aรญda, es dificil que despuรฉs de cocinar trocitos de carne durante 40 minutos en una salsa te quede crudo despuรฉs. ยฟHas mirado que hayas puesto las cantidades de tomate triturado tal y como aparecen en la receta?