Mmmm ¡qué delicia de mermelada! Aprovechando que estamos en temporada de membrillos, hemos preparado esta estupenda receta de mermelada de pera y membrillo. A mí como más me gusta es tomándola con una tostada de queso crema, tipo Philadelphia o para acompañar queso fresco o tierno ¡espectacular! Para meriendas o desayunos, pero también para cubrir bizcochos o tartas está exquisita ¡ya lo veréis! El toque del membrillo es bien interesante.
Hacer mermeladas y confituras con Thermomix es sencillísimo porque ya se encarga nuestra máquina solita de darle esa textura suave y cremosa. Tan solo tenemos que medir bien la cantidad de fruta y de azúcar y ¡listo! A mí me gusta siempre echarle un limón porque le da un punto delicioso que ayuda a que no estén tan empalagosa además de que ayuda a que no se oxide la fruta.
Y para conservarla es super fácil. Os dejo este artículo para que aprendáis a envasar vuestros propios botes de conserva: https://www.thermorecetas.com/articulos/como-pasteurizar-y-conservar-al-vacio/
Mermelada de pera y membrillo
Imprimir recetaExquisita mermelada casera de pera y membrillo, con un delicioso toque de canela. Perfecta para untar con tus tostadas de queso crema o acompañar con una tabla de quesos tiernos o frescos.
4 comentarios, deja el tuyo
Hola, ¿temporada de membrillos ahora? ¿Dónde podéis comprarlos? yo vivo en Navarra y aquí por lo menos, los membrillos son fruto de final de verano-otoño. Este año se me pasó, así que si sabéis donde es temporada ahora os agradecería que me comentarais para poder comprar. Me encanta hacer dulce de membrillo
Hola Ana, efectivamente la temporada de membrillos va de finales de verano a finales de otoño, pero este artículo estaba previsto que saliera sobre esa fecha y por eso pone que es temporada en la introducción (ahora lo cambiamos). Sin embargo, aún hoy puedes encontrarlos en grandes supermercados, mercados de barrio y fruterías. Yo, de hecho, compré en carrefour unos la semana pasada para hacer dulce de membrillo. Así que búscalos que aún puedes encontrarlos!! 🙂
¿Se puede hacer con edulcorante líquido?, si ello fuese posible, ¿Cuándo, cuánto y cómo debo hacerlo?. Tengo varios membrillos congelados, limpios y sin corazón, probaré a elaborar la receta. Muchas gracias
Tiene muy buena pinta esta mermelada, una duda, el limón va entero sin piel y no en zumo como en otras mermeladas??