Ā”Llega San ValentĆn! Estos prĆ³ximos dĆas publicaremos 3 recetas para que sorprendĆ”is a vuestras parejas y festejĆ©is juntos este dĆa con unos menĆŗs fantĆ”sticos. Empezamos con el primero: mermelada de calabaza. Ā”EstĆ” deliciosa! Nosotros la hemos utilizado sobre todo para acompaƱar a tostadas de pan con queso y os aseguro que combina a la perfecciĆ³n.
Esta es de esas recetas fĆ”ciles de thermomix en las que pones todos los ingredientes y ella trabaja por nosotros ? Āæos apetece probarla? Por cierto, si os gusta preparar mermeladas caseras no os olvidĆ©is de visitar la secciĆ³n que tenemos en este blog con recetas maravillosas de mermeladas y confituras.
PodĆ©is guardarla en botes y ponerlos al baƱo marĆa para conservarlos al vacĆo y tener unos tarritos de mermelada en la despensa siempre listos para usar.
Mermelada de calabaza
Delicada mermelada de calabaza que es perfecta para acompaƱar aperitivos a base de queso o rellenar o cubrir tartas.
Equivalencias TM21
Fuente ā AdaptaciĆ³n Juani de Sevilla
se puede hacer mitad los ingredientes? 800grs de calabaza no sƩ si lo podria gastar antes que se estropee..
De calabaza no he hecho nunca mermelada. Tengo q probarla. Yo en general pongo menos cantidad de azĆŗcar y mĆ”s de fruta, normalmente 75-80% fruta y salen fenomenal.
QuerĆa preguntarte si has probado a hacer alguna con edulcorante en vez de azĆŗcar, para q sean light. Y si me puedes indicar proporciones.
Muchas gracias!
Hola Mercedes, puedes reducir un poco la cantidad de azĆŗcar si quieres a tu prporciĆ³n de 75-80% que tambiĆ©n quedarĆ” estupendamente. SĆ he hecho alguna vez con edulcorante lĆquido y recuerdo que seguĆ las indicaciones del fabricante, que hacĆa una equivalencia entre cucharadas de azĆŗcar y gotas de edulcorante. EchĆ© el 75% de la cantidad con edulcorante lĆquido y el 25% utilicĆ© miel. Ā”Muy rica tambiĆ©n y light! š
Hola Irene, ayer probamos esta receta y ha quedado espectacular! Mi pareja no confiaba mucho en eso de la mermelada de calabaza y al final le encantĆ³, un 10! Enhorabuena y gracias por publicarla š
Ā”QuĆ© bien Sonia! En mi casa pasĆ³ igual… pusieron cara rara pero luego no podĆan dejar de comerla. Ā”Gracias por escribirnos! š
Hola , podrĆa hacerla con azĆŗcar moreno? Y si es si, que cantidad serĆa. Gracias
Belli.
Yo las mermelada las hago con azĆŗcar moreno y sale muy bien tambien. Lo Ćŗnico que el color de la mermelada sale mas oscura. Y si quieres puedes reducir la cantidad de azĆŗcar agregandole una mazana amarilla.
Yo e puesto 800 gr calabaza+ 200 gr manazana+ 230gr azĆŗcar moreno. Y a salido muy buena y dulce.
Hola Irene
Me gustarĆa hacer esta recetita para regalar a varias amigas, me podrĆas decir cuantos botes salen mas o menos con estos ingredientes?
Un saludo
Hola Irene, con estas cantidades salen don botes de unos 200 g cada uno aproximadamente. Pero lo bueno es que dura bastante, asĆ que te recomiendo que cuando la termines la hagas al baƱo marĆa y la conserves en la nevera. Te durarĆ” varios meses š Ā”Gracias por escribirnos!
Madre mia! La acabo de hacer y no me he podido resistir a probarla!
EstĆ” de vicio!
Gracias por la receta!!
He probado recetas de otros blogs para hacer esta mermelada y la vuestra es la mejor, aĆŗn asĆ yo varĆo un pelĆn porque pongo kilo de fruta y 200 gramos de azĆŗcar moreno, muy rica, gracias.
Ā”Ā”Gracias Evam!! La verdad es que nosotras la preparamos mucho en otoƱo y asĆ ya tenemos botes preparados para todo el aƱo. AcompaƱada de queso o con tostadas de mantequilla estĆ”… deliciosa!! š Ā”Ā”Gracias a tĆ por seguirnos!!