ยกLlega San Valentรญn! Estos prรณximos dรญas publicaremos 3 recetas para que sorprendรกis a vuestras parejas y festejรฉis juntos este dรญa con unos menรบs fantรกsticos. Empezamos con el primero: mermelada de calabaza. ยกEstรก deliciosa! Nosotros la hemos utilizado sobre todo para acompaรฑar a tostadas de pan con queso y os aseguro que combina a la perfecciรณn.
Esta es de esas recetas fรกciles de thermomix en las que pones todos los ingredientes y ella trabaja por nosotros ? ยฟos apetece probarla? Por cierto, si os gusta preparar mermeladas caseras no os olvidรฉis de visitar la secciรณn que tenemos en este blog con recetas maravillosas de mermeladas y confituras.
Podรฉis guardarla en botes y ponerlos al baรฑo marรญa para conservarlos al vacรญo y tener unos tarritos de mermelada en la despensa siempre listos para usar.
Mermelada de calabaza
Delicada mermelada de calabaza que es perfecta para acompaรฑar aperitivos a base de queso o rellenar o cubrir tartas.
Equivalencias TM21
Fuente โ Adaptaciรณn Juani de Sevilla
se puede hacer mitad los ingredientes? 800grs de calabaza no sรฉ si lo podria gastar antes que se estropee..
De calabaza no he hecho nunca mermelada. Tengo q probarla. Yo en general pongo menos cantidad de azรบcar y mรกs de fruta, normalmente 75-80% fruta y salen fenomenal.
Querรญa preguntarte si has probado a hacer alguna con edulcorante en vez de azรบcar, para q sean light. Y si me puedes indicar proporciones.
Muchas gracias!
Hola Mercedes, puedes reducir un poco la cantidad de azรบcar si quieres a tu prporciรณn de 75-80% que tambiรฉn quedarรก estupendamente. Sรญ he hecho alguna vez con edulcorante lรญquido y recuerdo que seguรญ las indicaciones del fabricante, que hacรญa una equivalencia entre cucharadas de azรบcar y gotas de edulcorante. Echรฉ el 75% de la cantidad con edulcorante lรญquido y el 25% utilicรฉ miel. ยกMuy rica tambiรฉn y light! ๐
Hola Irene, ayer probamos esta receta y ha quedado espectacular! Mi pareja no confiaba mucho en eso de la mermelada de calabaza y al final le encantรณ, un 10! Enhorabuena y gracias por publicarla ๐
ยกQuรฉ bien Sonia! En mi casa pasรณ igual… pusieron cara rara pero luego no podรญan dejar de comerla. ยกGracias por escribirnos! ๐
Hola , podrรญa hacerla con azรบcar moreno? Y si es si, que cantidad serรญa. Gracias
Belli.
Yo las mermelada las hago con azรบcar moreno y sale muy bien tambien. Lo รบnico que el color de la mermelada sale mas oscura. Y si quieres puedes reducir la cantidad de azรบcar agregandole una mazana amarilla.
Yo e puesto 800 gr calabaza+ 200 gr manazana+ 230gr azรบcar moreno. Y a salido muy buena y dulce.
Hola Irene
Me gustarรญa hacer esta recetita para regalar a varias amigas, me podrรญas decir cuantos botes salen mas o menos con estos ingredientes?
Un saludo
Hola Irene, con estas cantidades salen don botes de unos 200 g cada uno aproximadamente. Pero lo bueno es que dura bastante, asรญ que te recomiendo que cuando la termines la hagas al baรฑo marรญa y la conserves en la nevera. Te durarรก varios meses ๐ ยกGracias por escribirnos!
Madre mia! La acabo de hacer y no me he podido resistir a probarla!
Estรก de vicio!
Gracias por la receta!!
He probado recetas de otros blogs para hacer esta mermelada y la vuestra es la mejor, aรบn asรญ yo varรญo un pelรญn porque pongo kilo de fruta y 200 gramos de azรบcar moreno, muy rica, gracias.
ยกยกGracias Evam!! La verdad es que nosotras la preparamos mucho en otoรฑo y asรญ ya tenemos botes preparados para todo el aรฑo. Acompaรฑada de queso o con tostadas de mantequilla estรก… deliciosa!! ๐ ยกยกGracias a tรญ por seguirnos!!