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¡Qué plato más rico! Y más fácil de hacer. Resulta que me han regalado un montón de patatas y estoy pensado en recetas distintas para gastarlas… y salió esta.
En realidad no es más que poner capas de patatas y carne y al final añadir unas rodajas de queso de cabra. Pero es que la combinación es tan rica, que fue un éxito total.
Y lo mejor, que de un día para otro se mantiene estupendo así que, si sois como yo y lleváis tupper al trabajo, esta receta es fantástica. ¡Espero que os guste!
Milhojas de patatas con queso de cabra
Una receta sencilla y con una combinación de sabores que te encantará.
Más información – Canelones de calabacín, champiñones y queso de cabra
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix®
Dios mio que pinta que tiene esta receta, las patatas siempre triunfan, esta receta me la apunto, gracias por vuestras recetas. saludos.
Gracias Verónica. La verdad es que está buenísimo. Llevé un tupper al trabajo y mis compis lo devoraron ¡¡no te digo más!!
Tiene una pinta buenísima.
Querías aber la equivalencia de caldo de carne siuso pastillas avecrem ( o hacendado, jejeje)
A veces veo recetas vuestras que pone X ml de caldo, y no se como hacerlo con esas pastillas
Muchas garcias y animo, un blog impresionante!!!!
Hola Mario,
pues para 250 gr de carne y 150 ml de agua yo le pongo 1/2 pastilla de Avecrem. En este caso, yo no pondría más porque lleva tomate frito, que ya lleva su propia sal. En cualquier caso siempre es mejor quedarse corto y poder rectificar con un poquito de sal. Si utilizáramos tomate triturado natural, entonces podríamos ponerle un poco más de Avecrem. Pero a mí me gusta usar el tomate frito porque son sólo 4 cucharadas y tiene mucha más consistencia y le da más sabor. ¡¡Ya me contarás!!
Hola Irene
Muchas garcias
Entonces, para poner 150 ml de caldo de carne sustituyo por media pastilla de avecrem, pero le pongo los 150 ml de agua no? Luego la carne, los 250 gr de carne picada, irían por separado no?
Un saludo
¡Justo! Pones 150 ml de agua y le disuelves 1/2 pastilla de avecrem (yo caliento el agua en el microondas o en el fuego y cuando está hirviendo le pongo la pastilla, remueves bien y ¡voilá! caldo de carne concentrado). Y, claro la carne va por separado. La tienes que dorar primero, añadir el vino y luego le añades tu caldo de avecrem.
¡Ya me contarás qué tal te salen estas patatas!
irene gracias por aclarar lo del caldo de carne…hare esta recetita a ver q tal queda
Hola Maite, ya nos contarás. Quizás te sirva el comentario de Marie Laure para modificar tus cantidades y tus tiempos. ¡Gracias!
Hola, vi esta receta el viernes y la hice este fin de semana que tenía inviados para cenar, estaba muy rico, y muy bonita la presentación, es muy rápida y fácil de preparar, aunque yo le heche unos 100ml de nata para cocinar..
Muy buena receta!!!
Hola Noemí, ¡¡qué bien que te haya gustado!! Muy bien lo de los 100 ml de nata, seguro que le iban fenomenal. Y muchas gracias por contarnos tu experiencia y, por supuesto, por seguirnos a diario.
La receta esta riquísima, pero quisiera comentar que las cantidades indicadas me parecen insuficientes para 4 personas, personalmente puse 6 patatas y 500 gramos de carne y por otra parte falto un tiempo de cocción extra a las patatas que por mi gusto quedaron un poco duras.
Hola Marie Laure,
Muchas gracias por tu comentario, así podemos aumentarle las cantidades. En cuanto a la cocción de las patatas dependerá del tipo de patata y del grosor de las rodajas, así que es difícil decir un tiempo que sirva para todo el mundo. Pero bueno, se pueden pinchar en el horno y dejarlas un poco más si están duras. O también podemos comprobar su punto cuando terminen en el Varoma y así podemos calcular más o menos tiempo de horno. Me alegro de que te haya gustado.
Hice esta receta la semana pasada y me encantó. Como era para 5 personas puse 500gr de carne y salieron unas buenas raciones. En mi casa ya me han preguntado que cuando repetimos.
Un saludo
Hola Susana ¡qué alegría! Me alegro mucho de que os gustara tanto. A mí particularmente es una receta que me gusta mucho. Besos.
Lo hice ayer y riquísimo!!!!. Lo modifìqué un poco porque no tenía vino blanco, así que le puse en vez de 100ml de vino blanco, pueso 40ml de tinto y 60 de agua. Tampoco le eché sal porque con el caldito de avecrem pensaba que sería suficiente y ¡bingo!
Cristina, ¡qué alegría! Buena adaptación, me gusta. A mí es un plato que me gusta y que hago a menudo. ¡Gracias guapa!
Lo use en practica solo verlo, con la pinta que hace no puedes esperar mucho para ponerte manos a la obra, en fin que solo puedo decir que estaba exquisito. Gracias por tantas recetas a cada cual más buena.
Hola Lourdes, qué alegría. La verdad es que es una receta fantástica ¡gracias!
una duda q tengo en esta receta
el caldo concentrado….q se pone…150g de pastilla de avecren…o 150g de agua disuelta en una pastilla de avecren?? es q no lo tengo claro y quiero hacer esta receta
¡Hola Maite! Son 150 gr de agua a la que le has disuelto 1/2 pastilla de avecrem. Si pusiéramos 150 gr de pastillas de avecrem, no nos lo podríamos comer de lo salado que estaría. ¡Ya verás qué rica está la receta!
HOLA!!! ACABO DE PONER EN PRACTICA ESTA RECETA!!!!! ESPERO QUE ESTE BUENA….A MI GUSTO EL PROXIMO DIA LE ECHARE MAS CARNE…ME A PARECIDO UN POCO ESCASA…PERO LUEGO OS CONTARE EL RESULTADO FINAL. GRACIAS POR COMPARTIRLA.
¡Qué bien Verónica! Bueno eso va un poco en gustos, así que tan fácil como echarle más carne. Fíjate que yo a mi gusto le habría echado más queso de cabra… jejeje. ¡Gracias por tu mensaje y por seguirnos!
Que buenoooo!!!! Lo he hecho para comer acompañado de una ensalada de tomate, la proxima vez pondre mas cantidad de carne picada!!! muchisimas graciasss!!!!
¡Genial Eva! Muchísimas gracias por tu comentario. Yo te tengo que reconocer que es uno de mis platos favoritos. ¡Besos!