Manzana asada en papillote

Esta manzana asada en papillote se convertirá en un postre fácil que podrás disfrutar tanto en verano como en invierno.

Lo mejor de todo es que las manzanas están en nuestro mercado en cualquier estación así que solo necesitas un poco de imaginación para adaptarlo a tu menú.

En verano puedes servirlo con una bola de tu helado favorito y en invierno con un poco de granola casera. Dos opciones muy ricas para disfrutar de forma sencilla.

Índice

• 1 Manzana asada en papillote
  • 1.1 Ingredientes
  • 1.2 Preparación
  • 1.3 Notas
• 2 ¿Quieres saber más cosas sobre la manzana asada en papillote?

Manzana asada en papillote

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Un postre sencillo y que podrás disfrutar en cualquier época del año.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipo de receta: postre
• Calorias: 100
• Raciones: 4

• Tiempo de preparado: 5M
• Tiempo de cocinado: 20M
• Tiempo total: 25M

Ingredientes

• 4 manzanas golden o royal gala
• 4 cucharadas (tamaño café) de canela en polvo
• 4 cucharadas (tamaño café) de sirope de agave

Preparación

1. Pelamos las manzanas y las cortamos en gajos no demasiado finos.

2. Cortamos 4 trozos amplios de papel de horno o de aluminio, uno para cada manzana.

3. Sobre un trozo de papel, colocamos los gajos ligeramente acaballados o montados uno encima del otro.

4. Regamos con una cucharada de sirope de agave y espolvoreamos una cucharada de canela en polvo por encima.

5. Cerramos el paquete procurando que quede bien sellado y repetimos el procedimiento con el resto de las manzanas.

6. Colocamos los papillotes en el varoma y también sobre la bandeja del varoma. Cerramos asegurándonos de que la tapa encaja bien.

7. -Si en el vaso no estamos cocinando nada:

   Ponemos 500 g de agua y la calentamos durante 5 minutos, 120º, velocidad 1, con el cubilete.

   Transcurrido el tiempo, colocamos el varoma en su sitio y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

   Finalizado el tiempo, ya tenemos listas nuestros papillotes de manzana.

8. -Si en el vaso si estamos cocinando:

   Colocamos el varoma en su sitio y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

   Finalizado el tiempo, ya tenemos listas nuestros papillotes de manzana.

Notas

Presta atención cuando abras el varoma y hazlo siempre hacia el lado contrario a ti para evitar que el vapor te queme.

¿Quieres saber más cosas sobre la manzana asada en papillote?

Lo normal es servir una manzana por comensal pero es cierto que depende un poco del tamaño de la fruta y también de si se sirve sola o con acompañamiento.

Las manzanas que más me gustan para esta receta son la golden o la royal gala pero si eres fan de las manzanas ácidas como la Granny Smith también la puedes usar.

No dudes en regar los trozos de manzana con un chorrito de limón si ves que se poniendo feos. Ya sabes que el limón ayuda a que no se oxiden y tomen un color oscuro.

A mí me encanta el sabor de la manzana con la canela aunque esta receta también va muy bien con vainilla e incluso con la mezcla de especias para tarta de calabaza.

El sirope de agave se puede sustituir por la misma cantidad de azúcar moreno. Y si ves que las manzanas están muy dulces puedes prescindir de los edulcorantes.

Como te comentaba al principio, este es un postre para cualquier época del año, así que no dudes en servirlo caliente o a temperatura ambiente.

Más información – Helados con Thermomix: de caramelo con almendras y de queso con nueces / Granola casera de nueces y canela/ Mezcla de especias para tarta de calabaza (Pumpkin pie spice)

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