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Merluza en salsa de piquillos

¡Más formas de cocinar pescado! Está buenísima y es una buena manera de comer el pescado que no sea muy sabroso… tipo merluza o algún pescado baratillo o congelado. No os asustéis si parece una receta muy larga, es que quería explicarla con mucho detalle. Es facilísima.

El toque de la piqui-salsa es exquisito, pero si no tenéis tiempo, podéis suprimirlo y tomaros el pescado tal cual. Es que a mí la merluza me parece un poco sosa… por eso me gusta acompañarla con salsita.

Para hacerla me he inspirado en Canecositas.

Os animo a hacerla porque es facilísima y como va al horno, podéis aprovechar y cocinar a la vez unas patatas y unos espárragos (o cualquier otro acompañante que os guste tipo tomate, pimientos…) para guarnición.

 

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13 comentarios, deja el tuyo

  1.   guajira dijo

    Tiene que estar deliciosa!!!!! gracias, me la guardo para un día de estos. Buen fin de semana. Besitos.

    1.    Irene Arcas dijo

      ¡Gracias Guajira! Verás qué delicia.

  2.   Ester Perez- HUELVA dijo

    Irene, una receta genial¡¡¡¡¡ Esta semana la hago sin falta pq encima mi maridin esta malito con una gastritis nerviosa y solo puede comer merluza( bueno, tambien ensalada y verduras) y claro despues de un mes a verduras y merluza a la plancha, pues uno se aburre.Muchas gracias¡¡¡ ya te contare que tal me ha salido.

  3.   eva dijo

    Irene!!! Os sigo todos los dias,una pregunta, lo puedo hacer con merluza congelada? bs

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Eva, por supuesto. Lo único es que tengas la precaución de descongelarla perfectamente (y escurrirla muy bien) antes de utilizarla, así no te echará agua durante la cocción. ¡Ya me contarás! Gracias por seguirnos.

  4.   mari carmen5 dijo

    Que rico!!!! en casa nos encanta todo lo que tenga pimientos del piquillo. Saludos

    1.    Irene Arcas dijo

      Pues entonces Mari Carmen5, esta es tu receta. ¡Deliciosa!

  5.   Jessie dijo

    Otra opcion es hacer las patatas a rodajas finitas y la merluza al vapor mientras se termina de cocinar la salsa! 7 min + 15 yo creo que puede quedar bien!

    1.    Irene Arcas dijo

      Muy buena sugerencia Jessie ¡¡gracias!!

  6.   Joi2011 dijo

    Hola!!!
    puede hacerse con otro tipo de pescado congelado, como panga??

    Gracias.

    1.    Irene Arcas dijo

      ¡Claro! Puedes hacerlo con el pescado que tú quieras, eso sí, tendrás que adaptarle el tiempo de cocción según el grosor de la pieza ¿vale? Ya me contarás. ¡Saludos!

  7.   evamadrilas26 dijo

    Hoy lo he preparado para comer y geniall!!! He utilizado pescado congelado y la salsa riquisimaaa!!!! Cuanto pescado estoy comiendo gracias a vosotrasss!! jejeje. graciassss

    1.    Irene Arcas dijo

      ¡Qué bien Eva! Yo tengo que reconocer que era malísima para tomar pescado, pero desde que tengo la thermomix estoy comiendo muchísimo más. Ya verás cuántas recetas de pescado vamos a ir subiendo estos días con motivo de la navidad. Me alegro muchísimo de que te gustara esta receta. La salsa de piquillos… es irresistible. ¡Gracias por escribirnos y por seguirnos! Un besazo.

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