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Menú completo para 2 con carrilleras al pimentón y verduras al vapor con aceite de perejil y ajo

Hoy te traigo un menú completo para 2 con carrilleras al pimentón y verduras al vapor con aceite de perejil y ajo para que la vuelta a la rutina te sea más fácil y llevadera.

Sin duda alguna preparar recetas de carrilleras con Thermomix es todo un éxito. El resultado es una carne tan melosa y tierna que se deshace cuando la tocas. Así que es normal que, con resultados tan buenos, en Thermorecetas tengamos una colección completísima con este ingrediente.

Otra de las razones por las que me gusta las carrilleras es porque, al igual que los somillos, se aprovecha toda la pieza. No tiene huesos y es muy cómoda de servir. Así que no dudes en preparar esta receta en ocasiones especiales.

¿Quieres saber más cosas sobre este menú completo para 2 con carrilleras al pimentón y verduras al vapor con aceite de perejil y ajo?

Puedes preparar un menú de 10 si además de las verduras cocinas en el varoma un papillote de frutas.

El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del tamaño y calidad de las carrilleras. En cualquier caso, retira el varoma con las verduras cuando lleven unos 20 minutos, así evitarás que se queden demasiado blandas.

En cuanto a las cantidades y tiempos tienes que pensar que están ajustados para 2 personas. Si vas a hacer esta receta para más personas tendrás que aumentar el tiempo.

También puedes servir las carrilleras con puré de patata. Queda delicioso al combinarse con la propia salsa de la receta.

Además las recetas de carrilleras se puede hacer con antelación. Se conservan sin ningún problema durante 2 o 3 días en la nevera. Puede que la salsa se solidifique y se quede gelatinosa pero al calentarse volverá a estar en su punto.

Más información – Colección de recetas con carrilleras

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


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