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Melanzane alla parmigiana

melanzane alla parmigiana Thermomix

En mi opiniรณn uno de los mejores platos tradicionales de Italiaย es el de ย melanzane alla parmigiana.ย Sabรฉis que aquรญ son los reyes de la pasta pero el hecho de que la pasta estรฉ tan presente en todos los menรบs hace que estemos un poco aburridos de ella.
Sin embargo, estas berenjenas (melanzane), con mucho queso y salsa de tomate, sonย uno de mis mejores descubrimientos gastronรณmicos.
Aquรญ cada uno las hace a su manera, como suele pasar con los platos tradicionales. A mi la receta de hoy me la dio mi amiga Paola el pasado fin de semana. Las he hecho como las prepara ella pero cocinando la salsa de tomate en Thermomix. He frito las berenjenas tal y como me explicรณ ella, por contra, la salsa de tomateย no lleva aceite asรญ queโ€ฆ ยกuna por otra! Si querรฉis ahorrar calorรญas podรฉis cocinar las berenjenas en el varoma.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Mรกs informaciรณn โ€“ Tomate โ€œfritoโ€ sin aceite natural


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      Marta dijo

    Hola Ascenso. Las piezas de morazella son las que venden en bolsitas frescas que vienen en bola?.. Muchas gracias. Que pinta mas buena.