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Mermelada de higos

Mermelada casera

La receta de hoy os va a venir fenomenal si tenéis una higuera o un maravilloso amigo que la tenga y que comparta sus frutos. Vamos a preparar una mermelada de higos deliciosa.

Yo la hago con azúcar de caña pero podéis sustituirla por azúcar blanquilla. Le pongo también un chorrito de zumo de limón.

Veréis que la cantidad de azúcar añadida no es demasiado elevada. Por este motivo prefiero conservar la mermelada en el frigorífico, evitando así los riesgos que puede conllevar la conserva.

Más información – Cómo pasteurizar y conservar al vacío


Descubre otras recetas de: Mermeladas y confituras

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