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Medallones de merluza y guisantes

Vamos allá con una receta que gusta mucho a los más pequeños. Son unos medallones hechos con patata cocida, merluza y guisantes.

Para prepararlos vamos a utilizar todos los accesorios de nuestra Thermomix: el recipiente varoma y el cestillo. Luego los freiremos en una sartén aunque tenemos incluso la opción de hornearlos.

Son muy suaves porque el ingrediente principal es la patata. Pero si queréis aprovechar para que los peques coman más pescado podéis poner más merluza disminuyendo la cantidad de la patata que se indica en la receta.

Más información – Tortitas de calabacín (sin huevo) al horno

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