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La receta de hoy ha sido toda una sorpresa. Me ha encantado: milhojas de repollo. Estaba buscando una receta para aprovechar el repollo de un cocido que preparé este fin de semana (el cocido andaluz de mi madre ¡una delicia!) y encontré esta de Thermomix que me pareció super original.
Se trata de hacer un milhojas con capas de repollo cortado en juliana y en medio carne picada aliñada. Además, también aproveché para ponerle una carne picada que ya tenía cocinada de unos burritos, así que es una idea perfecta si tenéis por ejemplo una carne boloñesa por gastar o congelada. Si ya tenéis todo adelantado, es una receta rapidísima que prepararéis en muy poquito tiempo.
Pero me resultó tan rica, que realmente merece la pena hacerla desde cero. Así que os dejaré las indicaciones para hacerla sin que sea una receta de aprovechamiento porque, de verdad, nos encantó.
Milhojas de repollo
Un original milhojas con capas de repollo cortado en juliana relleno con una deliciosa carne picada aliñada y salsa de nata.
Fuente: Cookidoo