Pero quรฉ ricas estรกn las ciruelas. Y quรฉ maravilla el poder conservarlas para poder disfrutar de ellas durante el aรฑo.
Para hacer la mermelada de hoy vamos a utilizar aproximadamente un kilo de fruta. Le pondremos azรบcar, pero no demasiada. Y es que no necesita mรกs, porque las ciruelas que he utilizado ya estรกn suficientemente dulces.
Le aรฑadiremos un chorrito de zumo de limรณn para aportar la acidez que necesitan las conservas.
Mermelada de ciruelas verdes y rojas
Una mermelada casera con poco azรบcar.
Mรกs informaciรณn โ Cรณmo pasteurizar y conservar al vacรญo