La receta de hoy os va a venir fenomenal si tenรฉis una higuera o un maravilloso amigo que la tenga y que comparta sus frutos. Vamos a preparar una mermelada de higos deliciosa.
Yo la hago con azรบcar de caรฑa pero podรฉis sustituirla por azรบcar blanquilla. Le pongo tambiรฉn un chorrito de zumo de limรณn.
Verรฉis que la cantidad de azรบcar aรฑadida no es demasiado elevada. Por este motivo prefiero conservar la mermelada en el frigorรญfico, evitando asรญ los riesgos que puede conllevar la conserva.
Mermelada de higos
Una mermelada riquรญsima que se cocina prรกcticamente sola.
Mรกs informaciรณn โ Cรณmo pasteurizar y conservar al vacรญo