Milkshake con fresas, mango y yogur

La bebida de hoy está rica, rica. Es un milkshake hecho con mango, fresas y yogur. Como todas las bebidas de este tipo lleva también helado y leche.

Lo haremos menos calórico y menos pesado porque en lugar de ponerle una gran cantidad de helado le pondremos 100 g de helado de vainilla y 200 g de yogur natural congelado. Y no le vamos a añadir azúcar (el dulzor lo dará la fruta y el helado).

Lo que veis en la superficie es espuma de leche. Yo la he hecho utilizando la maquinita de Nespresso pero se puede hacer también en Thermomix. Más abajo os indico cómo.

Milkshake con fresas, mango y yogur

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Una bebida tan rica como refrescante.

• Ascen Jiménez

• Cocina: moderna
• Tipo de receta: bebidas
• Calorias: 140
• Raciones: 4

• Tiempo de preparado: 5M
• Tiempo de cocinado: 5M
• Tiempo total: 10M

Ingredientes

Para el milkshake:

• 250 g de mango maduro en trozos
• 90 g de fresas congeladas
• 100 g de helado de vainilla
• 200 g de yogur
• 125 g de leche

Y además:

• Espuma de leche

Preparación

1. Ponemos en el vaso el mango, las fresas, el helado, el yogur y la leche. Programamos 1 minuto y 30 segundos, velocidad 10.

2. Preparamos la espuma de leche (esto es opcional) con una maquinita específica o con Thermomix. Para hacerlo en Thermomix podéis poner 150 g de leche entera en el vaso y calentarla programando 4 minutos, 70º, velocidad 1. Luego hay que programar 30 segundos, velocidad 10.

3. Servimos nuestra bebida en copas o en vasos y la coronamos con la espuma de leche.

Notas

Si queréis sustituir el mango por una fruta más económica no dudéis en utilizar melocotón o nectarina.

Más información – Yogur natural