Mermelada de calabaza
¡Llega San Valentín! Estos próximos días publicaremos 3 recetas para que sorprendáis a vuestras parejas y festejéis juntos este día con unos menús fantásticos. Empezamos con el primero: mermelada de calabaza. ¡Está deliciosa! Nosotros la hemos utilizado sobre todo para acompañar a tostadas de pan con queso y os aseguro que combina a la perfección.
Esta es de esas recetas fáciles de thermomix en las que pones todos los ingredientes y ella trabaja por nosotros ? ¿os apetece probarla? Por cierto, si os gusta preparar mermeladas caseras no os olvidéis de visitar la sección que tenemos en este blog con recetas maravillosas de mermeladas y confituras.
Podéis guardarla en botes y ponerlos al baño maría para conservarlos al vacío y tener unos tarritos de mermelada en la despensa siempre listos para usar.
Mermelada de calabaza
Imprimir recetaDelicada mermelada de calabaza que es perfecta para acompañar aperitivos a base de queso o rellenar o cubrir tartas.
Equivalencias TM21
Fuente – Adaptación Juani de Sevilla
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se puede hacer mitad los ingredientes? 800grs de calabaza no sé si lo podria gastar antes que se estropee..
De calabaza no he hecho nunca mermelada. Tengo q probarla. Yo en general pongo menos cantidad de azúcar y más de fruta, normalmente 75-80% fruta y salen fenomenal.
Quería preguntarte si has probado a hacer alguna con edulcorante en vez de azúcar, para q sean light. Y si me puedes indicar proporciones.
Muchas gracias!
Hola Mercedes, puedes reducir un poco la cantidad de azúcar si quieres a tu prporción de 75-80% que también quedará estupendamente. Sí he hecho alguna vez con edulcorante líquido y recuerdo que seguí las indicaciones del fabricante, que hacía una equivalencia entre cucharadas de azúcar y gotas de edulcorante. Eché el 75% de la cantidad con edulcorante líquido y el 25% utilicé miel. ¡Muy rica también y light! 🙂
Hola Irene, ayer probamos esta receta y ha quedado espectacular! Mi pareja no confiaba mucho en eso de la mermelada de calabaza y al final le encantó, un 10! Enhorabuena y gracias por publicarla 🙂
¡Qué bien Sonia! En mi casa pasó igual… pusieron cara rara pero luego no podían dejar de comerla. ¡Gracias por escribirnos! 🙂
Hola , podría hacerla con azúcar moreno? Y si es si, que cantidad sería. Gracias
Hola Irene
Me gustaría hacer esta recetita para regalar a varias amigas, me podrías decir cuantos botes salen mas o menos con estos ingredientes?
Un saludo
Hola Irene, con estas cantidades salen don botes de unos 200 g cada uno aproximadamente. Pero lo bueno es que dura bastante, así que te recomiendo que cuando la termines la hagas al baño maría y la conserves en la nevera. Te durará varios meses 🙂 ¡Gracias por escribirnos!
Madre mia! La acabo de hacer y no me he podido resistir a probarla!
Está de vicio!
Gracias por la receta!!
He probado recetas de otros blogs para hacer esta mermelada y la vuestra es la mejor, aún así yo varío un pelín porque pongo kilo de fruta y 200 gramos de azúcar moreno, muy rica, gracias.
¡¡Gracias Evam!! La verdad es que nosotras la preparamos mucho en otoño y así ya tenemos botes preparados para todo el año. Acompañada de queso o con tostadas de mantequilla está… deliciosa!! 🙂 ¡¡Gracias a tí por seguirnos!!