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Mermelada de mandarina y cardamomo

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Con el suave sabor del zumo de mandarina y la intensidad de unas inconfundibles semillas. Asรญ es esta mermelada de mandarina y cardamomo que podemos preparar fรกcilmente en Thermomix.
En este caso no he utilizado la cรกscara de mandarina, para que la mermeladaย sea todo lo dulce que puede ser y que guste tambiรฉn a los niรฑos.
Os puede servir para rellenar tartas, para acompaรฑar cualquier tabla de quesos o para las tostadas del desayuno.

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     Mayte dijo

    COMO ANILLO AL DEDO . Hace dos semanas me regalaron una bolsa de mandarinas recien cogidas de los huertos de la provincia de Castellรณn. Dias antes habรญas colgado tu receta y la puse en practica. Muy buena. Quienes la han probado me han felicitado. Gracias Ascen, nunca me fallan tus recetas.

        Ascen Jimรฉnez dijo

      ยกยกยกGracias Mayte!!! Gracias por tu comentario. Me alegro de que te haya quedado tan rica ๐Ÿ™‚
      Un besito

     Belรฉn dijo

    Ascen, cuando dices mandarinas peladas, te refieres a la cรกscara naranja y la telilla que recubre los gajos o sรณlo la piel naranja?, estoy deseando probar tu receta, gracias

        Ascen Jimรฉnez dijo

      Hola Belรฉn,
      Me refiero solo a la piel naranja. Verรกs que la telilla desaparece en la cocciรณn y que no se nota nada en la mermelada.
      Ya me contarรกs quรฉ tal te queda ๐Ÿ˜‰
      Un beso!

     Pilar dijo

    Hola Ascen.
    ยฟEsta mermelada podrรญa hacerse tambiรฉn con naranjas?
    Muchas gracias y un saludo.

        Ascen Jimรฉnez dijo

      Hola Pilar,
      Sรญ, sรญ, con naranjas queda tambiรฉn muy bien.
      Espero que te guste.
      Un abrazo!

     Ana dijo

    Me gustarรญa hacerla sin azรบcar, ยฟpodrรญa salir bien? Gracias

        Ascen Jimรฉnez dijo

      Hola Ana,
      Tendrรญas que sustituir el azรบcar por otro ingrediente. Puedes probar a prepararla con fructosa pero teniendo en cuenta las indicaciones del fabricante (necesitarรกs menos fructosa)
      Un abrazo!

     Rosa dijo

    Hola acabo de leer esta receta ,pero yo tengo cardamomo en pรณlvo ,se puede ponรฉr? Y si es asรญ que cantidad .
    Muchas gracias
    Rosa

     vAne dijo

    Se puede hacer con azรบcar moreno?

        Ascen Jimรฉnez dijo

      Sรญ, sรญ, perfectamente.
      Un abrazo!

     kim dijo

    Una pregunta…cuanto puede durar en la nevera.
    Gracias

        Ascen Jimรฉnez dijo

      Hola, Kim,
      Haciendo bien el vacรญo dura meses. Y, una vez abierta, dos o tres semanas.
      Verรกs quรฉ rica estรก ๐Ÿ˜‰
      ยกUn abrazo!